গ্রীষ্মে শীতল হওয়ার জন্য, ভাল শীতল জেলি জাতীয় কিছু নেই। বিশেষত যদি জেলি ঘরে তৈরি হয়, এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং খুব সতেজকর মিষ্টি। এই জাতীয় মিষ্টি বাচ্চাদের সাথে তৈরি করার জন্য আদর্শ, যেহেতু জটিল বা বিপজ্জনক রান্নাঘরের পাত্রগুলি ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই। এছাড়াও, এর টেক্সচারটি বাড়ির ছোটদের জন্য খুব সুন্দর।
জেলটিন প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি উপায় রয়েছে, প্রায় সবগুলিই খুব সাধারণ। আজ আমরা কীভাবে আরও কিছু বিস্তৃত জেলটিন মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে দেখছি, যাতে আপনি পারেন আপনার বাচ্চাদের সাথে মজাদার সময় কাটান এই মিষ্টি প্রস্তুত। এটি গ্রীষ্মের সময়, তাপ এবং অবকাশ, বাচ্চাদের সাথে কয়েক মিনিট সময় ব্যয় করার জন্য উপযুক্ত সময় a
জেলটিন মিষ্টান্ন: তিন রঙে জেলটিন কেক
আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি এই মিষ্টি তৈরি করতে হয়:
- সাথে আধা কাপ ঠান্ডা পানি, দুটি পাত্রে
- আধা কাপ ফুটন্ত জল, দুটি ধারক মধ্যে বিভক্ত
- 1 বাটি আঙ্গুর, প্রায় সবুজ, ত্বক বা বীজ ছাড়াই, অর্ধেক কাটা
- 1 বাটি স্ট্রবেরি কিছুটা ঘন শীট কাটা
- 2 প্যাক স্ট্রবেরি জেলি
- 1 প্যাক লেবু জেলি
- 1 প্যাক নিরপেক্ষ জেলটিন
- 1 কাপ দুধ
- 1 কাপ তরল ক্রিম প্যাস্ট্রি
- সারাংশ ভ্যানিলা
- আধা কাপ চিনি
আমরা জেলটিন তৈরির সাথে শুরু করতে যাচ্ছি, প্রথমে কিছুটা বড় পাত্রে প্রস্তুত করুন ফুটন্ত জল এবং লেবু জেলি আধা কাপ। জেলটিন সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে নাড়ুন। 3/4 ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। সবশেষে সবুজ আঙ্গুর যোগ করুন।
আপনি চয়ন করেছেন সেই ছাঁচটি প্রস্তুত করুন, যাতে এটি আটকে না যায়, কিছুটা দিয়ে পেইন্ট করুন সাধারণত নারকেল তেল। আপনার যদি এটি না থাকে তবে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল পরিবেশন করা হবে। আপনার কেবল কয়েকটি ড্রপ লাগবে, রান্নাঘরের ব্রাশ বা শোষক কাগজের সাহায্যে ভালভাবে ছড়িয়ে দিন। আপনি ইতিমধ্যে তৈরি মিশ্রণ যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন।
এখন, 1/4 ঠান্ডা জলের সাথে একটি কাপে নিরপেক্ষ জেলটিন প্রস্তুত করুন এবং এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য স্থিত অবস্থায় রিজার্ভ করুন। এদিকে, আমরা ক্রিম স্তর প্রস্তুত করতে যাচ্ছি। আগুনের সাথে মাঝারি সসপ্যানটি রাখুন দুধ, চিনি এবং নিরপেক্ষ জেলটিন যে আপনি সবে প্রস্তুত। ভালো করে নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন যাতে দুধটি আটকে না যায়। আঁচ থেকে সরান এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
এই সময়ের পরে, অন্তর্ভুক্ত করুন ক্রিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স একটি চামচ এবং মিক্সারের সাথে সবকিছু খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন। পুরো মিশ্রণটি লেবু জেলটিন স্তরটির উপরে ourেলে দিন, এটি ভালভাবে সেট হয়ে যায়। কমপক্ষে আরও আধ ঘন্টা ফ্রিজে আবার রিজার্ভ করুন।
অন্য পাত্রে স্ট্রবেরি জেলিটি ছেড়ে আসা ফুটন্ত জলের সাথে প্রস্তুত করুন। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ভাল নাড়ুন। বাকি ঠান্ডা জল এবং স্ট্রবেরি টুকরা যোগ করুন। একবার কেকের আগের দুটি স্তর ভালভাবে সেট হয়ে গেলে স্ট্রবেরি মিশ্রণটি যোগ করুন এবং ফ্রিজে ফিরে আসুন। এবারও কমপক্ষে সমস্ত ডেজার্ট ভাল সেট না হওয়া পর্যন্ত 4 বা 5 ঘন্টা.
জেলটিন পপসিকলস
এই রেসিপিটি বাচ্চাদের সাথে তৈরি করার জন্য উপযুক্ত, এটি কয়েক মিনিট সময় নেয় এবং এটি একটি সুস্বাদু মিষ্টি। আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি হ'ল:
- স্ট্রবেরি জেলি 1 খাম
- অপরিচ্ছন্ন জেলটিন 2 টি স্যাসেট
- 2 স্ট্রবেরি দই
- কনডেন্সড মিল্কের আধা কাপ
- Agua
প্রথমে স্ট্রবেরি জিলিটিনকে 1/4 ফুটন্ত জলে দ্রবীভূত করুন, এটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে নাড়ুন এবং আধা কাপ ঠান্ডা জল যোগ করুন। আপনি যে পাত্রে পপসিকেল তৈরি করতে যাচ্ছেন তা প্রস্তুত করুন, কিছু প্লাস্টিকের কাপ ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্তর্ভুক্ত প্রতিটি গ্লাসে স্ট্রবেরি জেলি একটি চামচ। প্রায় আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
একটি সসপ্যানে 100 মিলি জল এবং 1 টি সোলা জলাটিন মিশ্রিত করুন, মাঝারি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। তাপ থেকে কড়া সরান, স্ট্রবেরি দই যোগ করুন এবং সবকিছু খুব ভাল মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি গরম না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে, প্রতিটি গ্লাসে এই প্রস্তুতির একটি চামচ যোগ করুন, এটি আরও আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
অবশেষে, এক গ্লাস জল একটি সসপ্যানে এবং অবশিষ্ট জেলটিন খামে রেখে দিন, দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপর তাপ দিন। ঘন দুধ যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন, গরম না হওয়া পর্যন্ত এটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন। প্রতিটি গ্লাসে এই মিশ্রণের একটি টেবিল চামচ রাখুন এবং প্রতিটি পাত্রে মাঝখানে একটি টুথপিক রাখুন আইসক্রিমের। সমস্ত স্তরগুলি ঠিকঠাক না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন 3-4-৮ ঘন্টা।