Yize bekuhlale kuthathwa njengokudla okubalulekile ekudleni kwezingane, bayanda abantu abafuna ezinye izindlela zobisi lwenkomo. Uma kukhulunywa ngokudla kwezinsana, ngaphambi kokuqeda okunye ukudla noma ukukufaka okunye, kungakuhle uthintane nodokotela wezingane. Kodwa-ke, kubalulekile ukuthi wazi ukuthi bonke odokotela bezingane abanombono ohlanganyelwe maqondana nokondla izingane.
Ngakho-ke, ngaphezu kokuhlola izimo ezithile zengane ngayinye, kubalulekile ukwenza ucwaningo oluhle ngezinzuzo noma ukuphikisana kokudla okuthile. Ngokuqondene nokuthi ubisi lwenkomo luthinta ini, kuyiqiniso ukuthi kungukudla okunempilo kakhulu, kepha okuphambene nalokho okucatshangwayo Akuyona yodwa noma ukuthi umnikelo we-calcium omningi unawo.
Ngisho, Ubisi lwenkomo luzuzisa ezimweni eziningi, ngaphandle uma kunokungabekezelelani kokudla noma ukungezwani komzimba. Lokhu akusho ukuthi awukwazi ukufaka okunye iziphuzo zemifino noma izinhlobo ezahlukene zobisi, njengobisi lwembuzi. Lesi sakamuva, esidliwe kabanzi ezikhathini zakamuva, ubisi oluye lwaqala kabusha, indlela yokubuyela kokudala futhi enempilo kakhulu futhi enenzuzo ezinganeni.
Izinzuzo zobisi lwembuzi ezinganeni
Njengoba imikhiqizo yobisi etholakala obisini lwembuzi, njengama-yogurts noshizi iya ngokuya ikhiqizwa, ezikhathini zamuva kube khona izifundo ezahlukahlukene eziqinisekisa izinzuzo zobisi lwembuzi. Lezi izibonelo:
- Ubisi lwezimbuzi lugaya kakhulu ukudlaIzifundo zesayensi eziye zenziwa maqondana nalokhu, ziqinisekisa ukuthi amaprotheni obisi lwembuzi agaya ukudla kakhulu.
- Isebenza ngokumelene nokuqunjelwa ngezikhathi ezithileUbisi lwezimbuzi luqukethe ama-acid anamafutha enza ukuba kumuncwe, okunikela kwi indle ithambile ngakho-ke kulula ukuxosha.
- Ubungozi obuncane bokungezwani komzimba: I-Casein yinto equkethe ubisi lwesilwane, imbangela enkulu yokungezwani komzimba namaprotheni obisi lwenkomo. Ubisi lwezimbuzi lunephesenti eliphansi lale nto, ngakho-ke kunengozi encane yokukhiqiza ukungezwani komzimba.
Ngabe lolu bisi lulungele izingane?
Manje njengoba sesicubungule izinzuzo zobisi lwembuzi, kufanele sazi kuphela ukuthi luhle ngempela ezinganeni. Okokuqala, kubalulekile ukukhumbula ukuthi izingane ezinokungezwani komzimba namaprotheni obisi lwenkomo, kufanele baphuze ubisi olungenayo into edala ukungezwani komzimba. Endabeni yobisi lwembuzi, bekungeke kube inketho efanelekile, ngoba, yize iphesenti le-casein liphansi, alikho nhlobo.
Ezinganeni ezingenakho ukubekezelelana, lolu hlobo lobisi luyindlela enhle yokusebenzisa izingane. Ngaphezu kwezinzuzo esezishiwo, ubisi lwembuzi lunothe ngamavithamini A, B2, B3 kanye no-D. Futhi luqukethe namanye amaminerali alusizo kakhulu njenge-magnesium noma i-potassium. Ngaphandle kokukhohlwa lokho ubisi lwembuzi lucebe ne-calcium, ngakho-ke kuba ukudla okuzuzisa kakhulu izingane.
Kodwa-ke, ukusetshenziswa kokudla okukodwa akudingeki ukuthi kususwe okunye. Lokho wukuthi, ungashintsha ubisi lwembuzi nobisi lwenkomo bese usebenzisa okuphuma kukho kokubili. Njengoba ukunambitheka nokwakheka kuhlukile kepha kunothe kakhulu kunoma yikuphi. Ukwehlukahluka kuma-flavour kubaluleke kakhulu ezinganeni, ngoba kulula kubo ukuba nesithukuthezi ngokudla noma ngomkhiqizo uma kuphindaphindwa kakhulu.
Zama ukubanikeza ukudla okwehlukile, ukuze bajwayele zonke izinhlobo zama-flavour. Lesi ngesinye sezihluthulelo zezingane zokudla konke. Gwema ukuthi bakhetha ukudla nokuthi ukudla kwabo kuhluke ngokuphelele. Ngale ndlela, uyaqiniseka ukuthi bathola zonke izakhi zomzimba abazidingayo ukuze bakhule babe namandla futhi babe nempilo.