Joskus lasten on vaikea syödä kaikkea, varsinkin kun on kyse vihanneksista. Se voi johtua sen rakenteesta tai ulkonäöstä, mutta lapset hylkäävät usein tämän superruuan.
Jos yritämme pakottaa lapsen syömään lautasen, häntai todennäköisemmin saamme päinvastoin. Lapsi hylkää sen ja yhdistää sen aina siihen hetkeen, jolloin hänet pakotettiin syömään, kun hän ei halunnut.
Ruoan tekeminen houkuttelevammaksi lapsille vie vain vähän kauemmin, mutta se on sen arvoista, jos he syövät kaiken ilman traumaa ja itkemättä.
Sinulla on monia tapoja valmistaa vihanneksia, jotta ne naamioidaan ja syödään tuskin huomaamatta. Tänään opetan sinua tekemään nämä vihanneskroketit, ilo, josta sekä lapset että aikuiset nauttivat.
Kasvikrokettien ainesosat
- 500 grammaa perunaa
- 2 zahanoriaa
- 1 lasillinen herneitä
- Tarjous maissi
- 1-muna
- leivänmuruja
- suolaa
Preparación
Ensin meidän on valmistettava perunamuusia jotta se jäähtyy ja sitä voidaan käsitellä. Keitetään kattila vedellä ja suolalla, kuoritaan perunat ja leikataan pieniksi neliöiksi, jotta tällä tavalla niiden valmistaminen vie vähemmän aikaa.
Lisätään myös kuoritut porkkanat, tässä tapauksessa kokonaiset. Kypsennä herneitä erillisessä kattilassa 4 tai 5 minuuttia. Tuon ajan jälkeen valuta siivilässä ja keitä kylmällä vedellä leikkaamisen lopettamiseksi.
Perunoiden ja porkkanoiden kypsyminen kestää noin 25-30 minuuttia. Voit piilottaa ne veitsellä, jotta tiedät, ovatko he hellävaraisia. Jos peruna ei putoa veitsestä, se on silti kova.
Kun vihannekset ovat pehmeitä, erotamme ne ja annamme niiden jäähtyä. Murskaamme perunat haarukalla, jolloin paksu tahna. Lisätään vähän suolaa ja tl voita.
Leikattiin porkkanat hyvin pieniksi paloiksi, niin että ne eivät tule ulos kroketista ja ovat hyvin naamioituja. Lisää perunamuusiin ja lisää myös herneet ja maissi.
Nyt valmistamme leivänmuruja kulhoon ja lyötyn munan toiseen. Kahden ruokalusikallisen avulla otamme osan taikinasta ja muotoilemme sen. Ensin käydään läpi lyötyn munan ja sitten leivänmurun.
Niiden valmistamiseen meillä on kaksi mahdollisuutta
Jos haluat, että kroketit ovat vielä terveellisempiä, voit paistaa ne paistamisen sijasta. Valmista evästepaperi arkkia pergamenttipaperia. Kuumenna uuni noin 200 asteeseen ja laita tarjotin uuniin.
Laske lämpötila noin 180 asteeseen, jotta taikina ei pala. Kun näet, että ne ovat kultaisia, kroketit ovat valmiita.
Jos sinä suosit, myös voit paistaa ne pannulla perinteisellä tavalla. Temppuna, käytä pieniä paistinpannuja käyttääksesi vähemmän öljyä. Tässä tapauksessa sinun on kypsennettävä kroketit erissä 3 tai 4 yksikköä.
Kun ne ovat kultaisia, Aseta talouspaperille niin, että kaikki ylimääräinen öljy poistuu. Jos paistat niitä, muista, että niiden valmistaminen kestää vähän kauemmin. Jos toisaalta päätät paistaa ne, se on paljon nopeampi, koska yhdelle lokerolle voit sijoittaa käytännössä kaikki yksiköt.
Eri lajikkeita
Näillä väärennetyillä kasvikroketeilla on loputtomat mahdollisuudet. Sen sijaan, että teet niistä herneitä ja porkkanoita, voit lisätä kaikenlaisia vihanneksia. Parsakaali on erittäin hyvä perunataikinan kanssa, kiehauta ensin vedellä ja suolalla, kylmänä, pilko hyvin ja sekoita taikinan kanssa.
Voit myös lisätä juustoa perunamuusiin. Valitse tietysti juusto, jolla ei ole liian voimakasta makua. Tärkeää on, että annat vihannesten jäähtyä hyvin ennen krokettien valmistamista. Koska jos se on erittäin kuuma, et pysty käsittelemään käsilläsi ja ne murentuvat.
Viimeinen temppu
Nämä kroketit ovat paljon kiinteämpiä, jos valmistat ne etukäteen ja pakastat ne. Kun haluat kypsentää niitä, jos aiot paistaa niitä, sinun on vain annettava niiden sulaa, ja jos aiot leipoa niitä, se ei edes ole välttämätöntä.
Tällä tavalla, kun sinulla on kroketteja pakastimessa, varmista, että sinulla on improvisoitu illallinen tai päästä pois odottamattomasta kiireestä. Tämän kasvikrokettien reseptin avulla menestys taataan.
Hyvää ruokahalua!