Đôi khi trẻ khó ăn tất cả mọi thứ, đặc biệt là rau. Có thể do kết cấu hoặc hình thức của nó mà trẻ em thường từ chối loại siêu thực phẩm này.
Nếu chúng ta cố ép một đứa trẻ ăn một cái đĩa, nóhoặc nhiều khả năng chúng ta sẽ làm điều ngược lại. Đứa trẻ sẽ từ chối nó và sẽ luôn liên kết nó với khoảnh khắc đó, nơi mà nó bị ép ăn khi nó không muốn.
Việc làm cho thức ăn trở nên hấp dẫn hơn đối với trẻ em sẽ chỉ mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng sẽ đáng giá nếu họ ăn tất cả mọi thứ, không bị thương và không khóc.
Bạn có nhiều cách để nấu các loại rau, để chúng được ngụy trang và ăn mà hầu như không để ý. Hôm nay tôi dạy bạn cách làm những điều này bánh mì rau, một niềm vui mà cả trẻ em và người lớn sẽ thích thú.
Thành phần cho bánh croquettes rau
- 500 gam khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 1 ly đậu Hà Lan
- Bắp mềm
- Trứng 1
- bánh mì vụn
- sal
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta phải chuẩn bị khoai tây nghiền để nó nguội đi và có thể được xử lý. Chúng tôi nấu một nồi với nước và muối, gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành những miếng vuông nhỏ, để làm theo cách này chúng sẽ mất ít thời gian hơn để nấu nướng.
Chúng tôi cũng thêm cà rốt đã gọt vỏ, trong trường hợp này là nguyên củ. Trong một cái chảo riêng, nấu đậu Hà Lan trong 4 hoặc 5 phút. Sau thời gian đó, để ráo trong chao và nấu với nước lạnh để cắt bớt nấu ăn.
Khoai tây và cà rốt mất khoảng 25-30 phút để nấu chín. Để biết chúng có mềm hay không, bạn có thể dùng dao đâm vào chúng, Nếu khoai tây không rơi khỏi dao, nó vẫn còn cứng.
Khi rau chín mềm, chúng ta tách chúng ra và để nguội. Chúng tôi nghiền khoai tây bằng nĩa, tạo thành hỗn hợp đặc. Chúng tôi thêm một chút muối và một thìa cà phê bơ.
Chúng tôi cắt cà rốt thành những miếng rất nhỏ, để chúng không ra khỏi croquette và được ngụy trang tốt. Thêm vào khoai tây nghiền và thêm đậu Hà Lan và ngô.
Bây giờ chúng ta chuẩn bị vụn bánh mì trong một cái bát, và trứng đã đánh tan trong một cái bát khác. Với sự giúp đỡ của hai muỗng canh, chúng tôi lấy một phần bột và tạo hình. Đầu tiên chúng ta cho qua phần trứng đã đánh tan rồi đến vụn bánh mì.
Để nấu chúng, chúng ta có hai khả năng
Nếu bạn muốn bánh croquettes tốt cho sức khỏe hơn, thay vì chiên chúng, bạn có thể nướng chúng. Chuẩn bị một tờ bánh quy bằng một tờ giấy da. Làm nóng lò nướng trước khoảng 200 độ rồi cho khay bánh vào nướng.
Hạ nhiệt độ xuống khoảng 180 độ để bột không bị cháy. Khi bạn thấy chúng có màu vàng, croquettes sẽ sẵn sàng.
Nếu bạn thích, cũng bạn có thể chiên chúng trong chảo theo cách truyền thống. Một mẹo nhỏ là sử dụng chảo nhỏ để sử dụng ít dầu hơn. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải nấu bánh croquette theo lô 3 hoặc 4 chiếc.
Một khi chúng đã vàng, Đặt trên giấy bếp để loại bỏ hết dầu thừa. Nếu bạn chiên chúng, hãy nhớ rằng sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút để chế biến chúng. Mặt khác, nếu bạn quyết định nướng chúng, nó sẽ nhanh hơn nhiều vì trong một khay duy nhất, bạn có thể đặt thực tế tất cả các đơn vị.
Sự đa dạng khác biệt
Những chiếc bánh croquette rau giả này có vô số khả năng. Thay vì làm với đậu Hà Lan và cà rốt, bạn có thể thêm tất cả các loại rau. Với bột khoai tây, bông cải xanh rất ngon, đun sôi trước với nước và muối, sau khi nguội, xắt thật nhuyễn trộn với bột.
Bạn cũng có thể thêm pho mát vào khoai tây nghiền. Tất nhiên, hãy chọn loại phô mai không có hương vị quá nồng. Điều rất quan trọng là bạn phải để rau thật nguội trước khi làm bánh croquettes. Vì nếu trời rất nóng, bạn không thể cầm nắm bằng tay sẽ bị vỡ vụn.
Thủ thuật cuối cùng
Những chiếc bánh croquette này sẽ cứng hơn nhiều nếu bạn chuẩn bị trước và để đông lạnh. Khi bạn muốn nấu chúng, nếu bạn định chiên chúng, bạn chỉ cần để chúng rã đông và nếu bạn nướng chúng, thậm chí sẽ không cần thiết.
Bằng cách này, khi có bánh croquettes trong tủ đông, bạn chắc chắn sẽ có một bữa tối ngẫu hứng hoặc thoát khỏi cơn gấp gáp không lường trước được. Với công thức làm bánh croquettes rau củ này, đảm bảo thành công.
Chúc ngon miệng!