Món tráng miệng cho trẻ không dung nạp lactose

Cô gái nhỏ uống một ly sữa

Nhiều trẻ em ngày nay có mặt không dung nạp đường sữa, một vấn đề đối với những đứa trẻ nhỏ vì chúng không thể ăn nhiều thức ăn, và đối với cha mẹ. Đối với thứ hai, danh sách mua sắm là một thách thức hàng ngày, vì nhiều sản phẩm mà chúng ta có thể tìm thấy trong siêu thị có chứa lactose. Lactose là một loại đường có trong sữa, nhưng nó cũng được thêm vào nhiều sản phẩm để tăng thêm hương vị.

Nếu bạn có một đứa trẻ không dung nạp lactose ở nhà, có thể bạn sẽ gặp khó khăn khi thiết kế một thực đơn mà con bạn có thể mất mà không có vấn đề. Rất đặc biệt khi chúng ta nói về các món tráng miệng, vì một lượng lớn chúng có đường lactose trong các thành phần của chúng. Nhưng hôm nay chúng ta có một may mắn lớn là nhiều gia đình cùng chung khó khăn nhưng cũng chia sẻ cách giải quyết vô cùng khéo léo.

Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ thực hiện một chút với những ý tưởng này từ, món tráng miệng cho trẻ không dung nạp lactose. Ngoài ra, trong liên kết, bạn sẽ tìm thấy một cách đơn giản để tạo ra một thực đơn hàng tuần cho trẻ celiac.

Bột yến mạch pudding gạo

Bột yến mạch pudding gạo

Sữa yến mạch có vị ngọt, rất thích hợp cho món tráng miệng truyền thống này.

Thành phần

  • 1 ly cơm tròn
  • Một lít sữa yến mạch
  • 1 viên kem không chứa lactose
  • 6 muỗng canh đường
  • Gọt chanh
  • 1 nhánh Canela
  • quế xay

Đầu tiên chúng ta phải bắc một nồi lên lửa với sữa yến mạch và gạch kem không chứa lactose, ở nhiệt độ trung bình. Chúng ta rửa chanh thật sạch và lau khô bằng giấy thấm, cẩn thận, chúng tôi cắt vỏ mà không lấy bất cứ thứ gì từ phần trắng. Cho vỏ chanh vào soong và thêm thanh quế. Khi sữa nóng mà không sôi thì cho đường vào khuấy đều.

Trong khi đó, chúng tôi cho gạo vào một cái chao và chúng tôi rửa nó dưới vòi nước lạnh đang chảy. Chúng tôi xả sạch nước và khi sữa bắt đầu sôi, thêm gạo và nấu, khuấy liên tục trong khoảng 40 phút trên lửa nhỏ. Chúng ta phải làm cho sữa giảm và gạo được mật ong, để đạt được điều này cần phải khuấy liên tục.

Một khi đã sẵn sàng, Chúng tôi phục vụ trong từng hộp đựng riêng lẻ và bọc bằng màng bọc thực phẩm cho đến khi bánh gạo nguội hoàn toàn. Trước khi phục vụ, chúng ta rắc quế xay lên trên và vo viên, những người không dung nạp lactose một chút là đã có một món tráng miệng ngon tuyệt để thưởng thức.

Sữa trứng vani không chứa lactose

Kem sữa trứng va-ni

Một món tráng miệng tự làm khác mà tất cả trẻ em yêu thích, công thức này được chuẩn bị trong vài phút và con bạn có thể lấy nó mà không có vấn đề gì.

Thành phần

  • 400 ml sữa không có lactose
  • 1 viên gạch của kem không chứa lactose
  • 80 gram đường
  • 4 lòng đỏ trứng
  • vỏ chanh
  • 1 muỗng canh bột ngô
  • Đậu vani
  • 1 thanh quế
  • nhà máy quế
  • Maria loại cookie Không có đường lactose

Chúng ta cho sữa, kem, vỏ chanh, vani và thanh quế vào nồi và để lửa vừa. Khi nó bắt đầu sôi, lấy ra khỏi bếp và để nó ấm lên trong khi tất cả các thành phần giải phóng tinh chất và hương vị của chúng.

Trong khi đó, chúng tôi trộn lòng đỏ trứng với đường trong một cái bát và trộn cho đến khi thu được một bột kem. Trong một ly nhỏ, chúng tôi hòa tan bột ngô với một ít sữa lạnh và trộn với lòng đỏ. Khi sữa đã ấm, chúng ta cắt bỏ cành và vỏ chanh và thêm một lượng nhỏ lòng đỏ, theo cách này nó sẽ thích nghi với nhiệt độ và trứng sẽ không đông kết.

Sau khi, vbậc thầy thêm phần còn lại của hỗn hợp bằng cách đầu tiên đưa nó qua một bộ lọc. Chúng tôi trộn đều tất cả mọi thứ và quay trở lại lửa, ở nhiệt độ trung bình thấp, khuấy liên tục. Chúng ta sẽ phải nấu sữa trứng cho đến khi chúng ta có được độ sánh nhẹ như kem. Sau khi đã sẵn sàng, chúng tôi phân phối trong từng vùng chứa riêng lẻ và thêm một cookie vào từng vùng chứa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để nguội đến nhiệt độ phòng, khi còn ấm chúng ta có thể cho vào tủ lạnh.

Trước khi phục vụ, rắc một chút quế mặt đất và sẵn sàng để thưởng thức!

Công thức gốc của Orielo's Kitchen


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.