আমরা গ্রেটদের সম্পর্কে কয়েকবার কথা বলেছি বুকের দুধ খাওয়ানোর উপকারিতাবিশেষত দীর্ঘায়িত স্তন্যপান এবং একচেটিয়া বুকের দুধ খাওয়ানো। এ নিয়ে অনেক অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং এখন অবধি যা কিছু পাওয়া গিয়েছিল তা ছিল সুবিধা। তবে এখন একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে মায়ের দুধ স্তন্যদানকারী বাচ্চাদের মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ স্থানান্তর করে।
এই অধ্যয়নের সিদ্ধান্তগুলি ব্যাখ্যা করার আগে, আমি তা স্পষ্ট করে বলতে চাই এই কথিত বিষাক্ততা দুধের কারণে নয়, বরং পরিবেশগত রাসায়নিকের কারণে। আমরা সকলেই যে পণ্য এবং পদার্থের সংস্পর্শে আছি তার উপর। আমার দৃষ্টিকোণ থেকে, এই তথ্যটি অত্যধিক উদ্বেগজনক নয়, অন্তত আমাদের চারপাশের পণ্যগুলির বিষাক্ততা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করে প্রাপ্ত তথ্যের চেয়ে বেশি নয়, ট্যাপের জল থেকে শুরু করে। যদি আমরা সত্যিই এই বিষয়টি নিয়ে চিন্তা করি, তাহলে আমি মনে করি এর পরিমাণ বিবেচনা করা আরও গুরুত্বপূর্ণ সংযোজনকারী, রঙিন এবং হাইড্রোজেনেটেড চর্বি যা আমরা খাই এবং শিশুদের নাগালের মধ্যে থাকে। কিন্তু আসুন পড়াশোনার কথা বলি। পড়তে থাকুন, কারণ এটি মূল্যবান।
বুকের দুধে উচ্চ ঘনত্বের পারফ্লুরিনেটেড পদার্থ পাওয়া গেছে
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বোস্টন বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক দেখিয়েছেন যে পারফ্লুরিনেটেড কার্বন (PFCs) বা PFAS নামক কিছু রাসায়নিক যৌগ, ডিটারজেন্ট এবং নন-স্টিক পণ্যে উপস্থিত এবং যা সাধারণত পানি এবং খাবারের মাধ্যমে শরীরে প্রবেশ করে, বুকের দুধ খাওয়ানোর মাধ্যমেও এগুলি মায়ের কাছ থেকে শিশুদের মধ্যে সংক্রমিত হতে পারে।.
এই এজেন্টগুলি প্রায়শই ডিটারজেন্ট, দ্রাবক, রান্নাঘরের পাত্রের জন্য টেফলন শিল্পে, ভেলক্রোতে এবং এমনকি কিছু মোড়ক বা পাত্রেও ব্যবহৃত হয়। এই এজেন্টগুলি, যখন তারা জল এবং খাবারের সংস্পর্শে আসে, শরীরে প্রবেশ করে শেষ পর্যন্ত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রজনন এবং অন্তঃস্রাবী সিস্টেমে পরিবর্তন ঘটায়। এছাড়াও, এগুলি স্থায়ী এবং জৈব-সঞ্চয়কারী যৌগ, তাই খাদ্য শৃঙ্খলে উপরে উঠার সাথে সাথে এর ঘনত্ব বাড়তে পারে।
যেহেতু অনেক চর্বি-দ্রবণীয় দূষক সহজেই বুকের দুধে পরিমাপ করা যায়, তাই এটি এটি পরিবেশ দূষণের জৈবিক চিহ্ন হিসেবে ব্যবহৃত হয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি বিশ্বব্যাপী হ্রাস ব্যবস্থার কার্যকারিতা মূল্যায়নের জন্য স্টকহোম কনভেনশন অন পারসিসটেন্ট জৈব দূষণকারী দ্বারা নির্বাচিত সূচকগুলির মধ্যে একটি। তবে, পৃথক দুধের নমুনা বিশ্লেষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যাওয়া উচিত কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার ভিত্তি হিসাবে, যদি না লক্ষণগুলির সাথে তীব্র এক্সপোজারের স্পষ্ট সন্দেহ থাকে।
তবে, ম্যাগাজিনে প্রকাশিত এই কাজের ফলাফল পরিবেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, PFC-এর উপস্থিতি দেখান প্রতি মাসে ২০ থেকে ৩০ শতাংশ বৃদ্ধি পায় বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের ক্ষেত্রে।
