Sie haben die Ernährungspyramide wahrscheinlich schon oft gesehen; vielleicht haben Sie sie sogar in der Schule kennengelernt. Die Ernährungspyramide veranschaulicht, wie eine gesunde Ernährung aussehen sollte . In den letzten Monaten hat die Spanische Gesellschaft für Gemeinschaftsernährung einige Änderungen vorgenommen. Das war längst überfällig, da die Pyramide seit 2001 nicht mehr aktualisiert worden war.
Die Notwendigkeit dieser Veränderungen ergibt sich aus unseren Essgewohnheiten. Hinzu kommt, dass sich unser Lebensstil in den letzten Jahren deutlich verändert hat . Dies liegt an Berufen, die weniger körperliche Anstrengung erfordern, und einem allgemein sitzenderen Lebensstil. Infolgedessen sind die Nährstoffbedürfnisse der Menschen nicht mehr dieselben wie noch vor einigen Jahren.
Veränderungen in der Ernährungspyramide
Eine der wichtigsten Änderungen basiert auf der Notwendigkeit körperlicher Bewegung . Die alte Tabelle erwähnte dies nicht, daher war eine Anpassung erforderlich. Die Pyramide enthält nun die Empfehlung, sich täglich mindestens eine Stunde körperlich zu betätigen oder 10.000 Schritte zu gehen.
Es wurden auch einige Hinweise auf emotionale Aspekte hinzugefügt. Viele Menschen essen aus emotionalen Gründen, abhängig von ihrer Stimmung, zwanghaft oder einfach, um einem unerreichbaren Ideal zu entsprechen. Essstörungen treten immer häufiger auf. Daher war es unerlässlich, dass die Pyramide, die die Schritte zu einer gesunden Ernährung darstellt, dieses Thema aufgreift.
Eine der Neuerungen in der Ernährungspyramide ist die Flüssigkeitszufuhr; die vorherige Version erwähnte die empfohlene Wassermenge nicht , was ein erhebliches Versäumnis war. Wasser ist, neben anderen Flüssigkeiten, für die einwandfreie Funktion des Körpers unerlässlich.
Alle diese Veränderungen sind so wichtig, dass sie an der Basis der Ernährungspyramide aufgenommen wurden und somit einen privilegierten Platz erhalten.
Wie soll die Ernährung von Kindern nach der neuen Ernährungspyramide sein?
Die Grundlage einer guten Ernährung ist Ausgewogenheit ; das heißt, die Empfehlungen der Ernährungspyramide sollten als gesunde Lebensgewohnheit umgesetzt werden. Indem Sie sich an diese Ernährungsweise, basierend auf der mediterranen Ernährung, anpassen, versorgen Sie Ihre Kinder mit einer guten Ernährung.
Die Schritte sind wie folgt:
- Die Basis der Pyramide. Zusätzlich zu anderen Flüssigkeiten sollten Kinder mindestens 4 Gläser Wasser pro Tag trinken. In Bezug auf das emotionale Konzept bezieht sich Kinder beispielsweise darauf, dass sie nicht in Gesellschaft des Fernsehens essen sollten.
- Führen Sie körperliche Aktivität durchzu. Kinder sollten sich täglich mindestens eine Stunde lang körperlich betätigen. Dies kann Ihnen auch helfen, diesen Teil der gesunden Gewohnheiten selbst einzuhalten. Wenn Sie als Familie trainieren, stärken Sie auch die familiäre Bindung.
- 5 Portionen Obst und Gemüse. Die Früchte müssen in der Ernährung der Kinder enthalten sein, sowohl im Snack als auch im Snack am Vormittag. Zum Frühstück können Sie es einem Smoothie hinzufügen, der Milch enthält, da viele Kinder nicht mit dem morgendlichen Essen befreundet sind. Gemüse sollte zu den Hauptgerichten gehören, sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.
- 2 oder 3 Milchprodukte. Kinder sollten Vollmilch trinken, genauso wie Joghurt ganz und zuckerarm sein sollte.
- Fleisch. 1 bis 3 mal pro Woche, je nach Herkunft des Fleisches.
- Fisch. Wie Fleisch sollte es 1 bis 3 Mal pro Woche in der Nahrung enthalten sein, abwechselnd mit Fleisch und zwischen verschiedenen Fischarten.
- Eier und Nüsse. 1 bis 3 Portionen pro Woche, wobei zu berücksichtigen ist, dass Kinder unter 4 Jahren keine Nüsse essen sollten.
Welche Lebensmittel sollten reduziert werden?
Ganz unten in der Pyramide befinden sich die Lebensmittel, die nur in reduzierten Mengen verzehrt werden sollten :
- Rotes Fleisch und die Würste
- Die Süßigkeiten und die Industrielles Gebäcksollten sie kaum in der Ernährung der Kinder erscheinen
In Bezug auf Getreide:
Die neue Ernährungspyramide ordnet sie auf der zweiten Ebene ein, da sie wichtig für die Energiegewinnung sind. Daher gibt es eine zusätzliche Empfehlung: Getreide sollte dem Aktivitätsniveau angepasst werden . Da es hier um Kinder geht, sollten sie Bestandteil ihrer täglichen Ernährung sein.