Iga päev leiutatakse uusi igasuguseid retsepte ja köögis tehakse üha uusi uuendusi, mis lubavad meil kahtlemata avastada uusi kombinatsioone ja üllatavaid maitseid. Kuid, pole midagi sellist, nagu traditsiooniliste roogade naudingNeed, kes on meid lapsepõlvest saadik saatnud ja lihtsalt neid nuusutades, transpordivad meid möödunud aegadesse. Nii juhtub selle Lõuna-Hispaaniast pärit tüüpilise maiustuse, lumiste munadega.
see magustoit See on üks neist, mida valmistatakse ette erilistel puhkudel, sest see on midagi keerukat ja on salvestatud määratud hetkedeks. Kuid kuna pole aasta, mis oleks erilisem kui aasta lõpp, on aeg avastada see täiuslik retsept, mida koos lastega valmistada. Koostisosadega, mis teil kindlasti sahvris on ja kui ei, siis leiate need hõlpsalt, nii et jätkame selle maitsva lumiste munade retseptiga.
Lumised munad, maitsev magustoit kogu perele
Ehkki tegemist on lihtsa magustoiduga, nõuab valmistamine teatud trikke, et tulemus oleks piisav. Alustuseks, kui teil on võimalus valgete paigaldamiseks on soovitatav kasutada elektrivardaid. Kui ei, siis vajate lihtsalt kahvlit ja palju kannatlikkust. Nüüd läheme koostisosade ja samm-sammult selle omatehtud ja traditsioonilise maiustuse valmistamiseks.
4i inimeste koostisained:
- 2 munad (eelistatult vabapidamisel olevatelt kanadelt)
- 8 supilusikatäit suhkur
- küpsised kuldne maria tüüp
- a koorimine sidrun
- ,es kaneelipulk
- jahvatatud kaneel
- 500 ml piim
- 1 spl maisijahu (maisitärklis)
Ettevalmistus:
- Esimene samm on besee valmistamine. Selleks peame valged paigaldama järgmisel viisil.
- Eraldame valged munakollastest ja viimase reserveerime konteinerisse Pealegi.
- Hakkame valgeid paigaldama heas tempos, kasutades elektrivardaid või kahvlit.
- Kui valged hakkavad valgenema, lisage 4 spl suhkrut ja jätkake peksmist.
- Peame saama väga järjepideva besee, nii et peame mõnda aega hoogsalt peksma.
- Kui besee on käes, panime allika külmkappi nii et see istub hästi ja sellega saab hakkama.
- Kuni me läheme valmistada ülejäänud koostisosad.
- Sega munakollased maisitärklise supilusikaga ja ülejäänud suhkur ja me reserveerime.
- Me panime piima kastrulisse ja me juhatame tulele.
- Kui piim on kuum, lähme lumiste munade ettevalmistamine väga ettevaatlikult.
- Selleks võtame portsu beseed Lusikaga ja teise lusika abil jätame selle kuuma piima sisse.
- Küpsetame iga väikese beseekuhja eemaldage umbes 30 sekundit mõlemal küljel ja laske imaval paberil puhata.
- Kui oleme piimaga lumised munad valmis teinud, eemaldame besee jäänused pilulusikaga.
- Nüüd valmistame vanillikaste koos piimajäägiga. Panime sidrunikoore ja kaneelipulga piima sisse ja keedame.
- Mis puutub keemiseni Me eemaldame tulelt ja laseme sellel infundeerida Umbes 5 minutit.
- Pärast seda aega eemaldame kaneeli ja sidrunikoore ning naaseme madalale kuumusele.
- Lisage munakollased maisitärklisega ja segamist lõpetamata viige see uuesti keemiseni. Eemaldame tulelt nii, et tükke välja ei tuleks.
- Lõpetuseks peame lihtsalt magustoidu kokku panema. Laias purskkaevus läheme Maria küpsiste voodi asetamine.
- Küpsiste kohta paneme kreemi maha, olles ettevaatlik, et põhja hästi katta.
- Nüüd paneme beseekuhjad, levitades neid palju allika vahel.
- Piserdame kaneeli jahvatage ja laske enne joomist jahtuda.
Kaitsenipp
Pilt: Cayenne'i lill
Kui arvate, et seda on liiga palju või et magustoitu ei tarvitata täielikult korraga, eelistatav on serveerida eraldi anumates. Ehkki lumised munad peavad hästi vastu ühest päevast teise, proovitakse magustoit täielikult lahti võtta, kui proovite suurelt vaagnalt teisi anumaid serveerida. See on endiselt väga hea, kuid esitus ei ole sama.