Kas teie teismeline tahab olla taimetoitlane?

Noorukieas on tavaliselt muutused keha koostises, mis õigustavad toitumisharjumuste muutumist, mõjutatuna uutest toitumisvajadustest, mis reageerivad meeste lahja massi suurenemisele, ja tüdrukute rasvavarudele. A AEP-dokument, juhib tähelepanu sellele, et soovitatav vanus selles vanuses peaks olema rohkem seotud kasvukiiruse või bioloogilise vanusega kui kronoloogilise vanusega.

Hiljem loetlen, millised - Hispaania lastearstide arvates - on selles vanuses kõige sagedasemad söömisvead; Nüüd tahan esitada väga huvitava teema, mis vastab ehk nende teismeliste muredele, mis teil kodus on. Umbes taimetoitlus, mis hästi planeeritud toitumisvajadusi suudab täiuslikult rahuldada, isegi selles muutuste etapis.

La Kanada toitumisspetsialist Chantal Poirier nõustub minu viimase väitega, kuigi toitumise muutmisega peab kaasnema a jõupingutusi vajalike toitainete saamiseks päevas. Poirier asub seega söömisharjumuste muutmise kasvavas trendis, et kaotada liha - ka kodulinnud - ja kala (ning veganite puhul ka kõik loomsed derivaadid). Miks teismeline lõpetab liha või kala söömise? põhimõtteliselt eetilistel (või ideoloogilistel) põhjustel inimtoiduks kasvatatud loomade kannatuste vastu.

Toitumisvajadused noorukieas.

Tundub, nagu kuni 11-aastased on ainulaadsed ja erinevad sellest vanusest (peamised toitained on esitatud allolevas tabelis); Need on alati märgitud igapäevase tarbimise järgi:

• 1g kg kohta. valk mõlemale soole vahemikus 11 kuni 14 aastat; 0,9–0,8-aastastel meestel ja naistel (vastavalt) 15 ja 18.

Valk annab 10–15 protsenti bioloogilise väärtusega dieedi kaloritest. AEP viitab neile, et need on loomset päritolu, seega esitan viimases osas rohkem üksikasju taimetoidu sobivuse kohta

• Rasvade koguarv moodustab 30% kogu kaloritest; küllastunud rasvhapped, 10 protsenti kogu kaloraažist; kolesterooli tarbimine jääb alla 300 mg päevas.

"Pika ahelaga polüküllastumata rasvhapete kohta pole konkreetseid soovitusi, kuigi mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine annab neid tavaliselt piisavas koguses"

• osa süsivesikud peaksid moodustama 55–60 protsenti kaloraažist. Komplekssete süsivesikute kujul, mis annavad teravilja, puu- ja köögivilju (viimased on ka heaks kiudaineallikaks)
• Vitamiinid on vajalikud energiavajaduse toetamiseks; ja mineraalid peavad olema kohal, pöörates erilist tähelepanu rauale - juba menstruatsiooniga tüdrukutel ja sportlastel. Selles artiklis autor SüdamefondSiit leiate üksikasjaliku looma- ja taimse päritoluga rauarikka toidu.

Piisava toitainevaru saavutamiseks peab toitumine olema võimalikult tasakaalustatud.

Vale praktika.

Ja üsna üldistatud (mitte ainult noorukitel): ma räägin ebakorrapärasused söömisharjumustes (söögikordade vahelejätmine jne); pöörduge sageli valmistatud roogade poole; jätke hommikusöök vahele

Selles vanuses tarbitakse söögikordade vahel ka rohkem magusaid või soolaseid suupisteid, samuti magusad joogid ja karastusjoogid; seevastu hakkavad poisid ja tüdrukud alkoholi tarvitama. Samuti ei ole piiravad dieedid suunatud lühikese aja jooksul kehakaalu langetamisele.

Taimetoidu ohutus noorukitel.

