Monet lapset ovat läsnä laktoosi-intoleranssi, ongelma sekä pienimmille, koska he eivät voi syödä paljon ruokaa, että vanhemmille. Jälkimmäiselle ostoslista on päivittäinen haaste, koska monet supermarketeista löytyvät tuotteet sisältävät laktoosia. Laktoosi on maidossa esiintyvä sokerityyppi, mutta sitä lisätään myös moniin tuotteisiin aromin lisäämiseksi.
Jos sinulla on kotona lapsi, jolla on laktoosi-intoleranssi, todennäköisesti sinulla on vaikeuksia suunnitella lapsesi valikko voi kestää ilman ongelmia. Varsinkin kun puhumme jälkiruoista, koska monilla niistä on ainesosia. Mutta tänään meillä on suuri onni, että monilla perheillä on samat vaikeudet, mutta myös heidän tapansa ratkaista se suurella kekseliäisyydellä.
Joten tänään aiomme tehdä osamme näillä ideoilla, jälkiruoat lapsille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Lisäksi löydät linkistä yksinkertaisen tavan suunnitella a viikoittainen menu keliakialapsille.
Riisi vanukas kaurapuuro
Kauramaidolla on makea maku, joten se on täydellinen tämä perinteinen jälkiruoka.
Ainesosat
- 1 lasillinen pyöreää riisiä
- Litra kauramaito
- 1 tiili laktoositonta kermaa
- 6 rkl sokeria
- Sitruunan kuorinta
- 1 oksa kaneli
- jauhettua kanelia
Ensin meidän on laitettava vuoka tuleen kauramaidon ja laktoositon kerma tiilen kanssa keskilämpötilassa. Pese sitruuna hyvin ja kuivaa se imukykyisellä paperilla huolellisesti, leikattiin kuori ottamatta mitään valkoisesta osasta. Lisää sitruunankuori vuokaan ja lisää myös kanelitanko. Kun maito on kuuma kiehumatta, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
Sillä välin laitamme riisin siivilään ja pesemme sen juoksevan kylmän veden alla. Tyhjennämme veden hyvin ja kun maito alkaa kiehua, lisää riisi ja keitä jatkuvasti sekoittaen noin 40 minuutin ajan matalalla lämmöllä. Maidon on oltava vähentynyt ja riisi hunajainen, tämän saavuttamiseksi on tarpeen sekoittaa jatkuvasti.
Kun olet valmis, Palvelemme yksittäisissä astioissa ja peitämme muovikelmulla kunnes riisipuuro on täysin kylmä. Ennen tarjoilua ripottele päälle jauhettua kanelia ja voila, pienellä laktoosi-intoleranssilla on jo herkullinen jälkiruoka.
Laktoositon vaniljakastike
Toinen kotitekoinen jälkiruoka, jota kaikki lapset rakastavat, tämä resepti valmistetaan muutamassa minuutissa ja lapsesi voi ottaa sen ilman mitään ongelmia.
Ainesosat
- 400 ml laktoositonta maitoa
- 1 tiili laktoositon kerma
- 80 g sokeria
- 4 munankeltuaista
- sitruunan kuorinta
- 1 rkl maissijauho
- Vaniljapapu
- 1 kanelitanko
- kanelimylly
- Maria-tyyppiset evästeet Ilman laktoosia
Laitamme maidon, kerman, sitruunankuoren, vaniljaoksan ja kanelitangon kattilaan ja laitamme sen keskilämmölle. Kun se alkaa kiehua, poista se lämmöltä ja anna sen lämmetä kaikki ainesosat vapauttavat olemuksensa ja maunsa.
Samaan aikaan sekoitamme munankeltuaiset sokeriin kulhossa ja sekoitetaan, kunnes saadaan kermainen taikina. Pienessä lasissa liuotetaan maissijauho pieneen kylmään maitoon ja sekoitetaan keltuaisiin. Kun maito on lämmin, poistamme oksat ja sitruunankuori ja lisätään pieni määrä keltuaisia tällä tavalla se sopeutuu lämpötilaan eikä muna asetu.
Jälkeen, vpäälliköt lisäävät loput seoksesta johtamalla se ensin siivilän läpi. Sekoitetaan kaikki hyvin ja palataan tuleen, keskimäärin alhaisessa lämpötilassa, jatkuvasti sekoittaen. Meidän on kypsennettävä vaniljakastike, kunnes saadaan kevyt, mutta kermainen koostumus. Kun se on valmis, tarjoillaan yksittäisissä astioissa ja lisätään eväste jokaiseen astiaan. Peitä muovikelmulla ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, kun se on lämmin, voimme laittaa sen jääkaappiin.
Ennen tarjoilua ripottele vähän kanelia jauhettu ja valmis nauttimaan!
Orielo's Kitchenin alkuperäinen resepti