Càng ngày, trường hợp không dung nạp thực phẩm trong thời thơ ấu. Nhiều trẻ phát triển vấn đề kiểu này, ngoài nguy hiểm cho sức khỏe của các em nhỏ, còn gây bất tiện lớn khi tổ chức thực đơn cho gia đình. Nhiều loại thực phẩm có thể gây dị ứng hoặc không dung nạp, một điều rất quan trọng để phân biệt.
Mặc dù cả hai đều có thể gây ra các triệu chứng rất giống nhau, sự khác biệt giữa dị ứng và không dung nạp thức ăn là quan trọng. Mặt khác, không dung nạp có thể gây ra đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, nôn mửa hoặc chuột rút, trong số các bệnh thể chất khác. Mặt khác, dị ứng thực phẩm, ngoài việc tạo ra các loại triệu chứng này, có thể dẫn đến những hậu quả rất nghiêm trọng.
Không dung nạp hoặc dị ứng?
Sự khác biệt giữa không dung nạp thực phẩm hoặc dị ứng thực phẩm là rất quan trọng và với những hậu quả rất khác nhau.
Không dung nạp thức ăn có thể do hai nguyên nhân, thứ nhất là do cơ thể không thể tiêu hóa tốt một hoặc một số loại thức ăn cụ thể. Thứ hai, bởi vì một loại thực phẩm cụ thể gây ra kích ứng trong hệ tiêu hóa. Trong trường hợp này, như chúng tôi đã đề cập, các triệu chứng là những phàn nàn về thể chất gây khó chịu, nhưng chúng không đặt sự an toàn của người đó vào tình thế nguy hiểm.
Tuy nhiên, dị ứng thực phẩm xảy ra vì hệ thống miễn dịch phát hiện một tác nhân nguy hiểm trong một số thực phẩm. Vào thời điểm đó, hệ thống miễn dịch bắt đầu tấn công và tạo ra phản ứng dị ứng, tức là, một chất gọi là histamine được giải phóng một cách tự nhiên. Các triệu chứng trong trường hợp này nghiêm trọng hơn nhiều và có thể gây ra hậu quả chết người.
- Khó thở
- Sưng họng
- Các vấn đề về da
- Giảm huyết áp
- Nôn
Các loại dị ứng thực phẩm
Bất kỳ loại protein nào, dù là động vật hay thực vật, đều có thể gây ra phản ứng dị ứng trong cơ thể. Ở trẻ em, thực phẩm gây ra dị ứng nhiều nhất là sữa và trứng và ở người lớn là các loại hạt, trái cây hoặc cá và động vật có vỏ. Vì lý do này, trong quá trình cho ăn bổ sung có những loại thực phẩm được kết hợp khi trẻ lớn hơn một chút, chẳng hạn như các loại hạt.
Dị ứng trứng
Dị ứng trứng là một trong những bệnh phổ biến nhất ở trẻ nhỏ, mặc dù may mắn thay nó là một trong những bệnh dị ứng có thể biến mất theo thời gian. Khi đứa trẻ ăn trứng mà không có hệ thống miễn dịch trưởng thành hoàn toàn, nó không thể xử lý các protein này và do đó gây ra phản ứng dị ứng. Các phản ứng Nó có thể được gây ra bởi cả việc ăn phải trứng, cũng như chính vỏ tiếp xúc với da.
Dị ứng protein sữa bò
Đối với sữa, điều rất quan trọng là phải biết sự khác biệt giữa dị ứng hoặc không dung nạp. Tuy nhiên, tình trạng không dung nạp gây ra cảm giác khó chịu, tuy nhiên, dị ứng với protein sữa bò cũng gây ra các vấn đề về hô hấp hoặc ngất xỉu, trong số các triệu chứng khác.
Dị ứng hạt
Chúng ta sắp bước vào mùa Giáng sinh và kéo theo đó là những sản phẩm đặc trưng, chủ yếu chứa các loại hạt khác nhau. Thực phẩm này là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng nhất và là một trong những thực phẩm nguy hiểm nhất, vì vậy bạn nên hết sức cẩn thận nếu con bạn ăn chúng trong những ngày này. Các bác sĩ chuyên khoa khuyên rằng lTrẻ em dưới 3 tuổi không được nếm các loại hạt.
Dị ứng trái cây
Các loại trái cây dễ bị dị ứng nhất là kiwi, đào hoặc dưaVì vậy, bạn nên hết sức cảnh giác khi cho trẻ ăn loại thực phẩm này. Trái cây là các sản phẩm khác gây dị ứng ở trẻ em, vì lý do này, điều rất quan trọng là phải giới thiệu từng loại một để kiểm soát tác động lên trẻ.
Không dung nạp thực phẩm
Về sự không dung nạp thực phẩm, được coi là bệnh đường tiêu hóa. Chúng gây khó chịu nhưng thường không gây ra hậu quả chết người như trong trường hợp dị ứng. Những trường hợp không dung nạp thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ em là những điều sau đây.
Không dung nạp Lactose
Không dung nạp lactose xảy ra khi cơ thể của trẻ không thể tiêu hóa đường có trong sữa và các dẫn xuất của sữa sữa, được gọi là lactose. Cách tốt nhất để ngăn ngừa chứng không dung nạp này xuất hiện ở trẻ sơ sinh là cho con bú.
Không dung nạp nhựa bột
Không dung nạp nhựa bột, nó có thể xuất hiện ngay từ khi bắt đầu cho ăn bổ sung. Gluten được tạo thành từ một nhóm protein được tìm thấy đặc biệt trong lúa mì, mà còn có trong ngũ cốc như lúa mạch hoặc lúa mạch đen.
Cách duy nhất để chẩn đoán xem trẻ có bị dị ứng hoặc không dung nạp hay không là thông qua các xét nghiệm y tế khác nhau. Vì vậy nó rất quan trọng không loại bỏ bất kỳ thực phẩm nào khỏi chế độ ăn của trẻ, mà không cần hỏi ý kiến bác sĩ trước đó. Tuy nhiên, trong trường hợp bạn quan sát thấy trẻ có bất kỳ phản ứng nào sau khi ăn gì đó, đừng chần chừ mà hãy nhanh chóng đến các cơ sở y tế.