Kini giluteni ati nibo ni o ti rii?

Kini giluteni

Ọpọlọpọ eniyan ni diẹ ninu iru ailagbara tabi aleji si giluteni, iṣoro ti o ni ipa lori awọn ọmọde ati siwaju sii ati pe o tọ lati ni imọ siwaju sii nipa. Ṣaaju imukuro giluteni lati inu ounjẹ, paapaa nigbati o ba de si ounjẹ awọn ọmọde, o ṣe pataki lati ṣe itupalẹ kan ki dokita le pinnu boya o jẹ dandan lati yọ nkan yii kuro ninu ounjẹ.

Gluteni jẹ amuaradagba ti a rii ni ọpọlọpọ awọn irugbin, gẹgẹbi alikama, barle, rye, ati ọpọlọpọ awọn irugbin miiran. Ọpọlọpọ awọn ọja ni a ṣe lati iyẹfun arọ, nitorinaa gluten wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ gẹgẹbi akara, kukisi, awọn didun lete, pasita, akara ti a ge wẹwẹ, ati bẹbẹ lọ. Nigbati o yẹ ki a yọ giluteni kuro ninu ounjẹ, a iwadi pataki lori awọn paati ijẹẹmu Lati ma ṣe awọn aṣiṣe.

ibi ti a ti ri giluteni

Ni afikun si jijẹ ọkan ninu awọn paati akọkọ ti awọn woro irugbin, giluteni jẹ nkan ti o lo ni igbaradi ti ọpọlọpọ awọn ọja. Fun apere, ọpọlọpọ awọn obe ati awọn ounjẹ ti a pese silẹ ni giluteni nitori pe o jẹ emulsifier, o tun ni awọn aroma ti o mu awọn ọja dara ati tun pese omi. Eyi ti o tumọ si pe ọpọlọpọ awọn ọja ti ko yẹ ki o wa ninu rẹ, le ni fun awọn idi wọnyi.

Ti o ba ni eniyan ni ile celiac tabi pẹlu ailagbara gluteni ati dokita ṣe iṣeduro yọkuro awọn ounjẹ ti o wa ninu rẹ, o gbọdọ jẹ gbigbọn pupọ nigbati o ba ra. Irohin ti o dara ni pe loni gbogbo awọn ọja gbe arosọ ti o han, ko o ati ki o rọrun lati ka. O tọkasi boya ounjẹ ni amuaradagba yii tabi rara. Eyi jẹ ki o rọrun pupọ lati yan awọn ounjẹ to tọ fun ounjẹ ti ko ni giluteni.

Sibẹsibẹ, ni afikun si yiyan akara ti ko ni rye, barle tabi alikama, o yẹ ki o wo awọn aami ti awọn ọja ti a ṣe ilana, awọn obe, awọn ipanu apo ati paapaa awọn didun lete. Ati ti o ba awọn alaye lori awọn akole ni ko ko o ati awọn iyemeji dide, o dara julọ lati sọ ọja naa silẹ lati yago fun awọn ewu ti ko ni dandan.


Awọn akoonu ti nkan naa faramọ awọn ilana wa ti awọn ilana olootu. Lati jabo aṣiṣe kan tẹ nibi.

Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ

Fi ọrọ rẹ silẹ

Adirẹsi imeeli rẹ yoo ko le ṣe atejade.

*

*

  1. Lodidi fun data naa: Miguel Ángel Gatón
  2. Idi ti data naa: SPAM Iṣakoso, iṣakoso ọrọ asọye.
  3. Ofin: Iyọọda rẹ
  4. Ibaraẹnisọrọ data: Awọn data kii yoo ni ifọrọhan si awọn ẹgbẹ kẹta ayafi nipasẹ ọranyan ofin.
  5. Ibi ipamọ data: Alaye data ti o gbalejo nipasẹ Awọn nẹtiwọọki Occentus (EU)
  6. Awọn ẹtọ: Ni eyikeyi akoko o le ni opin, gba pada ki o paarẹ alaye rẹ.