Dieses glutenfreie Brownie-Rezept ist ohne Zweifel, eine der besten süßen Optionen für Zöliakiekranke dass du es versuchen kannst. Ein perfektes Rezept, um als Familie zu kochen und mit den Kindern zu kochen. Ob Sie Zöliakiekinder zu Hause haben oder ob es niemanden mit gibt Gluten-Unverträglichkeit, diese Süße wird dich überraschen.
Glutenunverträglichkeit kann für Kinder traurig sein, weil Die meisten Süßigkeiten und Kuchen werden aus Weizenmehl hergestellt. Aber wir können das lösen, indem wir zu Hause Süßigkeiten und Desserts zubereiten. Mit glutenfreien Zutaten und ein wenig Fantasie können wir spektakuläre Süßigkeiten mit einem Geschmack und einer Textur zubereiten, die den feinsten Gaumen würdig sind.
Glutenfreier Brownie
Um diesen glutenfreien Brownie zuzubereiten, benötigen Sie einige Zutaten, die diese Substanz ursprünglich enthalten. Also musst du Stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Produkte kaufen bevor Sie anfangen zu kochen. Heutzutage ist es einfach, alle Arten von glutenfreien Produkten zu finden, daher sollte es Sie nicht zu viel kosten, die Zutaten zu erhalten, die Sie für dieses Rezept benötigen.
Zutaten:
- G 40 Reismehl (Reis ist glutenfrei, daher perfekt für dieses Rezept)
- 2 Eier
- G 80 Butter
- G 200 glutenfreie Fondantschokolade, vorzugsweise schwarz, aber Sie können auch Milchschokolade verwenden
- ein Esslöffel glutenfreies Kakaopulver
- G 150 Zucker
- Eine Tasse Nüsse gehackt
Vorbereitung:
- Wir schneiden den Schokoriegel mit unseren Händen und zusammen mit der Butter in einen Topf geben.
- Wir schmelzen die Schokolade bei schwacher Hitze, ohne anzuhalten, um zu rühren, damit es nicht am Boden des Topfes haftet.
- In einer Schüssel werden wir Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker bis sie gut integriert sind.
- Als nächstes fügen wir das Reismehl hinzu und vorsichtig mit einem Spatel mischen.
- Wir mischen auch das Kakaopulver ein mit einhüllenden Bewegungen, ohne zu schlagen Masse.
- Schließlich Wir werden die gehackten Walnüsse hinzufügen. Wenn Sie sehr kleine Kinder haben, hacken Sie diese in sehr kleine Stücke.
- Es ist an der Zeit Schalten Sie den Ofen so ein, dass er vorheiztWir stellen es auf maximale Temperatur, um es schneller zu machen.
- Jetzt werden wir ein breites Tablett auskleiden und mit einem niedrigen Boden. Wir verwenden ein Blatt Pergamentpapier, das wir vorher leicht benetzen, damit es an der Basis der Quelle gut fixiert bleibt.
- Wir werfen die Brownie-Mischung weg und Mit einem Spatel verteilen wir uns gut überall auf dem Tablett.
- Wir führen das Tablett in den Ofen und senken die Temperatur auf 180º, lassen backen Sie den Brownie für ungefähr 30 Minutenbis vollständig gekocht.
Um zu wissen, ob der Brownie innen fertig ist, müssen Sie nur die Biskuittechnik anwenden. Nämlich, Stechen Sie mit einem Zahnstocher in der Mitte. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, bedeutet dies, dass er bereits perfekt gekocht ist. Wenn es mit klebrigem Teig herauskommt, müssen Sie es noch einige Minuten im Ofen lassen.
Mehr Schokolade für den glutenfreien Brownie
Der Brownie selbst ist bereits eine Schokoladenbombe, sein Name weist darauf hin, aber wenn Sie ein Fan von Schokolade sind und die Kleinen überraschen möchten, sollten Sie diesen Trick nicht verpassen. Wenn Sie den Brownie-Teig fertig haben und auf dem Backblech verteilen, einige verteilte ganze schokoladenstücke einführen überall auf dem Tablett. Sie müssen nur Unzen dunkle Schokolade geben.
Diese Art von Schokolade ist schwieriger zu schmelzen. Wenn Sie also den Brownie backen, Es wird sehr zart sein, aber ohne sich zu vermischen mit dem Rest des Teigs. Das heißt, wenn Sie in den Kuchen beißen, wird die Schokolade in der Mitte cremiger und lockerer. Das heißt, eine köstliche Note, mit der Sie Ihre Familie überraschen werden. Natürlich müssen Sie wieder eine glutenfreie Schokolade verwenden.
Um den glutenfreien Brownie zu servieren, in mittelgroße Quadrate schneiden und Puderzucker darüber streuen. Eine Süßigkeit, die für Zöliakiekranke geeignet ist und perfekt ist, um einen hausgemachten Snack mit der Familie zu genießen.