Nó tồn tại ngày nay một dòng điện rất mạnh có lợi cho việc ăn uống lành mạnh, một điều may mắn là đang ảnh hưởng rất tích cực đến chế độ ăn uống của trẻ em. Dinh dưỡng đóng vai trò nền tảng đối với sự phát triển của trẻ. Không chỉ đối với sự phát triển về thể chất của trẻ, cách trẻ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của trẻ ở mọi cấp độ.
Vì lý do này, các ông bố, bà mẹ cần tiếp thu một số kiến thức cơ bản về dinh dưỡng. Về cơ bản là về những nhu cầu cụ thể của trẻ em, vì những nhu cầu này khác với những nhu cầu mà bất kỳ người lớn nào cũng có thể cần. Hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào vai trò của chất béo, vì còn thiếu rất nhiều kiến thức về chúng là gì, chất béo không lành mạnh là gì và chất nào cần thiết cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Vai trò của chất béo trong chế độ ăn uống là gì
Có nhiều loại chất béo khác nhau được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống, một mặt chúng được tìm thấy chất béo không lành mạnh, rất có hại cho sức khỏe:
- Chất béo bão hòa: Loại chất béo này chủ yếu có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như bơ, các loại thịt có nhiều chất béo, kem hoặc các loại phô mai béo nhất. Một số loại dầu thực vật, chẳng hạn như dầu cọ, cũng bão hòa và do đó nguy hiểm cho sức khỏe. Một cách rõ ràng để biết rằng bạn đang đối mặt với chất béo bão hòa là ở nhiệt độ phòng, vì trạng thái lạnh của nó là rắn.
Mặt khác, chúng axit béo chưa bão hòa, một loại chất béo lành mạnh hơn nhiều miễn là nó được hấp thụ một cách có kiểm soát. Loại chất béo này được lấy từ dầu ô liu, cá như cá hồi hoặc quả bơ.
Chất béo rất cần thiết
Bao gồm các axit béo lành mạnh trong chế độ ăn uống là cần thiết cho sự phát triển của em bé và sức khỏe nói chung của tất cả mọi người. Cơ thể cần chất béo để cung cấp năng lượng cho cả ngày, cộng với:
- Chúng giúp duy trì thân nhiệt đầy đủ
- Chúng mang lại sức khỏe cho tóc và da
- Cải thiện khả năng lưu giữ và tiếp thu kiến thức, cần thiết cho trẻ em trong độ tuổi đi học
Nhưng ngoài ra, chúng cần thiết để sinh vật có thể đồng hóa một số vitamin thiết yếu cho cơ thể. Đây là các vitamin A, D, E và K, có thể hòa tan trong chất béo, có nghĩa là nếu không có sự trợ giúp của chất béo, cơ thể không thể đồng hóa chúng một cách chính xác.
Bao gồm chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của trẻ em
Như bạn đã thấy, bao gồm các axit béo trong chế độ ăn uống của trẻ em là cần thiết và rất quan trọng để chúng lớn lên khỏe mạnh. Nhưng bạn không nên quên rằng chất béo, ngay cả khi chúng tốt cho sức khỏe, Chúng cung cấp nhiều calo và là một trong những nguyên nhân gây béo phì ở trẻ em. Vì vậy, bạn phải bao gồm các chất béo cần thiết trong chế độ ăn uống của trẻ em nhưng có tính đến số lượng và cách nấu chúng.
Để đảm bảo rằng con bạn nhận được sự đóng góp của chất béo lành mạnh cần thiết mỗi ngày, bạn phải sắp xếp thực đơn để bạn có thể biết được trẻ ăn gì mỗi ngày. Bằng cách này bạn có thể kiểm soát lượng chất béo mà bạn mặc hàng ngày và điều chỉnh nó dựa trên những gì bạn đã ăn.
Bạn tìm thấy chất béo lành mạnh, như chúng tôi đã nhận xét trước đây, chủ yếu là trong dầu ô liu. Nhưng điều quan trọng là bạn phải kiểm soát số lượng, vì thực phẩm này cung cấp nhiều calo và bạn cũng phải quan sát cách bạn nấu. Cũng như nhiều loại thực phẩm khác, cách chúng được chế biến có thể thay đổi lượng dinh dưỡng của chúng và biến nó thành một loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe.
Axit béo thiết yếu
Các axit béo thiết yếu là những axit, như tên gọi của chúng cho thấy, rất cần thiết cho cơ thể. Loại chất béo này có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như dầu ô liu nói trên, nhưng cũng có trong:
- Cá như cá hồi, cá mòi hoặc cá ngừ
- Các loại hạt như lanh, bí ngô, vừng, và hạnh nhân
- Trái bơ
- La thịt nạc như gà tây, gà hoặc thỏ
Bằng cách đưa loại thực phẩm này vào chế độ ăn của trẻ, bạn sẽ đảm bảo rằng chúng hấp thụ chất béo cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn cũng có thói quen đưa nó vào thực đơn của cả gia đình, tất cả các bạn sẽ cải thiện chế độ ăn uống của mình và do đó, sức khỏe của bạn.