家庭用餐的栗子食譜

栗子食譜

我們正處於栗子季節的中期,這是一種營養成分豐富的食品,因為它們 富含纖維和碳水化合物,如果這還不夠的話,它們的卡路里就很低。 長期以來,栗子一直是南歐及其他國家飲食中不可或缺的一部分。 這種小而豐富的食物是鎂等礦物質的天然來源, ,磷或鋅。

另外, 栗子為我們提供了大量的B族維生素 和葉酸,這就是為什麼它們成為孕婦和哺乳期婦女飲食中的基本組成部分的原因。 但是,如果所有這些營養特性都不會讓您感到驚訝,那麼可以肯定,所有準備現有栗子的方法都可以。 因為沒有什麼比在秋天的下午吃些栗子烤更豐富的了,除非這些食譜中的一種。

栗子食譜

栗子非常適合用作典型秋季肉類菜餚的佐料或調味料基料,但通常來說,栗子較豐富,因此可以在甜點和甜味菜餚中使用。 然後 我們給你一些栗子食譜 這樣您就可以在秋季食譜中介紹這種時令食品。

栗子和巧克力奶油

ingredientes:

  • 100克的 栗子奶油 杜爾塞
  • 50克的 巧克力 黑色
  • 2 雞蛋
  • 60克的
  • 15克 玉米麵 (玉米澱粉)
  • 50克 黃油
  • 有點兒 薩爾

準備:

  • 我們預熱烤箱 在準備栗子奶油時溫度為180º。
  • 我們將蛋清和蛋黃分開,加入少許鹽和 我們騎到雪點.
  • 我們將巧克力和黃油融化 貝恩瑪麗。
  • 我們把蛋黃和糖混合 攪拌直到蛋黃變白。
  • 我們一點一點地添加栗子奶油和玉米澱粉 我們正在與包絡的動作融合在一起。
  • 我們加入融化的巧克力 一旦它有所緩和。
  • 最後, 我們加白 非常小心,以免他們失去身體。
  • 最後,我們將奶油倒入適合烤箱的單個容器中,然後 我們烤大約20分鐘.
  • 飲用前請先冷卻或加熱。

栗子泥

這種果泥很容易製備,可以多種方式完美搭配。 你可以用它來 塗在烤麵包片上 或作為肉類或魚類菜餚的伴奏,非常適合最特殊的聖誕節食譜。

ingredientes:


  • 1公斤的 栗子
  • 250毫升 牛奶 所有的
  • 90克 黃油
  • 有點兒 薩爾

準備:

  • 在一個大砂鍋裡 我們用水煮栗子 和少許鹽。
  • 大約20分鐘後我們從火上移開,讓栗子變熱,直到可以處理而不會灼傷我們的手。
  • 我們去皮栗子 我們把它們放在碗裡。
  • 我們用牛奶給栗子澆水 之前我們會加熱的。
  • 我們讓栗子變軟, 牛奶中浸泡約15分鐘.
  • 之後 小心,我們要用攪拌機粉碎 直到獲得類似於土豆泥的帶紋理的果泥。
  • 最後, 加黃油再打一遍 很好地融合到果泥中。 黃油將幫助獲得這種食譜的完美稠度和乳脂狀。
  • 如果太厚的話 你可以加一點牛奶來減輕栗子泥的味道 熱的。 一點一點地添加它,以免過度使用並使其過輕。

如果您不打算在一個食譜中食用所有栗子泥, 你可以把它放在玻璃容器裡。 如果使用真空包裝技術,則奶油在冰箱中可以保持幾天完美。 因此,在寒冷的月份中,您始終可以在整個秋季和冬季享用栗子濃湯。 最好的方法 避免食物浪費,知道如何正確地準備和保存它們。 在此鏈接中,我們給您一些家庭學習的竅門。


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