কিছু সময়ের জন্য গরুর দুধ পান করা বা না করা নিয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিতর্ক চলছে। সবজি পানীয় এই ক্ষেত্রে তাদের পথ তৈরি করেছে। আজ এই ধরণের পণ্যগুলির একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন ধরণের রয়েছে, যা প্রায়শই দুধের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় পানীয় সত্যিই স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী বৈশিষ্ট্য ধারণ করে, তবে, অন্য কোনও খাবারের বিকল্প হওয়া উচিত নয়.
অবশ্যই যদি না হয় তবে একরকম হয় খাবারের অসহিষ্ণুতা বা অ্যালার্জি এবং পরামর্শ দেওয়ার জন্য ডাক্তার হোন। এরপরেও যদি এটি বাচ্চাদের ডায়েটের বিষয়ে হয় তবে যে কোনও পুষ্টির ঘাটতি ছোটদের বিকাশ এবং বৃদ্ধিকে মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। অতএব, দুধ বা অন্য কোনও খাবার বাদ দেওয়ার আগে আপনার শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে চেক করুন।
দুধের বিকল্প হিসাবে কখনই নয়
দুধ এমন একটি পণ্য যা স্তন্যপায়ী প্রাণী থেকে আসে। উদ্ভিজ্জ পানীয়গুলির ক্ষেত্রে, এগুলি হয় কম পরিমাণে উদ্ভিদ পণ্যের উপর ভিত্তি করে যৌগিক (সয়া বা ওটমিলের মতো) এবং জল। অতএব, পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলিও সমান নয়, তাই কোনও ক্ষেত্রেই এটি একটি গ্রহণযোগ্য বিকল্প হতে পারে না। যে, 1 বছরের বেশি বয়সী বাচ্চারা উদ্ভিজ্জ পানীয় পান করতে পারে, যদিও প্রয়োজনীয় পরিমাণে এই পুষ্টি পেতে তাদের ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবার গ্রহণ করতে হবে।
যদিও দুধ এবং এর ডেরাইভেটিভগুলি সর্বাধিক পরিচিত, তারা কেবল একা নয় ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার। নিশ্চিত হও এই খাবারগুলি আপনার বাচ্চাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন:
- সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি: পালং শাক, চারড এবং ব্রকলি।
- লেগুমস: বিশেষত ছোলা এবং মটরশুটি।
- মাছ: সার্ডাইনস, অ্যাঙ্কোভিজ, মোরগ বা সামুদ্রিক বীম উচ্চ ক্যালসিয়ামযুক্ত উপাদানযুক্ত মাছ।
- শুকনো ফল: হ্যাজেলনাট, পেস্তা বা বাদাম যদিও 4 বছরের কম বয়সী শিশুদের দম বন্ধ হওয়ার ঝুঁকির কারণে পুরো বাদাম খাওয়া উচিত নয়। আপনি পারে এগুলিকে পিষে ফেলুন এবং কেকের মতো রেসিপি তৈরি করতে তাদের ব্যবহার করুন বা দই এবং মসৃণতার জন্য সঙ্গী।
- সয়াবিনের: এই সবজি পণ্য ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ যদিও গরুর দুধের সমান পরিমাণে নয়, তাই এটি বিকল্প হিসাবে ঠিক ব্যবহার করা যায় না। তবে, এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাবার যা ছোটরা কেবল এটির ফর্ম্যাটেই গ্রহণ করতে পারে না পানীয়, এছাড়াও সিরিয়াল বা tofu মধ্যেউদাহরণস্বরূপ,
উদ্ভিজ্জ পানীয় জন্য দুধ প্রতিস্থাপন ঝুঁকি
দুধের পুষ্টিগুণের তুলনায় শাকসব্জীযুক্ত পানীয়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য ভিটামিনগুলি (দুর্গগুলি ব্যতীত) খুব কম থাকে। ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এগুলির সামগ্রী সাধারণত খুব কম থাকে এবং তাদের ল্যাকটোজও হয় না। যাতে উদ্ভিজ্জ পানীয়ের একচেটিয়া ব্যবহার পুষ্টির ঘাটতি তৈরি করতে পারে ছোটদের ডায়েটে।
উদাহরণস্বরূপ, ভাত-ভিত্তিক পানীয়গুলি প্রোটিন কম এবং উচ্চ আর্সেনিক সামগ্রীর ঝুঁকি রয়েছে। বাদাম বা সয়া জাতীয় অন্যান্য উদ্ভিজ্জ পানীয় কম পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করে। এবং অনেক ক্ষেত্রে এই পণ্যগুলিতে স্বাদ বাড়াতে প্রচুর পরিমাণে যুক্ত শর্করা থাকে contain অতএব, স্বাস্থ্যকর চয়ন করার জন্য আপনার পণ্যগুলির লেবেল সর্বদা সন্ধান করা উচিত।
একটি বৈচিত্রময় এবং সুষম খাদ্য হ'ল সেরা বিকল্প
অধিক সংখ্যক লোক খাদ্য নিয়মিত ফর্ম হিসাবে উদ্ভিদ পণ্য পছন্দ করে। এবং যতক্ষণ না এটি একটি দায়িত্বশীল উপায়ে করা হয়, এটি অন্য যে কোনও হিসাবে গ্রহণযোগ্য। যাহোক, যখন এটি শিশুদের ডায়েটে আসে তখন কিছু বিশ্বাসকে আলাদা রাখা জরুরি যা আপনার স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। বাচ্চাদের সকল গ্রুপের খাবার সহ সুষম এবং বৈচিত্রময় খাদ্য গ্রহণ করা উচিত।
আপনার বাচ্চাদের সঠিকভাবে বেড়ে ওঠার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করার একমাত্র উপায়। অতএব, কোনও চিকিত্সা সমস্যার জন্য আপনার ডাক্তার দ্বারা সুস্পষ্টভাবে নির্দেশ না করা, আপনার কোনও খাবার কখনই মুছে ফেলা উচিত নয় আপনার নিজস্ব বিশ্বাস দ্বারা আপনার বাচ্চাদের ডায়েট।