Seit einiger Zeit gibt es eine wichtige Debatte über die Notwendigkeit oder nicht, Kuhmilch zu trinken. Gemüsegetränke haben diesbezüglich ihren Weg gefunden. Heute gibt es eine große Vielfalt dieser Art von Produkten, die häufig als Ersatz für Milch verwendet werden. Diese Arten von Getränken sind wirklich gesund und enthalten jedoch sehr vorteilhafte Eigenschaften für die Gesundheit sollte kein Ersatz für andere Lebensmittel sein.
Es sei denn natürlich, es gibt eine Art von Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Allergie und sei der Arzt, der es vorschlägt. Dies gilt umso mehr, wenn es sich um die Ernährung der Kinder handelt, da ein Mangel an Nährstoffen die Entwicklung und das Wachstum der Kleinen ernsthaft beeinträchtigen kann. Fragen Sie daher Ihren Kinderarzt, bevor Sie Milch oder andere Lebensmittel entfernen.
Niemals als Ersatz für Milch
Milch ist ein Produkt, das von Säugetieren stammt. Bei Gemüsegetränken sind dies Verbindungen, die auf geringen Mengen pflanzlicher Produkte basieren (wie Soja oder Haferflocken) und Wasser. Daher sind die ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht einmal ähnlich, so dass es in keinem Fall ein akzeptabler Ersatz sein kann. Das heißt, Kinder, die älter als 1 Jahr sind, können Gemüsegetränke trinken, obwohl sie andere kalziumreiche Lebensmittel konsumieren müssen, um diesen Nährstoff in der erforderlichen Menge zu erhalten.
Obwohl Milch und ihre Derivate am bekanntesten sind, sind sie nicht die einzigen kalziumhaltige Lebensmittel. Stellen Sie sicher Nehmen Sie diese Lebensmittel in die Ernährung Ihrer Kleinen auf:
- Grünes Blattgemüse: Spinat, Mangold und Brokkoli.
- Hülsenfrüchte: vor allem Kichererbsen und Bohnen.
- El pescado: Sardinen, Sardellen, Hahn oder Seebrassen sind Fische mit hohem Kalziumgehalt.
- Getrocknete Früchte: Haselnüsse, Pistazien oder Mandeln, obwohl Kinder unter 4 Jahren wegen Erstickungsgefahr keine ganzen Nüsse essen sollten. Sie können zerdrücke sie und verwende sie, um Rezepte wie Kuchen zuzubereiten oder Begleitung für Joghurt und Smoothies.
- Sojabohnen: Dieses pflanzliche Produkt ist reich an Kalzium, obwohl es nicht in der gleichen Menge wie Kuhmilch enthalten ist. Daher kann es nicht genau als Ersatz verwendet werden. Es ist jedoch ein sehr gesundes Lebensmittel, das Kinder nicht nur in seinem Format konsumieren können trinken, auch in Müsli oder Tofu, Por ejemplo.
Die Risiken des Ersatzes von Gemüsegetränken durch Milch
Pflanzliche Getränke sind im Vergleich zu den ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Milch sehr arm an Kalzium und anderen Vitaminen (mit Ausnahme derjenigen, die angereichert sind). Ihr Gehalt an Kalzium und Vitamin D ist normalerweise sehr niedrig und sie haben auch keine Laktose. So dass Der ausschließliche Verzehr von Gemüsegetränken könnte zu einem Ernährungsdefizit führen in der Ernährung der Kleinen.
Zum Beispiel sind Getränke auf Reisbasis proteinarm und es besteht das Risiko eines hohen Arsengehalts. Andere Arten von Gemüsegetränken wie Mandeln oder Soja liefern wenig Energie. In vielen Fällen enthalten diese Produkte große Mengen an zugesetzten Zuckern, um ihren Geschmack zu verbessern. Daher sollten Sie immer auf die Etiketten der Produkte achten, um die gesündesten auszuwählen.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist die beste Option
Immer mehr Menschen entscheiden sich für pflanzliche Produkte als reguläre Lebensmittelform. Und solange es verantwortungsbewusst gemacht wird, ist es genauso akzeptabel wie jedes andere. Jedoch, Wenn es um die Ernährung von Kindern geht, ist es wichtig, bestimmte Überzeugungen aufzuheben das kann Ihre Gesundheit gefährden. Kinder sollten sich ausgewogen und abwechslungsreich ernähren, einschließlich Lebensmitteln aus allen Gruppen.
Nur so können Sie sicherstellen, dass Ihre Kinder alle Nährstoffe erhalten, die sie für ein richtiges Wachstum benötigen. Daher, es sei denn, Ihr Arzt weist Sie ausdrücklich auf ein medizinisches Problem hin. Sie sollten niemals Lebensmittel entfernen der Ernährung Ihrer Kinder nach Ihren eigenen Überzeugungen.