Sushi ist aufgrund seiner Variationen und Anpassungsfähigkeit an andere Gaumen eines der erfolgreichsten Gerichte der traditionellen japanischen Küche. Heute geben wir dir welche lustige und einfache Sushi-Rezepte, die Sie als Familie zubereiten können, und nicht alle haben rohen Fisch.
Ein gutes Sushi zu bekommen ist nicht einfach, man muss dem Reis den genauen Punkt geben, aber das Üben macht viel Spaß. Also mach dich an die Arbeit damit nahrhafte Rezepte dass Sie können Listen im Kühlschrank lassen und dass sie jetzt im Sommer sehr praktisch sind.
Ab welchem Alter können Kinder Sushi essen?
Derzeit gibt es einige Diskussionen über die Alter, ab dem Kinder Sushi essen sollten. Sushi ist ein sehr gesundes Lebensmittel japanischer Herkunft, das aus Gemüse, Reis, Nori-Algen und rohem Fisch besteht, meistens Thunfisch, Lachs oder Wolfsbarsch. Bei rohem Fisch ist Vorsicht bei Kindern und Schwangeren geboten.
In den Sushi-Rezepten, die wir vorschlagen Sie können rohen Fisch gegen gekochten Fisch austauschen oder ihn einfach mit Gemüse, Nori-Algen und Reis belassen. Ja, wir wissen, es ist kein Sushi und es schmeckt nicht gleich, aber auf diese Weise vermeiden Sie mögliche Bakterien, die in rohem Fisch enthalten sind. Seien Sie vorsichtig, vergessen Sie nicht, das Gemüse gut zu waschen!
Allerdings muss den Kindern angeboten werden, alles zu essen. Roher Fisch ist, wenn er vorher eingefroren wurde, frei von dem berühmten Annisaki. Viele Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass das beste Alter für Kinder, um mit dem Verzehr von rohem Fisch zu beginnen, ist aus den 12-Jahren. Geben Sie zuerst kleine Portionen hinzu und sehen Sie, wie sie diese verträgt.
Sushi-Rezepte im reinsten japanischen Stil
Einer der Vorteile des Kochens mit unseren Kindern ist die Bindung, die sie zum Essen aufbauen. Sie erkennen den Wert der Zubereitung von Speisen und Zutaten im Originalzustand. Erster Trick, um gutes Sushi zu machen: das muss man den Reis vor dem Kochen gut waschen. So entfernst du die Stärke. Kurzer Rundkornreis ist besser.
In diesem Rezept Wir werden Thunfisch, Lachs, Gurke und Sellerie in Stäbchen schneiden. Um eine Rolle zu bauen, müssen wir ein Blatt angefeuchteten Nori-Algen und mit dem glänzenden Teil nach unten auf der Matte ausbreiten, die Makisu genannt wird. Manchmal sind sie nicht sehr hygienisch, daher empfehlen wir die Silikone oder legen Sie eine transparente Folie an.
Und jetzt bitte deinen Sohn, dir zu helfen den Reis auf den Algen verteilen. Mache dir von Zeit zu Zeit die Hände nass, damit es nicht an dir klebt. Etwas Thunfisch oder Lachs in die Mitte geben und etwas Gurke und Sellerie daneben legen. Jetzt kommt die Praxis, es geht darum, mit Hilfe der Matte fest zu wickeln. Um die Rolle in Scheiben zu schneiden, müssen Sie das Messer gut mit kaltem Wasser benetzen.
Innovative Sushi-Rezepte
Wir haben bereits kommentiert, dass Sushi mit Fisch und Meeresfrüchten in Verbindung gebracht wird, aber auch Sie können gekochtes Ei, Avocado, marinierten oder geräucherten Fisch, Putenscheiben einlegen und fast alles, was Ihnen oder Ihren Kindern einfällt. Geben Sie ihr die Initiative, um zu sehen, welche Zutaten sie in ihrem Sushi verwendet.
Dieses Sushi-Rezept verwendet Krabbenstäbchen, Gurken, Avocado, Nori-Algenblätter und, wenn Sie möchten, ein wenig Mayonnaise, um dem Kind das Aufrollen zu erleichtern. Wenn der Reis kalt ist, muss er, wenn er gekocht wurde, auf ein Blatt Nori-Algen gespannt und auf das Makisu gelegt werden. Etwas Reis mit nassen Fingern zerdrücken Was für ein Kind widersteht dem! Die Reisschicht sollte weniger als 1 Zentimeter betragen und einige Nori-Stücke sollten durch den Reis hindurchscheinen.
Jetzt legen wir die von uns empfohlene Füllung, die Krabbenstäbchen, Gurke und Avocadoe, und etwas Mayonnaise darauf verteilen. Sehr wenig Mayonnaise. Und nun zum Aufrollen, indem Sie den Anweisungen folgen, die wir Ihnen oben gegeben haben. Trick, um es zu schneiden: Zuerst schneidet man die Hälfte, von dieser Hälfte die andere Hälfte und so weiter. Immer mit dem Messer gut geschärft und in kaltem Wasser nass.