La kaurapuuro Se on hyvin yleinen ruokalaji ruokinta vauvasta, tämä antaa hänelle ravinteita ja vitamiineja välttämättömiä asianmukaiselle kasvulle ja kehitykselle, joista löytyy jopa rautaLisäksi pehmeänä valmisteena se auttaa tutustuttamaan uudet tekstuurit ja makuja.
Yleisin tapa on ostaa tämä puuro valmiiksi valmistettuna, mutta entä jos valmistamme sen itse? kotitekoinen viljapuuro, 100 % luonnollisista ainesosista? Tällä vaihtoehdolla on monia etuja: voimme valitse viljat vauvan tarvitseman ravitsemuksellisen panoksen mukaan ja lisäksi valita, onko puuroa gluteenilla tai ilmanHallitsemme myös rakenne (nestemäisempää tai tiheämpää), vältämme lisätyt sokerit ja vähennämme kustannuksia.
Se, sisältääkö kotitekoinen puuromme gluteenia vai ei, riippuu valituista viljoista; esimerkiksi riisi, kaura ja tapioka eivät sisällä luonnostaan gluteenia (kauran tapauksessa priorisoi sertifioidut lajikkeet ristikontaminaation välttämiseksi). Voit lisätä ne täydentävän ruokinnan aloittaminen jos lastenlääkäri sitä suosittelee. Aloita yksi muro ja myöhemmin tee sekoituksia makujen laajentamiseksi.
Kuinka valmistaa kotitekoista viljapuuroa
Ainesosat
- 1 kuppi cereales (kuten aiemmin sanoin, voit valita mieleisesi)
- 3-4 kuppia agua-mineraali
Preparación
Jauha viljanjyvät, kunnes muuttua tomuksiVoit käyttää jauhinkonetta tai monitoimikonetta. Kiehauta vesi ja lisää jauhetut jyvät, sekoita, ja olet valmis. AvainkärkiKeitä seosta miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia sekoittaen, jotta vältyt paakkuilta; viljan tulisi ole aina kypsennetty jotta ne olisivat sulavia. Säilytä jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa jopa 48 tuntia (aina kylmä ja hygieeninen).
Voit lisätä äidinmaitoa tai korviketta säätääksesi tekstuuria tai sekoittaaksesi sitä hedelmäsose jo lisätty. Jos se sakenee jäähtyessään, sekoita joukkoon hieman lisää nestettä ennen tarjoilua.
lisätietoja - Stretchmark-ruokavalio, elintarvikkeet, jotka auttavat sinua estämään niitä
Kotitekoisen vauvanruoan edut
- Ainesosat hallinnassaEi lisättyä sokeria tai öljyjä; jos reaktio ilmenee, vilja on helpompi tunnistaa.
- TaloudellisempiVilja jyvinä tai vehnäjauhoina on paljon halvempaa kuin kaupalliset puurot.
- Adaptiivinen tekstuurihyvin nestemäisestä alussa paksumpaan pureskelun harjoittamiseen.
- Kuninkaalliset maut: vältät teollisten valmisteiden tasaisuuden ja liiallisen makeuden.
Huomautus kaupallisesta vauvanruoasta: yleensä he käyttävät jauhoja puhdistettu, viljat Valmiiksi keitetty y se linnoittaa jälkeen (rauta ja vitamiinit). Kotona tätä täydentämistä ei ole mahdollista toistaa; jos valmistat maitomaito, annat osan vauvan tarvitsemasta raudasta. Ota yhteyttä lastenlääkäriisi, jos sinulla on kysyttävää tai haluat viljojen valitseminen.
Gluteeniton perusresepti
- vilja: valkoinen tai ruskea riisi + hyvin huuhdeltua kvinoaa + hirssiä (suhde 3:2:2).
- nettovesi; lisää lopuksi rintamaitoa tai korviketta määrän säätämiseksi.
- Pese jyvät (erityisesti quinoa saponiinien poistamiseksi).
- Keitä 15–20 minuuttia, kunnes kypsät.
- Sekoita ja lisää nestettä tasaiseksi. rakenne haluttu. Voit integroida päärynä tai kurpitsa jo esitelty.
Perusresepti gluteenilla
- viljahienoa kauraa + vehnäjauhoa + ohraa.
- cookingKeitä vehnää/ohraa ensin 20–25 minuuttia; lisää sitten kaura lopussa (5–10 minuuttia).
- Sekoita veteen tai vauvoille sopivaan maitoon ja säädä koostumusta; halutessasi ripaus kaneli jos jo siedät sitä.
Säilytys, pakastus ja varastointi
- Ei koskaan raakanajauhojen on oltava ole aina kypsennetty olemaan sulavaa.
- jääkaappiilmatiiviissä astioissa, enintään 48 tuntiaÄlä käytä uudelleen levyn jäänteet.
- jäätymispistekäyttötarkoitukset samppanjanjäähdytin tai silikonimuotteihin; säilyy jopa kuukauden. Lisää nestettä sulatuksen aikana, jos se on edelleen kumimaista.
- Kotitekoiset jauhot: tallenna sisään purkki Säilytä tiiviisti suljettuna viileässä ja kuivassa paikassa; valmista pieniä määriä (1–2 viikkoa) ja tarkista, etteivät ne ole haisee härskiintyneeltä.
Aloitusvinkkejä ja usein kysyttyjä kysymyksiä
- Syötä yksitellen jokaista viljaa 2–3 päivää reaktioiden havaitsemiseksi.
- Tekstuuri vaiheittainaluksi homogeeninen; jättää myöhemmin pieniä kokkareita pureskelun helpottamiseksi.
- Makeuttaa luonnollisestimurskatut hedelmät; vältä sokeri ja hunajaa.
- maito: priorisoida rinta tai korvikeLehmänmaidon ei tulisi olla pääasiallinen juoma ennen yhden vuoden ikää; pieniä määriä resepteissä tulisi käyttää vain, jos lastenlääkäri on hyväksynyt sen.
Voinko käyttää kaupan jauhoja?
Kyllä. Valitse tavallinen jauho (riisi, kaura, maissi...) ja kypsennä se 10–15 minuuttia. Jos et löydä sitä, jauha muroja kotona.
Voinko aloittaa hedelmistä vai vihanneksista?
Jotkut perheet aloittavat hedelmät ja vihannekset (avokado, kurpitsa jne.) lasten ohjeiden mukaisesti. Muropuuro on toinen vaihtoehto, ei ainoa.
Miksi mainokset ovat niin ohuita?
he käyttävät puhdistetut jauhot ja viljat esikypsennetty ja kuivattu, minkä vuoksi sen rakenne on erittäin hienojakoinen ja maku makeampi.
Miten vältän hävikkiä?
Tarjoile pieniä annoksia, heitä pois jäännökset lautaselta ja säilytä tähteet erillisissä astioissa.
Kuva - Nestlé
