Joulun piparkakkutalo on peräisin Saksasta, maa, joka elää adventtilomia hyvin perinteisellä tavalla. Tämä idea tuli veljien Grimmien tarinasta Hansel ja Gretel. Tarina kertoo tarinan kahdesta pikkuveljestä, jotka jätettiin metsään, josta he löysivät makean talon, joka oli valmistettu piparkakkuista.
Siitä lähtien perinteinen piparkakkutalo on levinnyt moniin maihin niin paljon, että monet ihmiset ajattelevat, että tämän makeisen alkuperä on Pohjois-Amerikassa. Joko niin, piparkakkutalon tekeminen lasten kanssa on hieno ja herkullinen idea toivottaa joulu tervetulleeksi. Vaikka löydät sarjoja, joissa talo on jo valmistautunut kokoonpanoon, näytämme tänään kuinka tämä herkullinen talo valmistetaan tyhjästä.
Talon rakenne on valmistettu perinteisestä evästeen resepti inkivääriä, voit löytää erilaisia reseptejä muutamalla tavalla. Tuomme sinulle tämän reseptin, joka on hyvin helppo valmistaa, joten ryhdymme asioihin ja aloimme piparkakkueväisten reseptillä.
Piparkakkueväisten resepti
Ainesosat:
- 250 gr jauhot
- 100 g ruskeaa sokeria
- Lusikallinen ruokasoodaa
- 150 g voita
- 1 tl Jauhettu inkivääri
- kananmuna
- 1 tl kaneli jauhettu
- ripaus suolaa
Preparación:
Suuressa astiassa laitamme aiemmin seulotut jauhot, bikarbonaatti, ruskea sokeri, kaneli, ripaus suolaa ja inkivääriä. Sekoitetaan lyömättä niin, että ainesosat ovat hyvin integroituneita. Vatkaa muna ja lisää se taikinaan, sekoita uudelleen. Voin on oltava pomadin partaalla, tämän saavuttamiseksi sinun on vain otettava se jääkaapista ajoissa ja lyödä haarukalla. Lisätään taikinaan ja sekoitetaan käsillämme, kunnes saadaan homogeeninen taikina.
Nyt valmistellaan työpinta, puhdistetaan ja kuivataan hyvin ja ripotellaan jauhoilla. Laitamme taikinan ja levitimme sen telalla, sen pitäisi olla noin puoli senttimetriä paksu. Valmista leivinpaperi-arkki, laita taikina ja aseta jääkaappiin vähintään tunniksi. Tuon ajan jälkeen otamme taikinan ja leikkaamme talon rakentamiseen tarvittavat palat.
Kun leikkaamme taikinan, esikuumennamme uunia noin 180 asteeseen. Kun palat ovat valmiita, asetamme tarjottimelle vahatulla paperilla ja paistamme noin 15 tai 20 minuuttia. Kun ne ovat valmiita, poistamme evästeet ja annamme niiden jäähtyä telineeseen.
Kuninkaallinen kuorrutus liittyä piparkakkutalon paloihin
Yksi tärkeimmistä ja herkimmistä osista on evästeiden yhdistäminen talon rakentamiseksi. Voit tehdä tämän käyttämällä marenkimainen taikina, jota kutsutaan kuninkaalliseksi kuorrutukseksi. Voit ostaa tämän lasitteen jo tehdyksi, sinun tarvitsee vain sekoittaa se veteen valmistajan ohjeita noudattaen, ja se antaa erittäin hyviä tuloksia. Mutta jos haluat jatkaa kotitekoisia, selitämme reseptin.
- 400 gr tomusokeri
- 70 g pastöroitua munanvalkuaista
- 1/2 rkl mehua sitruuna
Valmistelu tapahtuu ensin meidän on asennettava raivaukset lumipisteeseen. Halutun pisteen saavuttamiseksi tarvitset sähkösauvoja. Kun valkoiset alkavat valkaista ja sakeutua, lisää sitruunamehu ja jatka hakkaamista. Lopuksi lisäämme sokeria vähitellen lopettamatta lyöntiä, kunnes haluttu piste on saavutettu.
Käytä leivonnaispussia kuorruttamaan kuorrutus evästeisiin, jos joku paljon parempi voi auttaa sinua, jotta talo pysyy hyvin. Kun kuorrutus kuivuu, se on melko kova ja johdonmukainen. Jos haluat, Voit lisätä pastaväriaineita antamaan sille väriä jäätymiseen, mutta on tärkeää, että se ei ole nestemäinen tai se pehmenee.
Kuten näette, valmistelu on yksinkertaista, mutta on tärkeää käyttää oikeita ainesosia. Tomusokerin on oltava teollista riippumatta siitä, kuinka kovasti yrität murskata sokeria kotona, et saa haluamaasi hienoutetta. Munanvalkuaisista on tärkeää, että niillä ei ole keltuaista tai ne eivät kiinnity, joten on suositeltavaa käyttää teollisia pastöroituja valkoisia.
Piparkakkutalon sisustus
Lopuksi, kun talo on koottu ja kuorrutus on hyvin kuivunut, saapuu hauskin hetki, sisustus. Voit käyttää kaikkia haluamiasi makeisia, suklaa-sprinklea, kumia, värillistä fondanttia, suklaata tai mitä tahansa karkkia haluat. Tässä on joitain ideoita, jotka voivat toimia inspiraationa:
