মসুর ডাল এমন খাবার যা অন্যান্য শিকের মতো বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের ডায়েট থেকে অনুপস্থিত থাকতে পারে না। কমপক্ষে সমস্ত পরিবারের মেনুগুলিতে তাদের সপ্তাহে একবার খাওয়া উচিত এবং যে কোনও বয়সে, মানুষের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় এবং তাদের পুষ্টিগুণের জন্য তাদের খাওয়া প্রয়োজন।
মসুর ডালগুলি অবশ্যই লোকদের ডায়েটে চিরকালের জন্য প্রবর্তন করা উচিত, শিশুদের ক্ষেত্রে তারা যখন তাদের পোরিজের সাথে পরিপূরক খাদ্য সরবরাহ শুরু করবে ততক্ষণে, 6 মাস থেকে পরবর্তী আমরা আপনাকে শিশুদের জন্য মসুরের উপকারিতা সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, এবং তাই আপনি বুঝতে পারবেন যে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এই খাবারটি আপনার মেনু থেকে অনুপস্থিত।
বাচ্চাদের জন্য মসুরের উপকারিতা
মসুর ডাল আমাদের পৃথিবীতে হাজার হাজার বছর ধরে রয়েছে, তাই বহু প্রজন্মের লোকেরা তাদের ডায়েটে এগুলি উপভোগ করেছেন। অনেক ধরণের মসুর ডাল রয়েছে, তবে যেগুলি সবচেয়ে বেশি পরিচিত এবং সেগুলি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় সেগুলি হলেন ক্ষমাশীল বা ভার্দিয়ানা, যদিও ক্যাসটিলিয়ানও বেশ জনপ্রিয়। বর্তমানে এবং বিজ্ঞানের অগ্রগতির কারণে আপনি ত্বকবিহীন তাদেরও খুঁজে পেতে পারেন, যদিও এগুলি এতটা সুপারিশ করা হয় না কারণ ত্বক অপসারণ করে তারা ব্যবহারিকভাবে ফাইবারবিহীন থাকে।
এই খাবারে আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজ সমৃদ্ধ এবং এজন্যই বাচ্চাদের পুষ্টিতে এগুলি প্রয়োজনীয়। এগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ এবং অন্ত্রের গতিশীলতা প্রচারের জন্যও প্রয়োজনীয়। তাদের প্রোটিনের লোড বাড়ানোর জন্য সিরিয়ালগুলির সাথে তাদের একত্রিত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি ভাত দিয়ে মসুর প্রস্তুত করেন তবে মেনুতে মাংস অন্তর্ভুক্ত করার দরকার নেই, তবে শাকসবজি এবং ফলগুলি আরও ভাল বিকল্প হতে পারে। মসুর ডাল প্রচুর শক্তি দেয় এবং শরীরের জন্য পটাশিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করে।