«আমরা জানতাম যে বুকের দুধে অল্প পরিমাণে PFC দেখা দিতে পারে, কিন্তু আমরা এখন যে ধারাবাহিক রক্ত পরীক্ষা করেছি তাতে দেখা যাচ্ছে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় শিশুদের মধ্যে জমা হওয়া«", হার্ভার্ড চ্যান স্কুলের একজন গবেষক এবং ডেনিশ বিশ্ববিদ্যালয় এবং ফ্যারোইজ হাসপাতাল সিস্টেম (ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জ) এর সাথে যৌথভাবে এই কাজের লেখকদের একজন ফিলিপ গ্র্যান্ডজিন বলেছেন।"
এই ফলাফলে পৌঁছানোর জন্য, গবেষকরা একটি ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জে জন্মগ্রহণকারী ৮১ জন শিশুর ফলোআপ, জন্মের সময় এবং শৈশবকালে বিভিন্ন চেকপয়েন্ট জুড়ে তাদের রক্তে পাঁচ ধরণের পিএফসির উপস্থিতি বিশ্লেষণ করে। তারা গর্ভাবস্থায় শিশুদের মায়েদের মধ্যে এই যৌগগুলির মাত্রাও পরীক্ষা করে।
বুকের দুধ খাওয়ানো দীর্ঘস্থায়ী হওয়ায় বিষের সংশ্লেষ বৃদ্ধি পায়
সমীক্ষাটি ইঙ্গিত দেয় যে যে শিশুদের একচেটিয়াভাবে বুকের দুধ খাওয়ানো হয়েছিল, তাদের রক্তে পিএফসিগুলির ঘনত্ব প্রতি মাসে 20 থেকে 30 শতাংশের মধ্যে বেড়েছে। মিশ্র-স্তন্যদানকারী শিশুদের ক্ষেত্রে, এই ঘনত্ব এতটা বাড়েনি।
বিজ্ঞানীরা উল্লেখ করেছেন যে কিছু ক্ষেত্রে, বুকের দুধ খাওয়ানোর শেষে, শিশুদের রক্তের সিরামে পিএফসি মাত্রা তাদের মায়েদের চেয়ে বেশি ছিলতবে, এক ধরণের যৌগ, বিশেষ করে পারফ্লুরোহেক্সানেসালফোনিক অ্যাসিড (PFHx), বুকের দুধ খাওয়ানোর সাথে সাথে বৃদ্ধি পায় না। যদিও গবেষণার ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে শৈশবকালে বুকের দুধ এক্সপোজারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, একবার বুকের দুধ খাওয়ানো বন্ধ করলে, পিএফসির ঘনত্ব কমে যায় বাচ্চাদের মধ্যে
এই ফলাফলগুলি অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ বিশ্বব্যাপী প্রমাণের প্রেক্ষাপট:
- প্রসবপূর্ব এক্সপোজার সাধারণত আরও নির্ণায়ক হয় শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য বুকের দুধের চেয়ে অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। প্লাসেন্টা এবং ভ্রূণের বিকাশ অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ।
- বুকের দুধ থাকে প্রতিরক্ষামূলক কারণ (ইমিউনোলজিক্যাল এবং পুষ্টিগত) যা পারে প্রতিকূল প্রভাব দূষণকারী পদার্থের সংস্পর্শে আসার আগে থেকে।
- দূষিত পরিবেশেও, বুকের দুধ খাওয়ানো ভালো ফলাফলের সাথে সম্পর্কিত কৃত্রিম খাওয়ানোর তুলনায় এর বিকাশ, বিভিন্ন পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে।
বৈজ্ঞানিক সাহিত্যে বর্ণিত কিছু দৃষ্টান্তমূলক উদাহরণ: এটি পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে উন্নত জ্ঞানীয় বিকাশ বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের ক্ষেত্রে, যারা ফর্মুলা খাওয়ানো হয়েছিল তাদের তুলনায়, জন্মপূর্বে পিসিবি এবং ডাইঅক্সিনের সংস্পর্শে আসা শিশুদের ক্ষেত্রে; অর্গানোক্লোরিনের সংস্পর্শে আসা শিশুদের ক্ষেত্রে দেখা যায় যে বুকের দুধ খাওয়ানোর একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে মানসিক এবং মোটর বিকাশের উপর; এবং, একই রকম প্রসবপূর্ব এক্সপোজারযুক্ত শিশুদের PCB-এর সাথে তুলনা করার সময়, যারা পেয়েছেন দীর্ঘ সময় ধরে বুকের দুধ খাওয়ানো তারা কম স্তন্যপান করানোর সময় বা কৃত্রিম খাওয়ানোর সময় সনাক্ত হওয়া স্নায়বিক বিলম্ব উপস্থাপন করেনি।
