Vào thời điểm nhận biết rằng một người phụ nữ đang mang thai, cô ấy đã phải bắt đầu ăn kiêng tránh một số sản phẩm phải được sử dụng, một số sản phẩm có chừng mực. Đặc biệt, chúng tôi có thể một phân tích thực phẩm mà họ có thể chi trả hoặc hỏi chuyên gia đánh giá chúng tôi về chế độ ăn uống mới phải như thế nào. Đặc biệt, chúng tôi phân tích Những loại phô mai nào có thể ăn được khi mang thai và loại nào không thể.
Họ mới mang thai được 9 tháng, nhưng đối với nhiều phụ nữ, đó có thể là một chuyến phiêu lưu kỳ thú khi phải tước bỏ thực phẩm đặc biệt của bạn, bắt đầu từ thịt, một số cá và trong trường hợp này là pho mát. Nhưng có vẻ như đó không phải là tất cả, do sự đa dạng của các loại pho mát mà chúng ta có, một số loại sẽ hoàn toàn tương thích để đáp ứng thị hiếu ẩm thực. Theo cách tương tự, chúng ta có thể quan sát nó với nhiều loại thực phẩm cũng bị cấm.
Tại sao pho mát không tương thích trong thai kỳ?
Trong danh sách dài những thực phẩm không được khuyến khích khi mang thai, chắc chắn bạn đã hơn một lần nghe nói rằng pho mát không được khuyến khích bởi vì có thể chứa các đặc tính phá thai, Nhưng điều gì là sự thật trong điều này?
Trên thực tế, có rất nhiều loại pho mát trong giỏ hàng của chúng tôi và không phải tất cả đều giống nhau. Tất cả chúng đều được làm bằng sữa và nhiều loại chưa được làm bằng sữa tiệt trùng.
Để hiểu nó tốt hơn nhiều, thanh trùng là để thực phẩm ở nhiệt độ xấp xỉ 80 ° trong một thời gian ngắn và sau đó được làm nguội nhanh chóng, với mục đích tiêu diệt vi sinh vật.
Từ đây, mối quan tâm để chứa những thực phẩm này "listeria monocytogenes", một loại vi khuẩn có tên là listeriosis và là có hại khi mang thai. Đó là lý do tại sao nhiều bác sĩ khuyên không nên ăn pho mát có chứa sữa chưa tiệt trùng.
Làm thế nào để biết phô mai đã được làm bằng sữa tiệt trùng?
Hầu hết các loại pho mát được sản xuất và đặc biệt là những loại được sản xuất bởi các công ty lớn, họ thường nêu chi tiết thành phần của chúng và trên nhãn rằng tất cả các biện pháp vệ sinh và vệ sinh được đảm bảo trong quá trình sản xuất của nó.
Nếu nó không chứa thông tin này, hãy cố gắng loại bỏ nó hoặc liên hệ với nhà sản xuất. Các nhà sản xuất thường phải báo cáo chúng đã được sản xuất như thế nào., hoặc ít nhất chỉ ra rằng một quá trình trưởng thành ít nhất 60 ngày đã được tạo ra.
Bạn có thể ăn những loại pho mát nào khi mang thai?
Bạn phải bình tĩnh, bởi vì hầu hết các loại pho mát đều an toàn để ăn, vì chúng được làm bằng sữa tiệt trùng. Phô mai bò, cừu, hỗn hợp hoặc dê có thể được đưa vào danh sách. Do đó, chúng có thể được tiêu thụ:
- Phô mai bán xử lý và đóng rắn Được làm bằng sữa bò, cừu và dê.
- pho mát tươi và pho mát kem, miễn là nó có chứa sữa tiệt trùng, mặc dù nhiều chuyên gia khuyên không nên tiêu thụ nó vì nó có thể đã bị ô nhiễm trong quá trình sản xuất.
- Phô mai mozzarella, mascarpone, provolone, edam, gouda, emmental và pecorino.
Những loại pho mát nào không được khuyến khích khi mang thai?
- pho mát xanh chẳng hạn như Roquefort, Gorgonzola hoặc Cabrales.
- Phô mai tươi hoặc phô mai loại Burgos nếu chúng được làm bằng sữa tươi chưa tiệt trùng.
- Parmesan cheese. Mặc dù nó là một loại phô mai được chữa khỏi, nó luôn được làm từ sữa tươi.
- Một số loại pho mát mềm như queso Brie hoặc Camembert, ngay cả khi chúng được làm bằng sữa tiệt trùng. Nếu những loại pho mát này sau đó được nấu chín ở nhiệt độ cao, chúng có thể được tiêu thụ mà không có vấn đề gì.
- Các loại pho mát khác: Feta, Comte, Chaumes, Tulum, Lancashire.
Cần lưu ý rằng vỏ của bất kỳ pho mát nào không nên được tiêu thụ, vì nó có thể chứa dấu vết hoặc sự sinh sôi của nấm mốc và vi khuẩn. Pho mát trong một nguồn chất lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Nó cung cấp canxi, khoáng chất và một số vitamin rất có lợi cho sự phát triển của em bé. Tuy nhiên, chúng là thực phẩm giàu chất béo nên phải hạn chế tiêu thụ. Tăng cân nên tránh vì nó có thể có hại.