Zucker ist natürlich in vielen Lebensmitteln enthalten. Wir können es in Früchten als Fruktose, in Körnern als Maltose und in Milch als Laktose finden. Sie müssen wissen, dass der Zucker, der natürlicherweise in Lebensmitteln enthalten ist, nicht schlecht ist. obwohl wie alles, hüte dich vor Exzessen. Zucker, der Produkten zugesetzt wird, ist ein ernstes Problem, das heute Millionen für die Zuckerindustrie generiert. Weißer Zucker als solcher ist nicht sehr wertvoll; Wir können es für weniger als 1 Euro pro Kilo kaufen. Wenn dies zu Produkten höherer Qualität und damit zu höheren Kosten hinzugefügt wird, steigt sein Wert. So finden wir Produkte, die zu 99% aus Zucker bestehen und dennoch mehr als 2 Euro pro Kilo kosten.
Die Wahrheit der Zuckerindustrie ist ein Rätsel, aber eines ist klar: Wenn Kinder süchtig danach werden, werden sie es auch als Erwachsene konsumieren. Die Abhängigkeit von diesem weißen Pulver wurde mit der Abhängigkeit von Tabak verglichen. Nachdem Sie aufgehört haben, Zucker zu konsumieren, erzeugt der Körper Hormone, die für die des "Affen" typisch sind. Darüber hinaus ähneln die Symptome denen eines Entzugssyndroms. Deshalb müssen wir vorsichtig mit den Beträgen sein, die unsere Kinder einnehmen. Es ist alarmierend zu sehen, wie niemand aufhört, sich die Etiketten "geeigneter" Produkte für Kinder anzusehen. Viele Male Ein Kind überschreitet die empfohlene tägliche Zuckermenge nur beim Frühstück. Und er hat noch einen langen Tag vor sich.
Namen, unter denen zugesetzter Zucker bekannt ist
Branchen wissen viel. Und sie wissen, dass wir uns über die Schäden durch zugesetzten Zucker informieren. Deshalb Es kommt immer häufiger vor, dass Ihr Name hinter technischen Details verborgen ist das verstehen die meisten von uns nicht. In dieser Liste sehen Sie einige der Namen, unter denen auch zugesetzter Zucker bekannt ist:
- Rohrsaft
- Melasse
- Honig: Obwohl es natürlich ist, ist die Menge an Zucker, die es enthält, immens, so dass das Hinzufügen zu bestimmten Lebensmitteln keinen Sinn macht.
- Agave
- Maissirup oder Sirup
- Caramelo
- Ahornsirup oder Sirup
- Saccharose
- Maltodextrin
- Sirup
Daran erinnern, dass Die täglich aufgenommene Zuckermenge sollte 25 Gramm nicht überschreiten. Mit zwei Fruchtstücken pro Tag würden wir fast die empfohlene Tageszahl erreichen. In unserem Land werden durchschnittlich 110 Gramm Zucker pro Tag konsumiert, und das ist für Kinder genauso schädlich wie für Erwachsene. Aber konzentrieren wir uns auf Kinder, da sie die Zukunft sind. Unsere Verpflichtung als Eltern ist es, ihnen gute Essgewohnheiten beizubringen. Es geht nicht nur ums Essen und jetzt; Erfolg ist zu wissen, was man isst, wie man es isst und wann.
Es ist alarmierend zu sehen, wie Zucker wird ohne Ressentiments zu den Mahlzeiten der Kleinen hinzugefügt. Die Organe unserer Kinder sind in voller Entwicklung und viele Babys ab 3 Monaten beginnen, Getreide voller Zucker zu essen. Sie haben sogar eine Reihe von Getreide mit Kakaopulver veröffentlicht!
Zucker in der Ernährung unserer Kinder
Produkte mit hohem Zuckerzusatz
Es gibt viele, viele Produkte auf dem Markt mit Zuckerzusatz, von Fleisch bis Joghurt. Jedes "harmlose" Produkt hat die zusätzliche Überraschung. Hier sammle ich einige von denen, die wir unseren Kindern am meisten anbieten, ohne ihre Zusammensetzung zu bemerken:
Löslicher Kakao
Eines der Produkte, die wir unseren Kindern jeden Tag anbieten, ohne auf die Menge an Zucker zu achten, die wir in sie geben, ist dieses. Ich werde keine Marken setzen, aber es ist einer der Bestseller auf dem Markt. Für jeweils 2 gehäufte Teelöffel geben wir ihnen 7 Gramm Zucker. Oder was bedeutet auch, dass Sie Ihrer Milch ohne Notwendigkeit 2 Würfel Zucker hinzufügen müssen?
Sofort löslicher Kakao
Es ist seinem Begleiter ziemlich ähnlich. Dies wird unter einem anderen Spitznamen verkauft, liefert aber auch 2 Klumpen der 6, die von der WHO als maximaler täglicher Verbrauch empfohlen werden.
Runde Kekse
Lass dich nicht von seinem Ruhm täuschen. Sie sind die meistverkauften Kekse aller Altersgruppen. Pro 4 Kekse enthält eine Portion, die ein 3-Jähriger leicht isst, 6 Gramm ZuckerDas sind fast noch 2 Zuckerwürfel.
Gemusterte Cookies
Im Fernsehen mit erstaunlicher Musik und Animationen angekündigt. Hoffentlich wollen unsere Kinder sie als lustigen Snack essen. Sie sollten wissen, dass Sie für jeweils 4 Kekse eineinhalb Würfel Zucker anbieten. Und das zählt nicht, dass dieselbe Marke Kekse mit Kakaocreme enthält, die die Menge verdoppeln würden.
