একটি সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি রসন ডি রেইস প্রস্তুত রেসিপি

এর দিন রাজাদেরএটি কোনও সন্দেহ ছাড়াই সমস্ত ক্রিসমাস পার্টিগুলির মধ্যে একটি বিশেষ specialবিশেষত বাচ্চাদের জন্য প্রাচীনতম traditionsতিহ্যগুলির মধ্যে একটি যা এখনও অবধি রক্ষিত আছে, এটি রসান দে রেসের মতোই মিষ্টি এবং সুস্বাদু। একটি মিষ্টি যা 6 জানুয়ারীর কোনও প্রাতঃরাশে বা প্রাতঃরাশে মিস করা যায় না, যেখানে বাচ্চারা এবং প্রাপ্তবয়স্করা মাগির প্রাপ্ত সমস্ত উপহার উপভোগ করে।

প্রতি বছর তারা যায় নতুন জাতের রসান দে রেগুলি প্রবর্তন করা হচ্ছে, যাতে প্রতিবারই সমস্ত স্বাদের জন্য একটি নিখুঁত মিষ্টি খুঁজে পাওয়া সম্ভব হয়। যদিও কোনও সন্দেহ ছাড়াই, সেরা বিক্রেতা হ'ল টিপিক্যাল ক্রিম-ভরাট রোসকন ডি রেস। আজ অসংখ্য দোকানগুলিতে রোসান দে রে পাওয়া সম্ভব, তবে অবশ্যই আপনি ঘরে বসে কোনও কারিগর রসান তৈরি করতে পারেন।

শিশুরা আপনাকে প্রস্তুত করতে সহায়তা করতে পারেএইভাবে, আপনি একটি দুর্দান্ত ক্রিসমাস মুকুট জন্য পরিবারের সাথে একটি বিনোদনমূলক সময় ব্যয় করবে। এবং অবশ্যই, আপনি নিজেরাই তিন ওয়াইজ মেনের মতো স্বাদযুক্ত মিষ্টি উপভোগ করবেন।

রোসकन ডি রে রেসিপি

উপাদানগুলো:

• 650 gr এর শক্তি ময়দা
• 250 মিলি পুরো দুধ
• সাদা চিনির 120 জিআর
• এর 1 টি ট্যাবলেট তাজা ঈস্ট
• গলিত মাখন 120 জিআর
• একটি লেবু এবং কমলা এর উত্সাহ
• লবণ এর 1 / 2 চা চামচ
• 2 পুরো ডিম প্লাস 1 কুসুম
• 3 টেবিল চামচ কমলা ফুলের জল

সাজসজ্জার জন্য:

• 1 ডিম
• 1 Naranja
• চিনি
• মিছরিযুক্ত ফল

রোসকান ডি রেয়েসের প্রস্তুতি

একটি ছোট পাত্রে, যদি aাকনা দিয়ে সম্ভব হয়, সামান্য দুধ এবং ময়দা সামান্য, দুই বা 3 টেবিল চামচ যথেষ্ট হবে, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এখন, খামির চূর্ণ করুন এবং পূর্বের মিশ্রণটিতে যুক্ত করুন। ধারকটি Coverেকে রাখুন এবং এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন, এটি প্রায় 15 বা 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন যাতে ময়দার ফর্ম হয়।

ভালভাবে মেশাতে আপনার একটি ভাল মাপের ধারক প্রয়োজন। এবার বাকী ময়দার পাত্রে রেখে দিন এবং বাকি উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করুন। প্রথমে লেবু এবং কমলা জেস্ট, চিনি, নুন, দুধ এবং ডিম। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং তারপরে আপনি আগে তৈরি টক ডাল যুক্ত করুন।

শেষ করতে, কমলা ফোটা জল এবং গলিত মাখন যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান খুব ভাল মিশ্রিত করুন। ময়দার কাজ করার জন্য কাউন্টারটপ বা একটি মসৃণ পৃষ্ঠটি খুব ভালভাবে পরিষ্কার করুন। শোষণকারী কাগজ দিয়ে শুকনো এবং একটি সামান্য ময়দা ছিটিয়ে। পৃষ্ঠতল, মিশ্রণটি কয়েক মিনিটের জন্য একটি বল আকারে ভাল করে কষান। এটি হয়ে গেলে, একটি পাত্রে ময়দা রাখুন এবং একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে শক্তভাবে coverেকে দিন। কমপক্ষে দুই ঘন্টা ধরে এটি একটি গরম জায়গায় বসে দিন Let

সেই সময়ের পরে, ময়দা আকার দ্বিগুণ হবে এবং প্রস্তুত। ওয়ার্কটপটি পুনরায় প্রস্তুত করুন এবং আঙ্গুল দিয়ে একটি বলের মধ্যে ময়দা রাখুন, বলের মাঝখানে খুব বড় গর্ত তৈরি করুন। এখন, ওভেনটি চালু করুন যাতে এটি 180 ডিগ্রি পূর্ববর্তী হয়। এদিকে, ওভেন ট্রেটি গ্রিজপ্রুফ পেপার দিয়ে প্রস্তুত করুন এবং ময়দার উপরে রাখুন।

ময়দা সাবধানে প্রসারিত করুন, যতক্ষণ না আপনি এটিকে রসান আকার দিন, যতক্ষণ না এটি অনেকগুলি ময়দার হয়, এটি ভালভাবে প্রসারিত হবে। এখন সাজসজ্জার সময় আসে, প্রথমে একটি ডিম পেটান এবং পুরো রসান ময়দা আঁকুন। উপরে চিনি যুক্ত করুন, যাতে সমস্ত রসান ভালভাবে .েকে যায়। স্বাদে কিছু টুকরো টুকরো টুকরো এবং বাদামের টুকরো যোগ করুন।

যদি আপনি চান রসকোনস ডি রেস এবং শিমের traditionalতিহ্যবাহী মূর্তি যুক্ত করুন, এই মুহূর্তে এটি করার। প্রায় 20 মিনিটের জন্য রসকে বেক করুন, যতক্ষণ না আপনি খেয়াল করেন যে এটি সোনালি বাদামী এবং ভিতরে রান্না করা। সম্পূর্ণ শীতল হতে দিন এবং যদি চান, সাবধানে আপনার পছন্দ পূরণের যোগ করতে অর্ধেক কাটা। Traditionalতিহ্যবাহী একটি ক্রিম দিয়ে তৈরি, তবে আপনি ট্রফল, প্যাস্ট্রি ক্রিম বা আপনার পছন্দ মতো যা কিছু যোগ করতে পারেন।

কয়েকটি অতিরিক্ত টিপস

এই পরিমাণগুলি মোটামুটি বড় রসানা তৈরি করতে যথেষ্ট, যদি আপনি পছন্দ করেন, আপনি ময়দা দুটি বিভক্ত করতে পারেন। আপনার কী করতে হবে তা যখন এটি ইতিমধ্যে উত্তেজিত হয়, তখন ভাগ করে দুটি ছোট বল গঠন করুন। দুটিতে গর্ত করুন এবং আবার আপনাকে coverেকে রাখতে হবে যাতে তারা আরও এক ঘন্টার জন্য উত্তেজিত হয়।

একটি গরম এবং শুকনো জায়গা পেতে একটি কৌশল, কয়েক মিনিটের জন্য প্রায় 50 ডিগ্রি থেকে ওভেনটি সামান্য গরম করতে হয়। এইভাবে ময়দা সঠিকভাবে গাঁজন করার জন্য সর্বোত্তম স্থানে থাকবে।