Mừng mùa hè đến với những món kem tự làm này

Trẻ em ăn kem

Mùa hè sắp bắt đầu và đối với nhiều người, mùa kem là tuyệt vời. Ở tất cả các thành phố, bạn có thể tìm thấy các tiệm kem thủ công, nơi bạn chắc chắn có thể tìm thấy kem rất ngon. Nhưng bạn cũng có khả năng làm kem tự làm của riêng bạn, tốt cho sức khỏe hơn nhiều vì bạn có thể chọn các thành phần.

Đặc biệt nếu có trẻ em ở nhà, điều quan trọng là phải theo dõi lượng đường và chất béo mà chúng tiêu thụ. Nhưng để một chế độ ăn uống tốt không có nghĩa là từ bỏ một số thú vui như ăn kem, hôm nay chúng ta sẽ học cách làm kem tự làm. Đừng lo lắng nếu bạn không phải là một chuyên gia nấu ăn, không nhất thiết phải có kiến ​​thức nấu ăn tuyệt vời, thậm chí bạn sẽ không cần những dụng cụ cụ thể.

Mặc dù bạn có thể tìm thấy máy làm kem, điều này có thể làm cho công việc dễ dàng hơn nhiều. Hôm nay chúng ta sẽ giải thích từng bước kỹ thuật làm các loại kem tự chế. Từ kem que đơn giản nhất, cho đến món kem béo ngậy nhất.

Cách làm kem tươi tại nhà

Bạn có thể làm kem bằng hàng trăm nguyên liệu khác nhau. Nhưng để kem có kết cấu như chúng ta có thể tìm thấy ở các tiệm kem thì chúng ta phải sử dụng máy làm kem hoặc làm theo các bước sau. Quá trình Nó được thực hiện để ngăn chặn các tinh thể đá xuất hiện khi đóng băng trong kem. Nếu chúng ta làm đông kem mà không để thêm kem, các tinh thể nước này sẽ xuất hiện, làm hỏng độ ngậy của kem.

  • Kỹ thuật như sau: 

Chuẩn bị một tô lớn chứa đầy đá và thêm nửa ly muối xấp xỉ. Kem nên được chuẩn bị trong một chiếc bát nhỏ hơn, sao cho vừa với hộp đựng trước đó cùng với đá. Dùng máy trộn tay, đánh đều các nguyên liệu trong khoảng 10 phút. Sau thời gian đó, đậy hộp đựng kem bằng màng trong suốt, đảm bảo không còn không khí. Màng phải chạm vào kem để lớp trên cùng không bị khô.

Đặt hai hộp cùng nhau vào ngăn đá, trong khoảng 45 phút. Chúng ta lấy kem ra và đánh thêm 5 phút nữa. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc âu kem lại, dùng màng bọc thực phẩm sẽ sờ vào kem tốt. Và chúng tôi đặt nó trở lại tủ đông, lần này không có hộp đựng với đá. Kem nên để trong ngăn đá trong vài giờ, vì vậy bạn có thể chuẩn bị ngày hôm trước và để qua đêm.

Kết quả sẽ là một món kem thơm ngon và béo ngậy. Để làm kem tươi, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tùy thích. Cơ sở giống nhau, bạn cần 400 ml kem lỏng với tỷ lệ chất béo cao, bánh ngọt sẽ được đầy đủ. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một số công thức làm kem truyền thống nhất.

Công thức làm kem tự làm

Kem tự làm

Kem vani

  • 400 gr sữa đặc
  • 400 ml kem lỏng
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • Trộn sữa đặc và vani. Dùng que đánh bông vài que kem rồi cho sữa đặc vào. với vani. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi bạn được một loại kem mịn, không bị vón cục. Thực hiện các bước chi tiết ở trên.

Kem sô cô la

  • 400 ml kem lỏng
  • 350 gr sô cô la đen
  • 100 ml sữa
  • Tách sô cô la sao cho có khoảng 75 gam, cắt thành từng viên nhỏ. Phần còn lại của sô cô la được xay và trộn với sữa. Đun chảy trong nồi cách thủy và khi đã sẵn sàng, để ấm nhưng không làm nguội hoàn toàn để không đông đặc. Chúng tôi đánh bông kem và thêm sô cô la và vụn sô cô la mà chúng tôi đã đặt trước. Làm theo các bước để làm đông kem.

Cách làm kem trái cây

Kem trái cây

Bạn cũng có thể làm kem dễ dàng hơn bằng cách sử dụng trái cây theo mùa. Bằng cách này, bạn đảm bảo rằng những đứa trẻ nhỏ đang lấy phần trái cây tương ứng của chúng. Những kem que rất tốt cho sức khỏe vì chúng không có bất kỳ chất béo nào, vì vậy chúng hoàn hảo cho cả gia đình. Nguyên liệu sẽ là những thứ mà mọi người thích nhất tại nhà, cách làm cũng rất đơn giản.

Dâu tây chuối Lolly

  • 1 quả chuối
  • 4 quả dâu tây
  • Nước thủy tinh 1
  • đường hoặc chất tạo ngọt để nếm
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi không còn vón cục. Bạn có thể sử dụng khuôn làm kem nhưng nếu không có, hãy dùng bất cứ loại thủy tinh nào bạn có ở nhà. Đặt que kem vào giữa sao cho que kem nằm ở giữa, dùng kẹp quần áo giữ chặt vào mép ly. Đổ hỗn hợp và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vài giờ. Và sẵn sàng! bạn đã có một số kem trái cây ngon để thưởng thức như một gia đình.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.