অন্যদিকে, এটা মনে রাখা দরকার যে শিশু সূত্রে কিছু চিহ্নও থাকতে পারে অবাঞ্ছিত পদার্থের অভাব এবং একটি জটিল শিল্প প্রক্রিয়ার প্রয়োজন যেখানে রাসায়নিক এবং জৈবিক দূষণকারী পদার্থের বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। সর্বোত্তম জনস্বাস্থ্য কৌশল হল সামগ্রিক এক্সপোজার হ্রাস করুন মা এবং শিশুদের ক্ষেত্রে, বুকের দুধ খাওয়ানোকে নিরুৎসাহিত করবেন না।
অধিকন্তু, দূষক পর্যবেক্ষণের জন্য একটি ম্যাট্রিক্স হিসাবে বুকের দুধ ব্যবহারের সুবিধা ভুল ব্যাখ্যার দিকে পরিচালিত করা উচিত নয়: মেকোনিয়াম বা চুলের মতো অন্যান্য দরকারী নমুনাও রয়েছে। এবং মানসম্মতকরণের অভাবের কারণে, নির্দিষ্ট কোনও মায়ের দুধ পরীক্ষা করা ঠিক নয়। বিষক্রিয়া বা উল্লেখযোগ্য পেশাগত সংস্পর্শের স্পষ্ট সন্দেহ না থাকলে, বুকের দুধ খাওয়ানো চালিয়ে যাবেন কিনা তা সিদ্ধান্ত নিতে হবে।
অ-বিষাক্ত স্তন্যপান করানো
আমি যেমন আপনাকে প্রথম দিকে বলেছিলাম, স্তন্যপান করানোর ক্ষেত্রে বিষাক্ততা সংস্পর্শের কারণে হয় বুকের দুধে প্রবেশ করে এমন কিছু যৌগের জন্য। অতএব, এটা ভাবা যুক্তিসঙ্গত যে, কাল্পনিকভাবে, একটি খাদ্য এবং একটি কম বিষাক্ত পদার্থ সহ জীবনধারা শুধুমাত্র বুকের দুধের সমস্যাই কমাতে পারবে না, বরং আরও অনেক স্বাস্থ্য সমস্যাও কমাতে পারবে।
যদি এই খবরটি আপনার কাছে উদ্বেগজনক হয়, তাহলে আপনার যা কিছু খাওয়া হয় এবং আপনি যে রাসায়নিক পদার্থের সংস্পর্শে আসেন তা বিশ্লেষণ করার জন্য এটি একটি ভালো সময়, কারণ যদি সেগুলি আপনার শরীরে না থাকত তারা এটা তোমার ছেলের কাছে দেবে না।এবং আপনার সন্তানকে দেওয়া সমস্ত পণ্য, জল থেকে শুরু করে ফল, মাংস এবং মাছ, পরিশোধিত চিনিযুক্ত পণ্য সহ, সাবধানতার সাথে বিশ্লেষণ করতে ভুলবেন না এবং হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটযুক্ত ক্যান্ডি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার ভুলে যাবেন না।
মোট দূষণকারীর চাপ কমাতে, বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক সমাজ এবং পরিবেশগত স্বাস্থ্য সংস্থাগুলি সুপারিশ করে:
- সবজির ভিত্তি খাদ্যতালিকা থেকে: ফল, শাকসবজি, ডাল এবং শস্য বৃদ্ধি করুন; পশুর চর্বি কমায় এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেখানে চর্বি-দ্রবণীয় দূষকগুলি প্রায়শই ঘনীভূত হয়।
- ধুয়ে ফেলুন ভালো ফল এবং সবজি; যখনই সম্ভব, অগ্রাধিকার দিন জৈব খাদ্য, যেখানে সাধারণত কম কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ থাকে।
- কম পারদযুক্ত মাছ বেছে নিন (সার্ডিন, অ্যাঙ্কোভি, হেক, সামুদ্রিক ব্রীম, সোল...) এবং গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যপান করানোর সময় বড় সামুদ্রিক শিকারী এড়িয়ে চলুন।
