Trong việc giáo dục con cái, những vấn đề quan trọng như chăm sóc sức khỏe, học tập thường bị lãng quên kiến thức cơ bản liên quan đến thực phẩm. Các vấn đề thường được gạt sang một bên vì chính cha mẹ là người đảm bảo rằng con cái của họ lớn lên khỏe mạnh. Vấn đề là khi trẻ có được quyền tự chủ và không phụ thuộc vào cha mẹ, chúng không biết cách chăm sóc bản thân, ăn uống hợp lý.
Vì vậy, điều cần thiết là phải nói chuyện với trẻ về thực phẩm, dinh dưỡng, khẩu phần ăn và sự khác biệt giữa các khái niệm này là gì. Điều gì đó ban đầu còn bối rối và điều đó có thể mang tính quyết định khi giúp trẻ mối quan hệ lành mạnh với thức ăn. Cho trẻ tham gia vào quá trình tạo thực phẩm hoặc đưa trẻ đi mua sắm cùng bạn là một cách khác tìm hiểu thêm về tầm quan trọng của thực phẩm cho cuộc sống của mình.
Chế độ ăn uống, dinh dưỡng và thực phẩm
Để trẻ hiểu được những khái niệm này, rất điều quan trọng là phải rõ ràng về sự khác biệt giữa chúng. Bằng cách này, bạn có thể tìm kiếm các từ thích hợp dựa trên độ tuổi và kiến thức của con bạn. Nói một cách đơn giản, với các ví dụ hàng ngày mà họ có thể dễ dàng hiểu được. Bạn cũng có thể sử dụng các tài nguyên trực quan khác, chẳng hạn như Tháp thức ăn.
Hãy xem sự khác nhau giữa chế độ ăn uống, dinh dưỡng và thực phẩm là gì. Vì vậy, bạn không chỉ có thể giải thích nó cho con cái của bạn mà còn có thể áp dụng nó vào cuộc sống hàng ngày của gia đình bạn. Kiến thức không chiếm vị trí và ít hơn khi nói đến các vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dinh dưỡng là gì?
Dinh dưỡng được quan tâm quá trình sinh học được thực hiện bởi cơ thể, qua đó nó đồng hóa các chất mà cơ thể nhận được từ thực phẩm được tiêu thụ. Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm cần thiết cho sự sống, vì nếu không có chúng, các cơ quan sẽ suy thoái, ngừng hoạt động và chết. Đó là, dinh dưỡng là phần quan trọng nhất của tất cả mọi thứ bao gồm quá trình cho ăn.
Trong số các quá trình dinh dưỡng có quá trình tiêu hóa thức ăn, tiêu hóa thức ăn, hấp thu các chất dinh dưỡng mà cơ thể thu được từ các thức ăn rắn và lỏng này. Cũng như dự trữ, chuyển hóa và cuối cùng là bài tiết chất thải mà tất cả chúng tạo ra. Nói một cách ngắn gọn, dinh dưỡng là quá trình cơ thể không tự chủ thực hiện để có được các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống.
Vậy thức ăn là gì?
Khái niệm thực phẩm đề cập đến hành động tự nguyện ăn thức ăn. Những thực phẩm này có thể lỏng hoặc rắn và được sử dụng một cách tự nguyện vì đó là hành động trước khi đáp ứng nhu cầu, đói hoặc thèm ăn. Có nhiều loại hình văn hóa ẩm thực, dựa trên niềm tin cá nhân, tôn giáo hoặc phong tục được tiếp thu và chia sẻ ở cấp độ xã hội.
Chế độ ăn uống, nó bao gồm những gì
Mặc dù khi nói về chế độ ăn kiêng, chúng ta nhanh chóng nghĩ đến quá trình giảm cân, nhưng sự thật là thuật ngữ ăn kiêng bao gồm bộ thực phẩm ăn mỗi ngày. Mỗi người có nhu cầu ăn uống khác nhau, dựa trên bệnh lý, sở thích cá nhân hoặc nhu cầu thể chất của mỗi người. Vì vậy, mỗi người cần có một chế độ ăn khác nhau.
Giúp trẻ hiểu sự khác biệt
Một cách rất dễ dàng để dạy trẻ em thực tế bất kỳ khái niệm nào là sử dụng các ví dụ hàng ngày làm ví dụ. Đưa họ đi chợ để rằng họ có thể nhìn thấy thức ăn ở trạng thái tự nhiên của nó. Dạy chúng nấu những món đơn giản, để chúng thấy chúng thay đổi trạng thái như thế nào khi nấu. Hãy tận dụng những khoảnh khắc đó để giải thích với họ rằng cùng một loại thực phẩm có những chức năng khác nhau đối với cơ thể của họ.
Đây là một ví dụ đơn giản, khi ăn một quả táo cho bữa ăn nhẹ, chúng đang tự ăn vì chúng đang che đậy cơn đói vào buổi chiều. Cũng quả táo đó là một phần trong chế độ ăn uống của họ, bởi vì nó là một trong số thực phẩm họ ăn trong ngày. Cuối cùng, trái cây cung cấp các chất dinh dưỡng mà cơ thể sẽ hấp thụ để có được những gì nó cần, tức là dinh dưỡng có nghĩa là gì.
Như bạn có thể thấy, chúng là những thuật ngữ tương tự nhưng có sự khác biệt rất rõ ràng và quan trọng mà bạn phải biết. Dạy con bạn sự khác biệt giữa chế độ ăn uống, dinh dưỡng và thực phẩm. Trẻ em sẽ học rất tốt những bài học mà họ sẽ tận hưởng, vì thức ăn là một phần cuộc sống của họ, họ ít biết điều đó quan trọng như thế nào đối với cô ấy.