Bánh mì kẹp thịt là thực đơn kinh điển của trẻ em không bao giờ lỗi mốt. Một trong những món ăn mà bạn đã đảm bảo thành công và điều đó đảm bảo rằng chúng sẽ không để lại bất cứ thứ gì trên đĩa. Hầu hết trẻ em yêu thích chúng và không phải ít hơn, chúng rất ngon, dễ chế biến và cho phép vô số sự kết hợp và biến thể.
Nhưng hôm nay tôi muốn nói với các bạn về các loại bánh mì kẹp thịt khác ngoài thịt. Đây là những chiếc bánh mì kẹp thịt được làm từ các nguyên liệu như rau, các loại đậu, hạt quinoa, bột yến mạch hoặc cá. Một sự thay thế lành mạnh và bổ dưỡng điều đó sẽ cho phép bạn đưa vào chế độ ăn uống của trẻ những loại thực phẩm đôi khi kém ngon miệng đối với chúng, và chúng sẽ thích dưới dạng một chiếc bánh hamburger.
Bánh mì kẹp thịt yến mạch
- 1 ly yến mạch cuộn
- Vụn bánh mì
- Nước thủy tinh 1
- 1 nhánh tỏi (tùy chọn)
- 1/4 củ hành tây
- Rau ăn kèm (cà rốt, tiêu, cà chua, nấm, bí ngòi, cà tím,….)
- một chút muối
- Oregano, tiêu, húng quế, nước tương (tùy chọn)
Cắt nhỏ và chiên tất cả các loại rau trong chảo với ít dầu. Thêm muối và các loại gia vị bạn đã chọn. Sau khi đã sẵn sàng, đổ chúng vào một cái bát và thêm yến mạch và nước. Để bột nghỉ trong tủ lạnh nửa giờ và thêm vụn bánh mì cho đến khi bạn có được một khối bột đặc. Việc đó được khuyến khích để hỗn hợp nghỉ vài giờ trong tủ lạnh.
Để chuẩn bị bánh hamburger, bạn hãy lấy một miếng bột và tạo hình cho nó. Cho chúng vào vụn bánh mì và nướng chín vàng trong chảo với rất ít dầu.
Bánh mì kẹp thịt bông cải xanh
- Một bông cải xanh nhỏ cắt thành cành
- Một quả trứng đập
- 50 gram bột mì
- Một nhánh tỏi băm
- Phô mai bào
- Muối và hạt tiêu
Nấu bông cải xanh cho đến khi mềm. Dùng nĩa nghiền nhuyễn. Cho các nguyên liệu còn lại vào tô, thêm bông cải xanh vào trộn đều cho đến khi được hỗn hợp sền sệt.
Lấy các miếng bột, tạo hình dạng mong muốn và làm nâu chúng trong chảo hoặc trong lò nướng.
Quinoa Burgers
- 300 gram quinoa
- 1/2 lít nước
- Một tép tỏi
- Nửa củ hành tây
- 2 trứng
- sal
- 4 muỗng canh bột
- Bánh nướng xốp hạt
- ca nô
- Phô mai cắt lát
- Cà chua
- Sốt mayonnaise
Rửa hạt diêm mạch với nước và nấu trong 15 phút. Cho quinoa vào bát, thêm hành tỏi băm nhuyễn, trứng, một chút muối, bột mì vào trộn đều. Tạo hình bánh mì kẹp thịt và làm nâu chúng với một ít dầu trong chảo. Đặt bánh mì kẹp thịt trên bánh trước đó phết sốt mayonnaise. Thêm một lát pho mát, cà chua thái lát và rau diếp cừu.
Bánh mì kẹp thịt cá
- 700 gr cá trắng vừa ăn
- Vụn bánh mì
- Tép tỏi 2
- 100 ml sữa
- Trứng 1
- Mùi tây và muối
Làm sạch cá, bỏ da và xương. Băm nhỏ nó và để nó sang một bên. Trộn sữa với vụn bánh mì và để cho ráo nước. Giã nát các tép tỏi cùng với mùi tây và muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trước đó và thêm trứng vào. Bạn phải có được một khối bột nhất quán. Nếu bạn thấy nó quá lỏng, hãy cho thêm vụn bánh mì vào. Khi bột đã được, để trong tủ lạnh nửa tiếng. Làm nâu bánh mì kẹp thịt trong chảo và Ăn kèm với salad, rau xào hoặc bánh mì kẹp thịt.
Chickpea Burgers
- Nửa kg đậu xanh nấu chín hoặc đóng hộp
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- Một cọng cần tây cắt nhỏ
- Một quả táo cắt nhỏ
- Một số ít hạnh nhân cắt nhỏ, quả phỉ, hoặc các loại hạt khác
- Một quả trứng đập
- Dầu
- Vụn bánh mì
- Húng quế
Xay đậu gà cho đến khi chúng tạo thành một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất và để chúng sang một bên. Làm nâu hành tây và thêm táo, các loại hạt và cần tây. Cho hỗn hợp đậu xanh, một ít húng quế và muối tiêu vào. Trộn tất cả các thành phần một lần nữa. Khi hỗn hợp đã sẵn sàng, cho qua trứng đã đánh và vụn bánh mì. Làm nâu bánh mì kẹp thịt trong chảo. PBạn có thể ăn kèm với sốt sữa chua, sốt mayonnaise hoặc với nước sốt tùy thích.
Có nhiều khả năng cho các công thức làm bánh hamburger thay thế cho thịt. Đây chỉ là một số ví dụ, nhưng chắc chắn bạn có thể nghĩ ra nhiều điều khác nữa. Bạn có dám chia sẻ chúng trong các bình luận?