Kekse mit Schokoladenfüllung
Allen bekannt. Diese königlichen Kekse übertreffen alle Empfehlungen um nur 4 Kekse. Für jeweils 4 geben Sie Ihrem Kind mehr als 8 Zuckerwürfel. Dies entspricht einer Überschreitung der empfohlenen Höchstdosis um 2 Zuckerwürfel. Und mit nur 4 Keksen!
Säuglingsgetreidepulver
Babynahrung wird nicht freigegeben. Pro 35 Gramm Produkt finden wir mehr als 2 Zuckerwürfel. Es ist zu beachten, dass viele dieser Brei neben Zuckerzusatz auch Honig enthalten. Andere tragen Kakaopulver. In jedem Fall, Zucker in der Ernährung von Babys sollte völlig verboten werden. Wir sollten uns des Essens, das wir den Kleinen geben, bewusster sein. Nicht weil es ein Kinderprodukt ist, bedeutet es, dass es geeignet ist. Sie betrügen uns. Die ersten Lebensjahre eines Babys werden ihn für den Rest seines Lebens leiten.
Schokoladengetreide
30 Gramm entsprechen einer Portion, obwohl wir normalerweise mehr in die Tasse gießen. Sie "geben" uns fast 3 Zuckerwürfel. Und das, wenn wir den Inhalt analysieren, den die Bestseller haben; Es gibt andere Marken, die ihre Menge vervielfachen können.
Und so konnten wir noch viele weitere Produkte analysieren. Individuell hat es nicht so viel Einfluss: Bei zwei Zuckerwürfeln werden Sie Ihrem Kind nicht von Zeit zu Zeit das Essen von Keksen vorenthalten. Aber täglich und Wenn Sie jedes Produkt hinzufügen, sind die Zahlen alarmierend. Und hier setze ich das Beispiel:
Beispiel eines Menüs bei einem Kind im schulpflichtigen Alter und Zucker
Nehmen wir an, wir bieten unserem Sohn an einem Schultag das folgende Menü an:
- Frühstück: Müsli mit Milch und frischem Orangensaft. Zuckermenge: ca. 3 Würfel. Wir zählen die Fruktose in der Frucht nicht.
- Pausenzeit: 2 runde Kekse und eine Banane. Dies entspricht 1 Klumpen, wobei die Menge je nach Cookie auf mehr variiert.
- Dessert zum Mittagessen: zuckerhaltiger Joghurt für Kinder. Je nach Marke wären es 4 Klumpen.
- Snack: Kakaocreme-Sandwich. Zuckermenge: 4 Würfel je nach Brot und Kakaocreme.
- Abendessen Dessert: Eierpudding. Ein Aperitif, der bis zu 7 weitere Klumpen ergibt.
Unter der Annahme, dass die empfohlene maximale tägliche Zuckeraufnahme 25 Gramm oder 6 Zuckerwürfel nicht überschreiten sollte, hätte ein Kind in diesem Tagesbeispiel mehr als das Doppelte der empfohlenen Menge konsumiert. In diesem Fall hätte es 80 Gramm Zucker überschritten. Obwohl der in Obst und Milch enthaltene Zucker natürlichen Ursprungs ist, muss er berücksichtigt werden, da er den glykämischen Index des Blutes erhöht. In diesem Fall haben wir es nicht gezählt, aber es wäre nicht notwendig, zwei Fruchtstücke pro Tag zu überschreiten.
Darüber hinaus ist es besser, die Frucht in Portionen anzubieten, da ihre Fruktose nicht so schnell ins Blut gelangt, als ob Sie sie in Saft oder Fruchtpüree eingenommen hätten. Sie müssen die Diät mit komplexen Kohlenhydraten vervollständigen; Diese geben uns tagsüber mehr Energie, da sie langsam freigesetzt werden und langsamer absorbiert werden. Das Schlechte an freiem Zucker im Körper ist, dass er "leichte" Energie gibt und unser Körper das mag. Mit der Zeit wird es faul, komplexe Kohlenhydrate zu metabolisieren, und deshalb werden wir immer mehr Zucker gefragt.
Entfernen Sie Zucker aus der Ernährung unserer Kinder
Es ist nicht einfach, die indirekte Verwendung zu beenden denn wenn wir Etiketten lesen, werden nur wenige Produkte gespeichert. In letzter Zeit und wie wir bereits gesagt haben, gibt es Familien, die sich dessen bewusst werden. Das Schlechte kommt mit Menschen, die es nicht als Problem betrachten, da "alles Leben verbraucht wurde". Diese Leute verwenden oft Sätze wie "Was für eine Schande, nicht einmal ein Keks, den Sie Ihrem Kind geben" oder "Für ein Kakaopulver mit Milch pro Tag passiert nichts". Wir müssen uns daran erinnern, dass jede Familie ihre eigene Entscheidung trifft, ob sie Zucker konsumiert oder nicht.
Wir sollten uns nicht auf die Entscheidungen anderer einlassen, aber es gibt keinen schlechteren Blinden als denjenigen, der nicht sehen will. Trotz der von der WHO eingeleiteten Studien und der Warnung der Ärzte gibt es immer einige Skeptiker, die hinterfragen, was Fachleute sagen. Im Laufe der Jahre werden Kinder, die mehr Zucker konsumieren, ein gutes Geschäft für Zahnärzte und Ernährungswissenschaftler sein. Vor allem aber werden sie gut sein aktive Verbraucher der gesundheitsschädlichsten Produkte.