Cách tránh ngộ độc thực phẩm ở trẻ em

ngộ độc thực phẩm

Khi nói đến thực phẩm bạn phải rất cẩn thận để không bị ngộ độc thực phẩm đặc biệt là ở trẻ em. Sau đây, chúng tôi cung cấp cho bạn một số mẹo để tránh ngộ độc thực phẩm để tránh chúng và các triệu chứng ở trẻ em, nếu có.

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở trẻ em là gì?

Họ thường các triệu chứng rất phổ biến có thể bị nhầm lẫn với các nguyên nhân khác: buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đổ mồ hôi, sốt, suy nhược, nhức đầu, chuột rút, ớn lạnh và đau cơ. vì vậy rất khó để phân biệt nó với các bệnh khác, chẳng hạn như virus dạ dày.

Nếu đó là một ngộ độc thực phẩm, các triệu chứng sẽ xuất hiện từ hai giờ sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm và lên đến 48 giờ sau. Đây thường không phải là những trường hợp nghiêm trọng và thường tự khỏi, nhưng trong những trường hợp khác nghiêm trọng hơn, nó có thể kéo dài một tuần hoặc hơn.

Nếu bạn nghi ngờ trẻ có thể bị ngộ độc thực phẩm, hãy đưa trẻ đi khám, đặc biệt nếu có sốt để họ làm các xét nghiệm thích hợp và điều trị thích hợp trong từng trường hợp.

Có thể làm gì để giảm bớt các triệu chứng ngộ độc thực phẩm của con tôi không?

Nếu là trường hợp nhẹ kèm theo tiêu chảy và nôn trớ thì trẻ bạn sẽ cần phải nghỉ ngơi và thay thế chất lỏng để không bị mất nước. Cho trẻ uống nước, không uống nước trái cây hoặc đồ uống có ga có thể làm bệnh nặng thêm và không tự dùng thuốc. Điều bình thường là lúc đầu bạn mất hoặc giảm cảm giác thèm ăn và khi bạn cảm thấy ngon miệng hơn, bạn sẽ lấy lại được cảm giác thèm ăn. Lý tưởng là đi giới thiệu món ăn từng chút một loại trừ thức ăn béo, càng sớm càng tốt để giúp bạn phục hồi. Nhưng nếu anh ấy không có cảm giác thèm ăn, đừng ép anh ấy mà hãy đảm bảo anh ấy luôn đủ nước.

Một số bác sĩ khuyên dùng các dung dịch điện giải để thay thế muối và khoáng chất đã mất. Nếu các triệu chứng vẫn còn, cần phải đưa anh ta đến bác sĩ nhi khoa.

tránh ngộ độc thực phẩm

Làm thế nào để tránh ngộ độc thực phẩm ở trẻ em?

Chúng ta không thể bảo vệ con mình khỏi tất cả các loại vi khuẩn trên thế giới, nhưng bằng cách làm theo những lời khuyên này, chúng ta có thể phần lớn ngăn ngừa trẻ bị ngộ độc thực phẩm tại nhà:

  • Luôn rửa tay sạch sẽ trước khi xử lý thực phẩm. Điều cần thiết là phải có mọi thứ sạch sẽ trong nhà bếp để không có vi khuẩn lây lan.
  • Rửa đồ dùng, bát đĩa và dao kéo rất tốt mà chúng tôi sẽ sử dụng.
  • Có rất nhiều coi chừng khăn lau bếpvì chúng mang nhiều vi khuẩn và gây ô nhiễm chéo. Tốt hơn là sử dụng giấy lau bếp dùng một lần và giặt khăn lau bếp thường xuyên.
  • Nấu thức ăn ít nhất 70ºC. Ở nhiệt độ này hầu hết vi khuẩn chết. Tránh cho trẻ ăn thức ăn sống hoặc chưa nấu chín như cá, thịt hoặc trứng.
  • Rửa trái cây và rau. Chúng tôi nghĩ rằng không ăn vỏ trái cây thì không có vấn đề gì, nhưng chúng tôi có thể tự làm ô nhiễm trái cây bằng dao khi gọt vỏ. Rau phải được rửa sạch, thậm chí chúng ta có thể sử dụng chất khử trùng thực phẩm.
  • Tách thức ăn sống khỏi thức ăn chín, cũng như không sử dụng đĩa hoặc bảng ngắn đã được sử dụng cho cả hai để vi khuẩn không bị lây truyền.
  • Rã đông thực phẩm trong tủ lạnh.
  • Xem màu sắc và mùi của thức ăn. Nếu nghi ngờ nó có mùi hoặc màu lạ thì tốt hơn hết là bạn nên vứt nó đi.
  • Không để thức ăn đã nấu chín mà vẫn ở nhiệt độ phòng. Chúng là nơi sinh sản tuyệt vời của vi khuẩn. Bảo quản chúng trong tủ lạnh để tránh điều này, và làm nóng chúng ở mức tối đa khi bạn mang ra phục vụ.
  • Không cho con bạn uống sữa hoặc pho mát chưa được khử trùng.
  • Không bao giờ cấp đông lại thực phẩm đã rã đông. Nếu không, bạn sẽ phá vỡ dây chuyền lạnh.
  • Xem Ngày hết hạn của thực phẩm, đặc biệt là vào mùa hè.
  • Dùng nước sốt với trứng sống càng sớm càng tốt.
  • Nếu bạn đóng gói thực phẩm làm theo hướng dẫn đóng gói.
  • Đông lạnh cá trước khi tiêu thụ. Bằng cách này, chúng tôi sẽ tránh có anisakis.

Bởi vì hãy nhớ rằng ... chúng ta không thể bảo vệ con cái của chúng ta khỏi tất cả các mối nguy hiểm trên thế giới, nhưng chúng ta phải đảm bảo rằng nhà cẩn thận nhất có thể để tránh ngộ độc thực phẩm.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.