Viele Kinder sind heute anwesend Laktose-IntoleranzEin Problem sowohl für die Kleinen, da sie nicht viel essen können, als auch für die Eltern. Für letztere ist die Einkaufsliste eine tägliche Herausforderung, da viele der Produkte, die wir in Supermärkten finden, Laktose enthalten. Laktose ist eine Zuckerart, die in Milch enthalten ist. Sie wird jedoch auch vielen Produkten zugesetzt, um den Geschmack zu verbessern.
Wenn Sie zu Hause ein Kind mit Laktoseintoleranz haben, wahrscheinlich Sie werden Probleme haben, ein Menü zu entwerfen, das Ihr Kind hat kann ohne problem nehmen. Besonders wenn wir über Desserts sprechen, da viele von ihnen Laktose unter ihren Zutaten haben. Aber heute haben wir das große Glück, dass viele Familien die gleichen Schwierigkeiten haben, aber auch ihre Art, sie mit großem Einfallsreichtum zu lösen.
Also werden wir heute unseren Beitrag mit diesen Ideen leisten aus: Desserts für Kinder mit Laktoseintoleranz. Darüber hinaus finden Sie im Link eine einfache Möglichkeit, a zu entwickeln Wochenmenü für Zöliakiekinder.
Reispudding Haferflocken
Hafermilch hat einen süßen Geschmack und ist daher perfekt für dieses traditionelle Dessert.
Zutaten
- 1 Glas runder Reis
- Ein Liter Hafermilch
- 1 Stein laktosefreie Creme
- 6 Esslöffel Zucker
- Das Schälen einer Zitrone
- 1 Zweig Zimt
- gemahlener Zimt
Zuerst müssen wir bei mittlerer Temperatur einen Auflauf mit der Hafermilch und dem Lakt der laktosefreien Sahne ins Feuer stellen. Wir waschen die Zitrone sehr gut und trocknen sie vorsichtig mit saugfähigem Papier. Wir schneiden die Schale, ohne etwas vom weißen Teil zu nehmen. Fügen Sie die Zitronenschale zum Auflauf hinzu und fügen Sie auch die Zimtstange hinzu. Wenn die Milch heiß ist, ohne zu kochen, fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie gut um.
In der Zwischenzeit geben wir den Reis in ein Sieb und waschen ihn unter fließend kaltem Wasser. Wir lassen das Wasser gut ab und sobald die Milch anfängt zu kochen, Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen für ca. 40 Minuten bei schwacher Hitze. Wir müssen die Milch reduzieren und der Reis ist honighaltig, um dies zu erreichen, muss man ständig umrühren.
Sobald Sie fertig sind, Wir servieren in Einzelbehältern und bedecken mit einer Plastikfolie bis der Milchreis völlig kalt ist. Vor dem Servieren streuen wir gemahlenen Zimt darüber und voila, die kleine Laktoseintoleranz hat jetzt ein köstliches Dessert zum Genießen.
Laktosefreier Vanillepudding
Ein weiteres hausgemachtes Dessert, das alle Kinder lieben, dieses Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet und Ihr Kind kann es problemlos einnehmen.
Zutaten
- 400 ml laktosefreie Milch
- 1 Ziegel laktosefreie Creme
- 80 Gramm Zucker
- 4 Eigelb
- das Schälen einer Zitrone
- 1 Löffel voll Maismehl
- Eine Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- Zimtmühle
- Maria Typ Cookies Laktosefrei
Wir geben die Milch, die Sahne, die Zitronenschale, den Vanillezweig und die Zimtstange in einen Topf und geben sie bei mittlerer Hitze. Wenn es anfängt zu kochen, vom Herd nehmen und dabei aufwärmen lassen Alle Zutaten setzen ihre Essenz und ihren Geschmack frei.
In der Zwischenzeit mischen wir das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel und mischen, bis ein cremiger Teig entsteht. In einem kleinen Glas lösen wir das Maismehl in etwas kalter Milch auf und mischen es mit dem Eigelb. Sobald die Milch warm ist, entfernen Sie die Zweige und die Zitronenschale und fügen Sie auf diese Weise eine kleine Menge des Eigelbs hinzu es wird sich an die Temperatur anpassen und das Ei wird nicht fest.
Nach vMeister, die den Rest der Mischung hinzufügen, indem sie sie zuerst durch ein Sieb passieren. Wir mischen alles gut und kehren bei mittlerer Temperatur unter ständigem Rühren zum Feuer zurück. Wir müssen den Pudding kochen, bis wir eine leichte, aber cremige Konsistenz erhalten. Sobald wir fertig sind, servieren wir in einzelnen Behältern und fügen jedem Behälter einen Keks hinzu. Mit Plastikfolie abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sobald es warm ist, können wir es in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren etwas Zimt darüber streuen Boden und bereit zu genießen!
Originalrezept von Orielo's Kitchen