পাঠক মায়েদের আজ তারা জানে যে সংগঠন খাবারের পরিমাণ নিশ্চিত করার মূল চাবিকাঠি সুষম খাদ্য পুরো পরিবারের। তবে, যখন মাঝখানে একটি শিশু থাকে 9 এবং 12 মাস, কোন খাবারগুলি প্রবর্তন করা উচিত এবং কীভাবে নিরাপদে তা করা উচিত তা নিয়ে অনেক প্রশ্ন ওঠে। এই পর্যায়ে, প্রতিপালন তাদের বিকাশ এবং বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য, যে কারণে আমরা একটি তৈরি করেছি সাপ্তাহিক মেনু যা নতুন খাবারের ক্রমান্বয়ে অন্তর্ভুক্তিকে সহজতর করে।
৯ থেকে ১২ মাস বয়সী শিশুদের খাওয়ানোর বিবর্তন
থেকে 9 মাস, শিশুরা বিভিন্ন টেক্সচার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করে। এই সময়কালে, রূপান্তরটি পিউরি থেকে ম্যাশ করা খাবার এবং তারপর নরম কঠিন খাবার ধীরে ধীরে খাওয়া উচিত।
এই ত্রৈমাসিকে, নিম্নলিখিতগুলি প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে:
- চর্বিহীন মাংস: মুরগি, টার্কি এবং গরুর মাংস।
- সাদা মাছ: হেক, সোল।
- শিম জাতীয়: খোসা ছাড়ানো ডাল, ছোলা এবং মটরশুঁটি, ভালোভাবে রান্না করা।
- বিভিন্ন ফল: এক বছর বয়সের আগে লাল ফল এবং পীচ এড়িয়ে চলা উচিত।
- নরম সবজি: নাইট্রেটের পরিমাণের কারণে ১২ মাস পর্যন্ত পালং শাক এবং চার্ড বাদে।
বছরের আগে যেসব খাবার এড়িয়ে চলতে হবে
- সম্পূর্ণ গরুর দুধ: বুকের দুধ বা ফর্মুলা দুধই তাদের খাদ্যতালিকার ভিত্তি।
- চিনি, লবণ এবং মধু: এক বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য এর ব্যবহার সুপারিশ করা হয় না।
- আস্ত বাদাম: শ্বাসরোধের উচ্চ ঝুঁকি।
- কাঁচা খাবার: ডিম, মাংস এবং মাছ ভালোভাবে রান্না করতে হবে।
৯ থেকে ১২ মাস বয়সী শিশুদের জন্য সাপ্তাহিক মেনু
সোমবার
- ব্রেকফাস্ট: বুকের দুধ বা ফর্মুলা, সিরিয়ালের সাথে আপেলসস।
- দুপুরের খাবার: আলু ভর্তা, টমেটো, ভুট্টা এবং গরুর মাংস।
- জলখাবার: কমলালেবু এবং নাশপাতির রস, সাথে দুটি শিশু-বান্ধব বিস্কুট।
- ডিনার: গাজর দিয়ে ওটমিল স্যুপ।
মঙ্গলবার
- ব্রেকফাস্ট: বুকের দুধ বা ফর্মুলা, সিরিয়াল পোরিজ।
- দুপুরের খাবার: সবজির সাথে ছোলার পিউরি।
- জলখাবার: আপেলের রস এবং রুটি।
- ডিনার: কুমড়ো পুরি এবং ভাত।
বুধবার
- ব্রেকফাস্ট: বুকের দুধ বা ফর্মুলা, সিরিয়ালের সাথে আপেল এবং নাশপাতি পিউরি।
- দুপুরের খাবার: মুরগির সাথে ম্যাশ করা আলু।
- জলখাবার: কমলার রস এবং অর্ধেক কলা।
- ডিনার: ঝুকিনি পিউরি।
বুকের দুধ খাওয়ানোর সাথে পুষ্টির অভিযোজন
যদিও শিশুটি শক্ত খাবার খেতে শুরু করে, স্তন্যপান করানো বা ফর্মুলা তাদের পুষ্টির প্রাথমিক উৎস হিসেবে রয়ে গেছে। এটি চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে চাহিদা অনুযায়ী বুকের দুধ খাওয়ানো পর্যাপ্ত বৃদ্ধি এবং উন্নয়ন নিশ্চিত করতে।
কঠিন পদার্থে রূপান্তর সহজ করার টিপস
যখন শিশু টুকরো টুকরো খাবারের প্রতি আগ্রহ দেখায়, তখন এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- নরম, সহজে চিবানো যায় এমন খাবার দিন।
- শিশুকে খাবার ধরার জন্য তার হাত ব্যবহার করতে দেওয়া (শিশুর দুধ ছাড়ানো বা স্ব-নিয়ন্ত্রিত খাওয়ানো)।
- সহনশীলতা মূল্যায়ন করতে এবং সম্ভাব্য অ্যালার্জি প্রতিরোধ করতে প্রতি সপ্তাহে একটি নতুন খাবার প্রবর্তন করুন।
- খাবার এড়িয়ে চলার জন্য সর্বদা তদারকি করুন শ্বাসরোধের ঝুঁকি.
পরিবারের সাথে খাবার ভাগ করে নেওয়ার গুরুত্ব
পরিবার হিসেবে খাওয়া শিশুকে অর্জনে সাহায্য করে সুস্থ অভ্যাস, প্রাপ্তবয়স্কদের পর্যবেক্ষণ এবং অনুকরণ। এটি আপনার ছোট্ট শিশুটিকে বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে পরিচিত হতেও সাহায্য করে।
পরিকল্পনা ক সাপ্তাহিক বৈচিত্র্যময় মেনু এটি কেবল সংগঠনকে সহজ করে না, বরং বৃদ্ধির এই পর্যায়ে একটি সম্পূর্ণ এবং সুষম খাদ্যের নিশ্চয়তাও দেয়।