- হঠাৎ ওজন হ্রাস এড়িয়ে চলুন প্রসবোত্তর সময়কালে, যা ফ্যাটি টিস্যুতে সঞ্চিত বিষাক্ত পদার্থগুলিকে দুধে সঞ্চিত করে; ধীরে ধীরে হ্রাস করা বাঞ্ছনীয়।
- প্লাস্টিকের ব্যবহার কম করুন থ্যালেটস বা বিসফেনল এ সহ: সংরক্ষণ এবং গরম করার জন্য কাচ, ইস্পাত বা সিরামিক ব্যবহার করুন; মাইক্রোওয়েভ বা ডিশওয়াশারে প্লাস্টিক রাখবেন না এবং যখনই সম্ভব টিনজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।
- ধোঁয়ামুক্ত পরিবেশতামাকের ধোঁয়া ধাতু এবং উদ্বায়ী জৈব যৌগের সংস্পর্শে আসার অন্যতম প্রধান ঘরোয়া উৎস।
- অ্যালকোহল, শূন্য থাকাই ভালো গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, যদি আপনি মাঝে মাঝে পানীয় পান করেন, তাহলে বুকের দুধ খাওয়ানোর আগে প্রস্তাবিত পরিমাণ সময় অপেক্ষা করুন।
- বাড়ি এবং কর্মস্থলসীসা রঙ এবং দ্রাবক এড়িয়ে চলুন, এবং সম্ভাব্য পেশাগত এক্সপোজার সম্পর্কে পেশাগত স্বাস্থ্য কর্মকর্তাদের সাথে পরামর্শ করুন; সতর্কতাই নিয়ম।
- দুধ সংরক্ষণ: কাচ বা সিরামিক পাত্র পছন্দ করুন; গরম করার সময়, লিচিং কমাতে প্লাস্টিক এড়িয়ে চলুন।
- জনগনের নীতি: বিপজ্জনক রাসায়নিকের উৎপাদন এবং ব্যবহার হ্রাসকারী নিয়মকানুন এবং REACH-এর মতো কাঠামোগুলিকে সমর্থন করে যেখানে বাজারে পদার্থ রাখার আগে নিরাপত্তার প্রদর্শন প্রয়োজন।
রাসায়নিক দূষণের ঝুঁকি থেকে মা এবং শিশুদের রক্ষা করার সর্বোত্তম উপায় হল এড়িয়ে যাওয়া, হ্রাস করা বা বাদ দেওয়া ক্ষতিকারক পদার্থের উৎপাদন এবং ব্যবহার, বিশেষ করে গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময়। সরকার এবং প্রশাসনের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে নির্গমন নিয়ন্ত্রণ করুন, বিকল্প প্রচার করা কম বিষাক্ত, প্রচার করুন জৈব খাদ্য এবং বায়ু ও পানির মান উন্নত করা।
পরিশেষে, একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: শিশুদের জন্য বুকের দুধ খাওয়ানো এখনও সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে কম দূষিত খাবার। খাদ্য নিরাপত্তার দিক থেকে। পরিবেশগত দূষণকারী পদার্থের উপস্থিতি সত্ত্বেও, মানুষের দুধের সাথে সম্পর্কিত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, পুষ্টি এবং বিকাশগত সুবিধা সম্ভাব্য ঝুঁকির চেয়ে বেশি পরিবেশগত এক্সপোজার প্রতিফলিত করে এমন রাসায়নিকের চিহ্নের সাথে যুক্ত। ফোকাস করা উচিত পরিবেশ পরিষ্কার করুন, পরিহারযোগ্য এক্সপোজার কমাতে পরিবারগুলিকে সহায়তা করুন এবং সঠিক, ভয়-প্ররোচনা-মুক্ত তথ্যের মাধ্যমে বুকের দুধ খাওয়ানো বজায় রাখুন।
চিত্র - aurimas_m, বেজমিন মাগাআ, জ্যাকেক্যাপটিভ.
PFAS এবং অন্যান্য দূষণকারী পদার্থের উপর গবেষণা দেখায় যে আমরা হাজার হাজার রাসায়নিকের সাথে বাস করি, কিন্তু এছাড়াও আছে যে ব্যবহারিক কর্ম রান্নাঘরে, বাড়িতে, কর্মক্ষেত্রে, এবং জনসাধারণের নীতিমালার মাধ্যমে এক্সপোজার কমাতে। বুদ্ধিমান ব্যবস্থা এবং প্রাতিষ্ঠানিক সহায়তার মাধ্যমে, স্তন্যপান করানো তার অবদান অব্যাহত রাখতে পারে অনন্য সুবিধা আমাদের শিশুদের এবং গ্রহে যে বিষাক্ত পদার্থের প্রভাব পড়ে তা কমিয়ে আনার চেষ্টা করা হচ্ছে।