মাছ এটি বাচ্চাদের ডায়েটের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাবার, কারণ এগুলি শৈশবে বিকাশ এবং বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি উত্স। যাহোক, বাচ্চাদের জন্য সব ধরণের মাছ সমানভাবে সুপারিশ করা হয় না। বাচ্চাদের জন্য সেরা মাছগুলি কী তা জানা আপনার শিশুদের ডায়েটকে আরও স্বাস্থ্যকর উপায়ে পরিকল্পনা করতে সহায়তা করবে।
একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাদ্য হওয়া সত্ত্বেও, বিভিন্ন প্রজাতির মাছের মধ্যে পুষ্টি এবং উপাদান রয়েছে যা জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে ক্ষতিকারক হতে পারে। এর সুস্পষ্ট উদাহরণ হ'ল বড় মাছের ঘটনা প্রচুর পরিমাণে পারদ এবং অন্যান্য ধাতু ধারণ করে ভারী এই পদার্থগুলি শৈশব এবং গর্ভাবস্থায় উভয়ই বিপজ্জনক।
মাছের প্রজাতির ধরণ ছাড়াও, সর্বোত্তম জাত বাছাই করার সময় হাড়ের মতো বিষয়গুলিও বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এই সবগুলি বাচ্চাদের জন্য সেরা মাছের কেনাকাটা খুব কঠিন করে তুলতে পারে। অতএব, আমরা আপনাকে সহায়তা করি এই টিপস সহ সেরা বিকল্প চয়ন করুন.
সাদা মাছ নাকি নীল মাছ?
শিশুদের ডায়েটের জন্য সাদা মাছ বা নীল মাছ ভাল কিনা তা নিয়ে প্রায়শই সন্দেহ রয়েছে। এটি খুব সাধারণ কিছু, যেহেতু অনেকেই কীভাবে ভালভাবে আলাদা করতে জানেন না কোনটি নীল মাছ বা কোনটি সাদা মাছ। অনেক ধরণের মাছ হওয়ায় যুক্তিসঙ্গত কিছু। যাহোক, সবচেয়ে বেশি খাওয়া মাছগুলি সনাক্ত করা সহজউদাহরণস্বরূপ,
- নীল মাছ: সবচেয়ে বেশি খাওয়া নীল মাছের মধ্যে রয়েছে সার্ডাইনস, অ্যাঙ্কোভিজ, ডগফিশ, স্যান্ডারফিশ, স্যামন, টুনা, ম্যাকেরেল, বোনিটো এবং পমফ্রেট। নীল মাছের মধ্যে কিছু জাত রয়েছে যা আধা-চর্বি হিসাবে বিবেচিত হয়, যেমন সামুদ্রিক খাদ, সমুদ্রের মিশ্রণ, সামুদ্রিক ব্র্যাম, ট্রাউট বা লাল তুষার।
- সাদা মাছ: দী হ্যাক, কড, মোরগ, সমুদ্রের মিশ্রণ, টারবোট বা সন্ন্যাসী
বাচ্চাদের জন্য সেরা মাছ
শিশু বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছিলেন, পরিপূরক খাওয়ানোর প্রথম মাসগুলিতে সাদা মাছ খাওয়া উচিত। অর্থাৎ, প্রায় 6 বা 9 মাস বয়স থেকে এবং খাদ্য প্রবর্তনের সাথে সাথে হ্যাক বা মোরগের মতো সহজে হজমযোগ্য মাছ দিয়ে শুরু করা ভাল। এই প্রথম পর্যায়ে মাছের প্রস্তাবিত পরিমাণ প্রতি সপ্তাহে 3-4 পরিবেশন.
নীল ফিশগুলির মধ্যে যে কোনও একটিতে এই মাছের গ্রহণের বিকল্প প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, সর্বদা একটি ছোট বাছাই করুন কারণ এটি সার্ডিন বা অ্যাঙ্কোভিয়ের মতো আরও পুষ্টিকর সুষম is অবশ্যই, খুব অল্প পরিমাণে এবং কাঁটার সাথে খুব সাবধানতা অবলম্বন করা। 3 বছর বয়সী থেকে শিশুরা সব ধরণের মাছ খেতে পারেযদিও বড় নীল মাছের ক্ষেত্রে অনেক সীমাবদ্ধতা রয়েছে।
সুতরাং, বাচ্চাদের জন্য সেরা মাছগুলি হ'ল তাদের উচ্চ মানের প্রোটিন সরবরাহ করে provide ওমেগা 3 এটি কেমন একটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড যা শরীর সংশ্লেষিত হয় না নিজেই এই ধরণের পুষ্টিযুক্ত মাছগুলি হ'ল নীল মাছ, বাচ্চাদের ক্ষেত্রে সর্মন, সার্ডাইন বা অ্যাঙ্কোভিগুলি সবচেয়ে পরামর্শ দেওয়া হয়।
মাছের হাড়ের সাথে খুব সাবধানতা অবলম্বন করুন
সাদা মাছ হিসাবে, এটি বলা যেতে পারে যে এই ধরণের মাছের সমস্ত প্রকারের শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর, তাই এটি হওয়া উচিত সর্বাধিক উপযুক্ত বাছাই করার সময় অন্যান্য বিষয়গুলি বিবেচনায় রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, কিছু প্রজাতির মাছের প্রচুর পরিমাণে ছোট ছোট মেরুদণ্ড থাকে যা এগুলি অপসারণে অসুবিধার কারণে সবচেয়ে বিপজ্জনক।
কেন্দ্রীয় মেরুদণ্ডের কাছাকাছি যে মাংসটি হ'ল এটি হ'ল বেশিরভাগ মাছের মধ্যে সবচেয়ে ছোট হাড় থাকে, তাই এটি কোমরটি বেছে নেওয়াই বেশি পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি ওহিমায়িত মাছের জন্য যান, যেহেতু এই খাবারটি সম্পত্তি হারাবে না ঠাণ্ডা সহ। এমনকি মাছকে কম তাপমাত্রায় বঞ্চিত করার জন্য কিছু মাছ থাকতে পারে এমন আনিসাকিসকে মেরে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
যে কোন ক্ষেত্রে, মাছ দুর্দান্ত পুষ্টিগুণের একটি খাদ্য এটি অবশ্যই ছোট বেলা থেকেই বাচ্চাদের ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে।