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Un divertido experimento para inflar un globo sin soplar

Las reacciones químicas no tienen por qué realizarse en un laboratorio. Hay muchas maneras de experimentarlas en casa con materiales que casi seguro tienes a mano.

¿Quieres explicarles a tus hijos de manera sencilla y práctica lo que es una reacción química?. Pues presta atención porque hoy te traigo un experimento para que tus hijos visualicen la fermentación de las levaduras de una forma divertida y sorprendente.

Inflar un globo con levadura y azúcar

Puedes explicar a tus hijos el proceso de fermentación con este sencillo experimento.

Para realizarlo necesitas:

  • Una botella de plástico
  • Una cucharada de levadura de panadería
  • Una cucharada de azúcar
  • Agua templada
  • Un globo

Llena la botella de agua más o menos hasta la mitad. El agua no debe estar muy caliente porque si no a levadura morirá.

Añade la levadura desmenuzada y el azúcar removiendo hasta que se disuelva.

Coloca el globo en la boca de la botella.

Al cabo de unos minutos comenzarán a formarse burbujas y transcurrido algo más de tiempo….. ¡Sorpresa!. El globo comenzará a inflarse sin necesidad de soplar.

Cuando veas que el globo no se hincha más, retíralo y vuelve a agregar azúcar a la mezcla. Coloca otro globo y observa cómo vuelve a inflarse.

Prueba ahora a llenar una botella solo con agua y levadura. Observa qué ocurre. ¿ El globo se hincha?. Al cabo de un rato verás que no ha sucedido nada.

¿Cuál es la explicación?

La levadura de panadería, saccharomyces cerevisiae, es un organismo microscópico que obtiene energía transformando los azúcares mediante un proceso llamado fermentación.

Cuando la compramos la levadura está en estado latente, pero al agregarle agua y azúcar, la activamos y comienza la reacción de fermentación, transformándose el azúcar en alcohol y dióxido de carbono (CO2). El CO2 es un gas y es el responsable de que se infle el globo.

Cuando repetimos el experimento sin azúcar, la levadura no tiene con qué alimentarse y por lo tanto no tiene lugar la fermentación, por lo que no se produce dióxido de carbono y el globo no se infla.

Publicado por
Jasmin Bunzendahl

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