火腿切碎的鸡蛋是 西班牙美食的明星菜之一。 永不失败,易于制作,美味可口的食谱,在特殊场合下可令其奢华。 当然,尽管从外观上讲食谱很简单,但重要的是要确保成分的质量,以使结果成为真正的奇观。 如果您想学习如何准备这份美味佳肴,请不要错过准备一些美味的火腿碎鸡蛋的食谱。
火腿食谱炒鸡蛋
在准备工作时,每个区域通常会有一些变化 食谱 以火腿碎鸡蛋而闻名,也被称为煎鸡蛋。 这道菜的神奇之处在于,它不是一盘简单的土豆煎蛋。 鸡蛋必须准备好 这样在炸薯条时将它们盖好 加上蛋黄。
切土豆和炸土豆的方法也很重要,这样菜才是正确的。 最后,加火腿是完成这道美味菜的美味方法。 甚至, 如果您愿意,可以添加一些油炸的帕多隆辣椒 而且您将无法避免吮吸手指现在,让我们看看准备这些美味的火腿碎鸡蛋的必要成分。
4人的成分
- 1公斤土豆 (大约6到8个单位,具体取决于它们的大小)
- 4 huevos 散养鸡
- 橄榄油 炒
- 特级初榨橄榄油
- 200克塞拉诺火腿 薄的切片
准备
- 首先我们要 去皮,洗净土豆。 我们用吸水纸擦干,然后小心地将土豆切成不太稠的棍棒。
- 我们用橄榄油在火上放一个深煎锅炸。 首先,我们将火力发挥到最大, 当油很热时,我们将温度降低到中等.
- 我们将土豆分批加入火中,这样我们可以确保它们非常酥脆。 为了使它们达到最佳状态,我们首先用小火煮约12分钟。 之后,我们将热量升至最高,再煎几分钟,直到土豆变成金色,而无需烘烤。
- 我们把薯条放在吸水纸上,我们加入盐,充分搅拌,然后放入源中。
- 当我们拿到最后一批土豆炒时, 是时候炒鸡蛋了。 这样,我们将同时完成鸡蛋和土豆的准备工作,它们不会变冷。
- 在一个小的不粘煎锅中,加入细雨特级初榨橄榄油。 我们一一炸鸡蛋,小心使蛋黄煮熟。 此步骤非常重要,否则土豆将不会呈现鸡蛋的味道。
- 我们将鸡蛋在盘子上炸后保留, 我们加一点盐.
- 土豆准备好后,我们将煎鸡蛋放到土豆拼盘上。 用刀子和叉子把土豆上的鸡蛋弄碎,让蛋黄很好地渗入马铃薯盘中。
- 完成 加入一些塞拉诺火腿 在上半部分的顶部。 我们会立即提供服务,以使菜式恰到好处。
用火腿准备碎鸡蛋的另一种方法
如果您想给火腿加些不同的感觉,而不是不用煮熟即可食用,可以用一种简单的方法给它带来清脆的感觉。 您只需要将烤箱预热,准备一张带有防油纸的烤盘,然后将塞拉诺火腿片放在上面即可。 淋上一撮特级初榨橄榄油 将火腿放在托盘上,然后将托盘放入烤箱。
让火腿在180度下煮,而土豆和鸡蛋正在准备中。 在最后一分钟,将火腿从烤箱中取出,并注意不要烫伤自己,将其放在有火腿的破损鸡蛋盘上。 无论是家人还是想让您感到惊喜的客人,都能保证取得胜利。