বসন্ত এসে গেছে এবং এর সাথে, তাদের পরিপক্কতার সর্বোত্তম পয়েন্টে নতুন মৌসুমী খাবার। মৌসুমী পণ্য ব্যবহার করা সর্বোত্তম উপায় নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি প্রতিটি খাবার সর্বোত্তমভাবে খাচ্ছেন। উপরন্তু, এটি পরিবেশের সাথে আরও অর্থনৈতিক এবং শ্রদ্ধাজনক। অতএব, প্রতিটি মরসুমে উপযুক্ত খাবারগুলি নির্বাচন করা প্রতিটি উপায়ে সুবিধাজনক।
পরিচয় করিয়ে দিতে মৌসুমী খাবার পারিবারিক মেনুতে বসন্ত, আপনি নীচের কয়েকটি রেসিপি চেষ্টা করে শুরু করতে পারেন। সরবরাহের জন্য স্বাদ, রঙ এবং পুষ্টিতে পূর্ণ খাবার hes পুরো পরিবারের জন্য একটি বৈচিত্র্যময় এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য.
বসন্ত রেসিপি
বসন্ত ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা এবং ক্রমবর্ধমান দীর্ঘ দিনের সমার্থক। উত্তাপের সাথে সাথে শরীরের শক্তির চাহিদা হ্রাস পায় এবং ভারী বা খুব গরম খাবারগুলি হজম করা আরও কঠিন। অতএব, এই মুহুর্তে এটি বেছে নেওয়া ভাল হালকা থালা - বাসন, গ্রিল বা চুলা মধ্যে রান্না এবং সমৃদ্ধ শাকসব্জী সঙ্গে এবং মৌসুমী শাকসবজি।
হ্যাম সঙ্গে মটরশুটি
শিমের মৌসুমের উত্তাপে, এর চেয়ে ভাল আর কোনও উপায় নেই ভিটামিন পূর্ণ একটি প্রথম প্লেট পুরো পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য।
উপাদানগুলো:
- ৫ কেজি পোদ টাটকা মটরশুটি
- 200 gr এর হ্যাম টাকোস
- 2 দাঁত রসুন
- তেল অতিরিক্ত কুমারী জলপাই
- সাল
প্রস্তুতি:
- প্রথমে আমরা শুঁটি থেকে শিম সরিয়ে ফেলছি, আমরা একটি পাত্রে সংরক্ষণ করি এবং শুঁটি ফেলে দিই।
- এখন, আমরা আগুনে জল দিয়ে একটি বড় পাত্র এবং এক মুঠো নুন রাখি। ফুটে উঠলে, আমরা মটরশুটি যোগ করুন।
- মটরশুটি প্রায় 8 বা 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, রান্না বন্ধ করতে জল দিয়ে স্ট্রেন এবং শীতল করুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে, চাদরে কাটা রসুন বাদামী অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের সাথে এক ফোঁটা বৃষ্টি।
- মটরশুটি যোগ করুন এবং রান্না করুন রসুন দিয়ে 5 মিনিটের জন্য।
- অবশেষে, হ্যাম টাকোস যুক্ত করুন এবং আমরা আরও 1 বা 2 মিনিট রেখে পরিবেশন করি।
বেকারি আলু দিয়ে মুরগি ভাজুন
চিকন এর কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে সবচেয়ে হালকা মাংসগুলির মধ্যে একটি। যদি আপনি এটি ওভেনেও প্রস্তুত করেন, আপনি একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর এবং সহজেই প্রস্তুত থালা পান.
উপাদানগুলো:
- 4 উরু ফ্রি-রেঞ্জের মুরগি
- 1 পেঁয়াজ
- 3 আলু Grandes
- 4 দাঁত রসুন
- পার্সলে
- ওয়াইন সাদা
- তেল অতিরিক্ত কুমারী জলপাই
- সাল
প্রস্তুতি:
- প্রথমে আমরা যাচ্ছি চুলা প্রিহিট করুন একটি 200º।
- আমরা একটি মাটির ঝর্ণা প্রস্তুত খুব প্রশস্ত বা ভাল আকারের কোনও অবাধ্য ট্রে
- আমরা খোসা এবং আমরা জুলিয়নে পেঁয়াজ কাটা এবং আমরা ঝর্ণার গোড়ায় রাখি।
- এখন, আমরা আলু খোসা এবং ধুয়ে যাচ্ছি। আমরা একটি সেন্টিমিটার টুকরা কাটা প্রায় এবং আমরা উত্স স্থাপন করছি।
- আমরা একটি ফোঁটা বৃষ্টি তেল যোগ করি এবং আমরা পেঁয়াজ এবং আলু মিশ্রিত।
- আমরা নীচে থেকে মুরগির উরুতে রাখি এবং আমরা কিছু কাটা যাতে তাপটি ভালভাবে প্রবেশ করে।
- একটি মর্টারে, পার্সলে দিয়ে রসুনের লবঙ্গগুলি ম্যাশ করুন কাটা এবং সাদা গ্লাস এক গ্লাস।
- ম্যাশ দিয়ে আমরা উরুতে রং করি মুরগি এবং কুমারী জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আমরা আধা গ্লাস জল যোগ করি উত্স থেকে যাতে একটি সস গঠন হয়।
- সেই সময়ের পরে প্রায় 45 মিনিটের জন্য একদিকে রান্না করুন আমরা মুরগী ঘুরিয়ে এবং আমরা আরও কিছুটা ম্যাশ যুক্ত করব।
- প্রয়োজনে রান্নার সময় আরও কিছুটা জল যোগ করুন, ছেড়ে দিন আরও 45 মিনিট বা মুরগী সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন.
দইয়ের সাথে ফলের সালাদ
প্রস্তুত একটি সহজ মিষ্টি, মৌসুমী ফল এবং দুগ্ধের একটি অবদান সহ, বৃদ্ধির ক্ষেত্রে তাই প্রয়োজনীয়।
উপাদানগুলো:
- 250 gr এর স্ট্রবেরি
- 2 কলা
- 3 কমলালেবু
- 4 প্লাম
- 4 ইউনিট গ্রীক দই প্রাকৃতিক
প্রস্তুতি:
- আমরা ফলগুলি খোসা, ধুয়ে কাটা করি এক কামড় স্কোয়ারে।
- পৃথক পাত্রে, আমরা একটি দই বেস স্থাপন প্রত্যেকের জন্য.
- উপরে আমরা ফলের মিশ্রণ যোগ করি যে আমরা কাটা এবং পরিবেশন করা হয়েছে।
বাচ্চাদের জন্য এই বসন্তের রেসিপি আইডিয়া সহ, আপনি পরিবেশন করতে পারেন মৌসুমী খাবারের সাথে প্রস্তুত একটি সম্পূর্ণ মেনু। পুরো পরিবারের জন্য প্রস্তুত সহজ, সস্তা এবং নিখুঁত ধারণা।