Vào đầu khóa học một cái mới nó đã lan truyền ở nước ta. Trong một ngôi trường ở miền nam Tây Ban Nha, nơi họ bị bỏ lại mà không có người nấu ăn duy nhất mà họ có, 300 thực đơn từ một nhà hàng thức ăn nhanh có thương hiệu nổi tiếng đã được phục vụ cho trẻ em. Đó là một "giải pháp" đầy kịch tính sẽ được khắc phục nếu phụ huynh hoặc giáo viên được thông báo kịp thời.
Những ngày sau đó, các dịch vụ của một công ty ăn uống đã được thuê, nhưng phụ huynh không hài lòng; họ muốn duy trì dịch vụ ăn uống "tự làm" của trường và không dùng đến các bữa ăn đã được chuẩn bị sẵn. Ở nhiều nước, trẻ em mang theo thức ăn đã chuẩn bị từ nhà trong hộp ăn trưa. Có những tác phẩm nghệ thuật thực sự trên internet. Nhưng bỏ thẩm mỹ sang một bên, chúng ta hãy đi đến điều quan trọng: giá trị dinh dưỡng. Hãy xem chúng ta nên cho gì vào hộp cơm để con mình được ăn ngon.
Carbohydrate phức tạp
Chúng ta có thể tìm thấy chúng trong ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, rau củ nhiều tinh bột và thực phẩm giàu chất xơ. Chúng rất có lợi cho hệ tiêu hóa mà còn cung cấp năng lượng giải phóng chậm. Điều này giúp bạn no lâu hơn, tránh ăn vặt giữa các bữa ăn. Rất cần thiết cho tất cả mọi người, dù họ đang đi học hay không.
Protein
Chúng có thể được phân biệt giữa nguồn gốc động vật hoặc thực vật. Nếu chúng ta chọn những loại có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như các loại đậu chẳng hạn, chúng ta nên bổ sung cho chúng một loại carbohydrate phức hợp để có được protein hoàn chỉnh. Tuy nhiên, nó đã được chứng minh rằng không nhất thiết phải tiêu thụ chúng cùng một lúc, vì vậy chúng tôi có thêm một ý tưởng cho bữa tối. Nếu chúng ta định tiêu thụ protein có nguồn gốc động vật, luôn tốt hơn có nguồn gốc hữu cơ và các loại thịt trắng, được nấu trên bếp nướng hoặc trong lò.
Rau quả
Đồ sống tốt hơn nhiều và nếu chúng không dễ chịu theo cách này, tốt hơn là nên hấp. Một số ít rau được thêm vào bất kỳ món ăn nào sẽ cung cấp cho chúng ta khoáng chất và vitamin mà chúng ta không thể tìm thấy trong protein hoặc các loại carbohydrate khác.
Trái cây
Nó được khuyến khích để có 2 miếng trái cây một ngày. Như một khuyến nghị, Trái cây sẽ được ăn ngoài bữa ăn chính tốt hơn do hàm lượng fructose cao. Fructose là một đường rằng chỉ số đường huyết trong máu sẽ tăng lên, với "sự cố" tiếp theo của nó, trong đó cơ thể sẽ đòi hỏi nhiều thức ăn hơn. Thay vì thêm nó vào hộp cơm trưa của bữa ăn chính, hãy để nó vào giữa buổi sáng và / hoặc bữa ăn nhẹ, đặc hơn là dùng trong nước trái cây.
Một số kết hợp
- Salad gạo lứt lạnh với rau hấp, ức gà nướng và món tráng miệng tùy chọn.
- Đậu lăng với quinoa, hake nướng trang trí với khoai tây nướng và món tráng miệng tùy chọn (trong trường hợp này tôi sẽ ăn một quả cam để hấp thụ tốt hơn chất sắt trong đậu lăng)
- Mì ống carbonara làm từ lúa mì nguyên cám với nấm, phi lê seitan nướng trang trí với rau củ hấp và món tráng miệng tùy chọn.
Như bạn có thể thấy, trong 3 lựa chọn, chúng tôi đã sử dụng carbohydrate phức hợp, protein. rau và đôi khi là trái cây. Điều quan trọng là phải có ý tưởng chính rõ ràng và kết hợp nó theo ngày hoặc mong muốn mà chúng ta nung nấu. Luôn uống nước khoáng thiên nhiên, sô-đa chứa lượng đường hoặc chất tạo ngọt rất cao.
Những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống có thể nhận thấy trong dài hạn; nó là giá trị dạy con cái của chúng ta ăn uống lành mạnh ngay từ đầu.