Verduras con pollo cremosas

pollo con verduras

Con el verano vienen las vacaciones, los niños están mas tiempo en casa y nuestro tiempo para realizar comidas se disminuye debido al tiempo que le dedicamos a los hijos, a la limpieza de la casa… Para no dejar de lado la alimentación de los pequeños de la casa hay que sacar tiempo para realizar recetas sencillas.

Una receta sencilla y muy saludable para los niños es el pollo con verduras cremosa, esta receta incluye las verduras que normalmente no se comen en su día diario así que es perfecta para inculcar la injerta de estos alimentos en su dieta

Para empezar con esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Un calabacín
  • Dos puerros
  • Dos cebolletas
  • Dos zanahorias
  • Dos patatas
  • Un tomate
  • Un trocito de calabaza
  • Media pechuga de pollo
  • Una hoja de laurel
  • Tres quesitos
  • Una cucharita de aceite de oliva
  • Unas gotitas de limón

Comenzaremos lavando bien y pelando las verduras para seguidamente ponerlas a hervir junto con la hoja de laurel. Quitaremos la piel a la pechuga de pollo y la doraremos a la plancha con las gotitas de limón. Una vez cocinadas las verduras, las escurriremos reservando una tacita de caldo, retiramos la hoja de laurel y las ponemos en un bol junto con la pechuga de pollo dorada y añadimos los tres quesos y la cucharadita de aceite de oliva y un poco de caldo reservado y trituramos hasta conseguir la textura deseada.


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