Axit folic là một trong những những chất quan trọng nhất bạn nên tiêu thụ khi mang thai. Nó là một loại vitamin B, giúp cơ thể duy trì và tạo ra các tế bào mới. Vì vậy, nó là một chất cơ bản trong những thời kỳ có sự gia tăng nhanh chóng của các tế bào và sự phân chia của chúng. Đó là, trong quá trình tăng trưởng và đặc biệt là trong thời kỳ mang thai.
Tất cả phụ nữ mang thai nên bổ sung axit folic, ngoài các loại vitamin khác. Và điều này là do người ta biết rằng loại vitamin quan trọng này, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở tủy sống và trong sự phát triển não bộ của thai nhi, chẳng hạn như nứt đốt sống. Nhưng ngoài việc uống các chất bổ sung giúp đáp ứng đầy đủ các nhu cầu dinh dưỡng trong thai kỳ, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu axit folic để bổ sung những nhu cầu đó.
Thực phẩm giàu axit folic
Một chế độ ăn giàu thực phẩm từ tất cả các nhóm là điều cần thiết trong thời kỳ mang thai, vì em bé của bạn cần tất cả các chất dinh dưỡng để tăng trưởng và phát triển đúng cách. Nhưng như chúng tôi đã nói, axit folic là một trong những vitamin quan trọng nhất trong quá trình phát triển của nó, vì vậy bạn phải bổ sung các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này để giúp con bạn phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh.
Đây là những lthực phẩm với số lượng cao nhất axít folic:
- Các loại rau lá xanh: Rau bina, rau diếp, cải xoăn, cải xoăn, bắp cải hoặc bông cải xanh, là một số loại thực phẩm có đóng góp axit folic cao nhất. Ngoài ra mùi tâyMặc dù loại rau này thường được tiêu thụ với số lượng nhỏ, nhưng hãy đảm bảo bao gồm nó trong tất cả các món hầm hoặc salad của bạn.
- Cây họ đậu: Trong nhóm các loại đậu còn có đậu Hà Lan, một loại thực phẩm thường được xếp vào nhóm rau. Đậu Hà Lan rất giàu axit folic, nhưng bạn phải ăn chúng tươi để nhận được tất cả các lợi ích của chúng. Điều quan trọng cần lưu ý là sau 3 tháng, hạt đậu gần như mất đi 90% axit folic, vì vậy định dạng này không phù hợp. Bạn cũng có thể ăn các loại đậu khác như đậu xanh, đậu lăng, đậu nành hoặc đậu. Thận trọng lần thứ hai vì đậu khá khó tiêu hóa, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai.
- Hoa quả: Đặc biệt chuối hoặc bơ, mặc dù nó cũng có trong dưa hoặc cam, trong số những loại khác.
- Trái cây sấy: Mặc dù bạn nên tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải, vì lượng calo của chúng khá cao. Các loại hạt như hạt dẻ, quả phỉ, quả óc chó hoặc hạnh nhân, chúng cũng chứa axit folic.
- Các loại ngũ cốc: Giống như gạo lứt, yến mạch hoặc quinoaChúng cũng là nguồn cung cấp vitamin quan trọng này.
Lời khuyên tiêu dùng
Ngoài việc bao gồm tất cả các loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn, để đảm bảo cung cấp đủ axit folic, bạn phải hãy cẩn thận với cách bạn tiêu thụ chúng. Ví dụ, các loại rau củ sẽ mất rất nhiều axit folic nếu bạn nấu chúng quá lâu, vì hầu hết chất này sẽ vẫn còn trong nước nấu. Một cách thích hợp hơn để lấy rau là hấp và thậm chí là ăn sống.
Đối với việc bảo tồn, như chúng ta đã thấy, đông lạnh không phải là một lựa chọn tốt. Vì vậy, bạn nên tránh tiêu thụ thực phẩm đông lạnh, chẳng hạn như đậu Hà Lan hoặc rau bina. Tốt hơn là bạn nên mua chúng tự nhiên và làm sạch và chuẩn bị tốt chúng ở nhà, khi bạn đi tiêu thụ chúng.
Thực phẩm giàu axit folic có nguồn gốc động vật
Tuy nhiên, axit folic được tìm thấy ở mức độ lớn hơn trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật thực phẩm khác có nguồn gốc động vật chúng cũng chứa vitamin này. Ngoài các chất dinh dưỡng thiết yếu khác như vitamin nhóm B.
- Gan, thịt gà, gà tây hoặc thịt bò, một loại thực phẩm giàu sắt, vitamin A và axit folic. Nó cũng không nên thiếu trong chế độ ăn uống của trẻ em, do lượng lớn các chất dinh dưỡng thiết yếu mà thực phẩm này chứa.
- Cá xanh và động vật có vỏ. Ngoài axit folic, nó chứa Axit béo omega-3, rất cần thiết cho sự phát triển thần kinh của bé.
- Sản phẩm bơ sữa, cũng rất cần thiết để có được Canxi cần thiết khi mang thai.