Võite pidada seda vaieldavaks teemaks ja teil võib olla kahtlusi, kui keegi teie lastest kavatseb loobuda mis tahes tüüpi liha (veiseliha, linnuliha, kala) tarbimisest; esimene nõuanne on see, et teavitaksite ennast hästi, kuid jättes eelarvamused kõrvale. Taimetoitlasi (ovolakto) ja veganeid on palju ning paljudel juhtudel sai see harjumus alguse juba lapsepõlves.

Poolt Hispaania taimetoitlaste liit, need dieedid, „kui need on hästi planeeritud, sobivad elutsükli kõigil etappidel (sealhulgas rasedus ja imetamine.) Nad suudavad rahuldada alaealiste toitumisvajadusi ega takista normaalset kasvu. Nad pakuvad ka mõningaid eeliseid, näiteks madalam kolesterooli, küllastunud rasvade tarbimine ja suurem taimse toidu tarbimine dieedist, mis sobib ülekaalude ennetamisega.

Ameerika Dieetide Assotsiatsioon nõustub, et taimetoitlane (sh vegan) toitumine on tervislik ja toitumisalane

Eelmises postituses pakutakse lisaks mainitutele ka muid eeliseid, näiteks a maiustuste, kiirtoidu ja soolaste suupistete tarbimise vähendamine; ja muidugi on see pluss, sest praeguses eluetapis põhjustavad jäljendamine ja emotsionaalsed muutused teatud kalduvust ebatervisliku toidu tarbimisele.

Tuleb mainida, et neil tüdrukutel ja poistel, kellel on tekkinud söömishäired, on taimetoitlus tavaline, seetõttu arstid ja toitumisspetsialistid söömishäirete sümptomite välistamiseks peavad nad olema hästi ette valmistatud. Kui igapäevases toidulaual arvestada kõigi toitainerühmadega (süsivesikud, valgud - köögiviljad -, vitamiinid ja mineraalid), pole taimetoitlus probleem.

Lisamakse.

See, et see pole probleem, on tõsi, kuid läheme osade kaupa; Esiteks võib vaja minna inimese toitumiseksperdi abi või vähemalt spetsialiseeritud üksuse konsultatsioonilt. Mis veel:

• Presta erilist tähelepanu raud, kaltsium ja tsink, kuna need on mineraalid, mida on kõigesööja dieediga lihtne hankida, kuid kui lapsed tahavad olla taimetoitlased, peate tagama nende panuse. Näiteks rohelistes lehtköögiviljades on rauda, ​​pähklites ja kaunviljades kaltsiumi. Mis puutub tsinki, siis kui piimatooteid ei tarbita, võite kasutada ka kaunvilju / pähkleid.
• Nagu teate, on päikesevalgus peamine D-vitamiini allikas, kuid seda saadakse ka kangendatud piimast; Loomapiima veganid ei tarbi, nii et kui see on teie juhtum, võite kahtluste korral pöörduda eksperdi poole.
• Vitamiin B12: täna on rikastatud tooteid (teraviljad, sojaderivaadid), kuid tavaliselt on see loomset päritolu toitudes (liha, piimatooted, munad); Kui neist kõigist loobutakse, on soovitatav võtta mingit tüüpi toidulisandeid, kuid retsepti alusel, sest see on seotud neuronite arenguga.
• Taimsed valgud on väga hea kvaliteediga: kaunviljad, täisteratooted, pähklid, tofu, ...
• Viimase pähklid, seemned ja õlid sisaldavad asendamatuid rasvhappeid ja omega 3 perekonda

Igal juhul soovitan lisaks spetsialistiga konsulteerimisele, et kõik noored, kes „lähevad üle taimetoitlusele“, tee seda teades põhjustest, miks seda dieeti eelistatakseja mitte järgides moodi, mis takistaks õiget toitainetasakaalu.

Pildid - (esimene ja teine) Põllumajanduse osakond (USDA), Arbron