肠胃炎是一种发生于其中的疾病 消化系统内壁发炎。 它们通常是食源性疾病（也称为“食物中毒”），是由 吃受污染的食物 与任何细菌，病毒，寄生虫或它们产生的任何毒素。
夏天是幻影shoot绕的时候 这些疾病，一方面是 更高的温度 有利于微生物的发展，另一方面，因为 外出就餐.
症状
MGI 肠胃炎的症状 他们是相似的 不管细菌 产生它：
- 腹泻
- 呕吐
- 发烧
- 头痛
- 腹痛
我们该如何避免肠胃炎
我们要告诉您的预防措施是 基本规则 在 食品处理 中 整年， 但是夏天您必须更加小心。
保持厨房用具非常干净 以及所有与食物接触的表面。 您必须非常小心 桌子分割食物或刀子， 例如，仅擦拭它们是没有用的，最好用肥皂和水清洗它们。
洗手 总是在处理食物之前。
保持食物 昆虫无法触及的地方 或其他动物。
洗得很好 您将要生的水果，蔬菜或蔬菜。
不建议在家外食用生食..在酒吧，咖啡馆，饭店等中，所有食物都必须 受陈列柜保护，必要时在冷藏室中冷藏 良好的卫生条件。 这些措施非常重要，如果不满足，就不要吃那些食物。
鸡蛋是食物 如果不处理，将非常危险 或正确做饭。 在酒吧或餐馆里 强制使用蛋制品 （将鸡蛋经过一定的加工过程后从鸡蛋中衍生的产品 寿命更长，阻力更大 会被冻干的鸡蛋或巴氏消毒的鸡蛋等微生物感染）。
如果您在家中烹饪或准备鸡蛋类食物，例如 蛋黄酱，调味汁或面糊， 最合适的是 立即食用，不要利用剩菜剩饭并保持冷藏。
这是非常重要的 不要在室温下保存煮熟的食物。 我们有两种可能性： 立即食用 或迅速冷却它们， 把它们放在冰箱里 直到消耗它们的那一刻。
为了快速冷却食物，最好在将其放入冰箱之前将其分成小部分，这样温度下降更容易。
保持冰箱温度低于5ºC。 很重要 不要填太多 以及是否有必要确保温度不升高。 有所谓的 “危险区” 在5至65ºC之间，这两个数字之间的温度 有利于微生物的繁殖， 所以最好避免它...
应该 煮足够的食物 重要的是，食物至少要达到 食物中心70ºC， 导致肠胃炎的大多数微生物被破坏的温度。
保持食物温暖 高于65ºC， 为了同样的原因。
不要聚集在冰箱里 冷食物与其他保温器.
避免接触 在生食与已经煮熟的其他食物之间。
例如，如果您要去野餐或将食物带到海滩，请运送食物 总是很冷， 拿一个 带有蓄冷器的恒温袋 或一瓶冷冻水来保持温度。
硅输精管一个 加热一些食物 煮你总是要做的 在最高温度下 工件中心温度不得低于70ºC。 永远不要加热那些食物， 如果加热后不再消耗，则必须将其丢弃。
如果我有任何症状该怎么办
他们通常只需要 饮食和水分，两三天内即可解决，无需进行治疗。 最大的问题是 脱水的风险 呕吐和腹泻，儿童和孕妇都是其中的两个 危险人群 因此，如果我们注意到，与医生咨询非常重要 严重腹泻，呕吐不消失或高烧。
治疗依据 让消化系统“休息”， 所以饮食是最重要的，直到呕吐或腹泻不消退，通常的事情是医生建议我们服用 一些基于水和电解质的药物制剂。
可能需要服用 一些退烧药.
很少需要使用抗生素，并且 始终在医学处方下。
休息，让我们的身体也休息非常重要。
在严重的情况下，可能有必要提供 IV血清.
所以夏天不要放松警惕...