Chắc chắn rằng con bạn thích đồ ngọt, nhưng bạn có thể không thích chúng cho lắm. Bạn đã bao giờ thử chuẩn bị đồ ngọt tự làm chưa? Chúng là một giải pháp thay thế dễ dàng và lành mạnh để thay thế các loại kẹo công nghiệp sẽ khiến con bạn thích thú. Nếu bạn cũng chuẩn bị chúng cùng nhau, trẻ sẽ có cơ hội học hỏi và thử nghiệm trong khi vui chơi.
Chính vì vậy, hôm nay mình mang đến cho các bạn công thức làm kẹo từ trái cây và thạch agar. Agar là một sự thay thế tự nhiên và thuần chay cho thạch động vật. Nó được chiết xuất từ các loại tảo khác nhau và do khả năng hấp thụ cao nên tạo ra một loại gelatin rất chắc và linh hoạt.
Công thức làm bánh trái cây tươi tự làm
Thành phần
- 250 gram trái cây tươi xay nhuyễn vừa ăn.
- 200 ml nước.
- 8 gam bột thạch agar.
- 150 gram đường mía hoặc panela.
Chuẩn bị
Chuẩn bị trái cây xay nhuyễn với trái cây đã chọn bằng cách cho qua máy xay hoặc máy xay thực phẩm.
Cho nước vào nồi và đun sôi. Thêm thạch agar vào, khuấy đều khoảng hai phút cho đến khi nó tan hết. Bên cạnh đó, trộn trái cây xay nhuyễn với đường.
Sau hai phút, lấy agar-agar ra khỏi nhiệt, trộn với trái cây và đặt lại trên lửa, khuấy không ngừng trong hai phút nữa. Sau thời gian này, lấy ra khỏi nhiệt, đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc khuôn đã chọn và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Khi hỗn hợp còn ấm, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng XNUMX giờ. Sau thời gian này, kiểm tra xem chế phẩm đã chắc chắn khi sờ vào và lấy nó ra khỏi khuôn. Nếu khuôn lớn, bạn có thể cắt thành nhiều miếng nhỏ hơn để có hình dạng như ý muốn.
Phủ đường lên từng miếng.
Có thể bảo quản mứt quất trong lọ thủy tinh có nắp đậy, để trong tủ lạnh khoảng một tuần. Mặc dù xem xét kết quả ngon lành, tôi nghi ngờ rằng chúng sẽ sống sót sau một tuần nếu không có những con nhỏ ăn tươi nuốt sống chúng.
Như bạn có thể thấy, trong một thời gian ngắn nữa, bạn sẽ có một số loại đồ ngọt lành mạnh và bổ dưỡng nhất. Bây giờ điều duy nhất còn lại để làm là thưởng thức chúng!