Familienrezept: schneebedeckte Eier

Jeden Tag werden neue Rezepte aller Art erfunden und in der Küche werden immer mehr Innovationen hergestellt, die es uns zweifellos ermöglichen, neue Kombinationen und überraschende Aromen zu entdecken. Jedoch, Es gibt nichts Schöneres als das Vergnügen traditioneller GerichteDiejenigen, die uns seit ihrer Kindheit begleitet haben und sie nur riechen, versetzen uns in vergangene Zeiten. Das passiert mit dieser typischen Süßigkeit aus Südspanien, den schneebedeckten Eiern.

diese Dessert Es ist eines von denen, die zu besonderen Anlässen zubereitet werden, weil es etwas Aufwändiges ist und für bestimmte Momente aufbewahrt wird. Da es jedoch keinen besonderen Tag als das Jahresende gibt, ist es Zeit, dieses perfekte Rezept für die Zubereitung mit Kindern zu entdecken. Mit Zutaten, die Sie sicherlich in der Speisekammer haben werden und wenn nicht, können Sie sie leicht finden, also lassen Sie uns mit diesem köstlichen Rezept für schneebedeckte Eier gehen.

Schneebedeckte Eier, ein köstliches Dessert für die ganze Familie

Obwohl es sich um ein einfaches Dessert handelt, erfordert die Zubereitung bestimmte Tricks, damit das Ergebnis angemessen ist. Zunächst, wenn Sie die Möglichkeit haben Es ist ratsam, elektrische Stangen zu verwenden, um die Weißen zu montieren. Wenn nicht, brauchen Sie nur eine Gabel und viel Geduld. Wir gehen nun mit den Zutaten und Schritt für Schritt vor, um diese hausgemachte und traditionelle Süßigkeit zuzubereiten.

Zutaten für Menschen 4:

• 2 Eiern (vorzugsweise von Freilandhühnern)
• 8 Esslöffel Zucker
• Kekse goldene Maria Typ
• das Schälen von a Zitrone
• sind eine Zimtstange
• gemahlener Zimt
• 500 ml Milch
• 1 Esslöffel Maismehl (Maisstärke)

Vorbereitung:

• Der erste Schritt ist die Vorbereitung eines Baisers. Dazu müssen wir die Weißen wie folgt montieren.
• Wir trennen die Weißen vom Eigelb und Letzteres reservieren wir in einem Container auseinander.
• Wir fangen an, die Weißen zu besteigen in einem guten Tempo mit den elektrischen Stangen oder einer Gabel.
• Wenn das Weiß weiß wird, fügen Sie hinzu 4 Esslöffel Zucker und weiter schlagen.
• Wir müssen ein sehr konsequentes Baiser bekommen, also müssen wir eine Weile kräftig schlagen.
• Sobald wir das Baiser an seinem Punkt haben, Wir stellen die Quelle in den Kühlschrank so sitzt es gut und kann gehandhabt werden.
• Während wir gehen zu Bereiten Sie den Rest der Zutaten vor.
• Das Eigelb mit dem Esslöffel Maisstärke mischen und den Rest des Zuckers und wir behalten uns vor.
• Wir geben die Milch in einen Topf und wir führen zum Feuer.
• Wenn die Milch heiß ist, lass uns gehen die schneebedeckten Eier vorbereiten sehr vorsichtig.
• Es zu tun, Wir werden Portionen Baiser nehmen Mit einem Löffel und mit Hilfe eines anderen Löffels lassen wir ihn in der heißen Milch.
• Wir kochen jeden kleinen Haufen Baiser Auf jeder Seite ca. 30 Sekunden lang entfernen und auf saugfähigem Papier ruhen lassen.
• Sobald wir die schneebedeckten Eier in der Milch zubereitet haben, Wir entfernen die Reste des Baisers mit einem geschlitzten Löffel.
• Jetzt bereiten wir einen Pudding vor mit der übrig gebliebenen Milch. Wir geben die Zitronenschale und die Zimtstange in die Milch und bringen sie zum Kochen.
• Wenn es zum Kochen kommt vom Herd nehmen und ziehen lassen Ca. 5 Minuten.
• Nach dieser Zeit entfernen wir den Zimt und die Zitronenschale und Wir kehren zu schwacher Hitze zurück.
• Das Eigelb mit der Maisstärke einarbeiten und ohne aufhören zu rühren, bringen Sie es wieder zum Kochen. Wir nehmen von der Hitze, damit keine Klumpen herauskommen.
• Zum Schluss müssen wir nur noch das Dessert zusammenstellen. In einen breiten Brunnen gehen wir ein Bett mit Maria-Keksen platzieren.
• Über Cookies Wir werfen den Pudding wegAchten Sie darauf, den Boden gut abzudecken.
• Jetzt werden wir die Baiserhaufen platzierenund verteilen sie gut über die Quelle.
• Wir streuen Zimt vor dem Trinken zermahlen und abkühlen lassen.

Ein Erhaltungstipp

Wenn Sie denken, dass es zu viel ist oder dass das Dessert nicht sofort vollständig verzehrt wird, Es ist vorzuziehen, in einzelnen Behältern zu dienen. Obwohl schneebedeckte Eier von einem Tag auf den anderen gut halten, wird das Dessert vollständig zerlegt, wenn Sie versuchen, andere Behälter von der großen Platte zu servieren. Es wird immer noch sehr gut sein, aber die Präsentation wird nicht dieselbe sein.