Kotitekoisen jäätelön valmistaminen on paras vaihtoehto nauti jotain hyvää maistelua ja terveellistä koko perheelle, koska tiedämme jatkuvasti, mitä ainesosia lisäämme. Emme sisälly reseptiin stabilointiaineita, säilöntäaineita, keinotekoisia aromeja, epäterveellisiä rasvoja tai sakeuttamisaineita. koska se on mitä voimme löytää myymälöistämme.
Kotitekoinen jäätelö on perinteisempää, ja monilla niistä on enintään 3 ainesosaa niiden valmistamiseksi. Niiden tekeminen kotona antaa meille edun, että pystymme korvaamaan tarpeettomat ainesosat, kuten sokerin tai munan, tai joissakin muissa tapauksissa lisää ainesosia, joita emme löydä ostamalla niitä.
Kuinka tehdä kotitekoista jäätelöä
On olemassa useita tapoja tehdä tämä herkullinen ruoka. Yksi niistä on käyttämällä jääkaappeja, jotka helpottavat ravistamista ja sen jäätymistä. Näiden laitteiden avulla voimme taata, että jäätelö tulee paljon kermaisempaa, koska sitä on jatkuvasti lyöty prosessin aikana ja on onnistunut saamaan siihen ilmaa.
Muita tapoja on tehdä ne manuaalisesti. Voimme sekoittaa ainekset ja laittaa ne pakastimeen aivan kuten. Tässä tapauksessa voimme antaa jäätelön muodostua suoraan tai lyödä seosta itse aika ajoin niin, että ne päätyvät paljon kermaisemmiksi.
Toinen idea on tehdä jäätelöä jäätelömuotteihin. Tämä tekniikka on muodissa, koska tuomme markkinoille hedelmäs smoothiet vastaavine paloineen tai jäädytämme lyötyn hedelmän. Se on toinen tapa saada lapset syömään hedelmiä terveellisellä tavalla.
Chocolate Chip Cookie Ice Cream Resepti (munaton)
Ainekset:
- 150 ml vettä
- 160 ml sokeria
- 60 g tummaa suklaata paloittain
- 3 rkl puhdasta kaakaota
- 125 ml kermavaahtoa
- Oreo-, kookosmaustetut tai sirukekseiset
Valmistelu:
- Kattilassa laitamme lämmön vesi sokerin kanssa ja sekoita, kunnes se liukenee.
- Me lisäämme kaakaojauhe ja annamme sen kiehua hitaasti 2 minuutin ajan pysähtymättä sekoittamatta.
- Poistamme kattilan tulesta ja kaadamme suklaa, Käännämme seosta niin, että se sulaa lämmön kanssa.
- Laitamme sen jääkaappiin jäähtyä, se kestää noin tunnin.
- Me kermavaahtoa Se on kiinteä ja lisätään se suklaaseokseen. Poistamme varovasti ja ympäröivällä liikkeellä, jotta äänenvoimakkuus ei putoa.
- Tällä hetkellä voimme lisää evästeet, Sekoitetaan hitaasti ja laitetaan se astiaan, joka voi mennä pakastimeen. Jäätelön muodostumisen pitäisi kestää noin 3-4 tuntia.
Nopea mansikkajäätelö
Tässä tapauksessa olen valinnut mansikoita, mutta voit korvata tämän hedelmän maulla, joka pidät eniten.
Ainekset:
- 500 ml kermavaahtoa
- 175 g sokeria
- 2/3 kupillista mansikkaa, soseutettua
Valmistelu:
- Vatkaamme kermaa, kunnes se on täysin kiinteä.
- Lisätään sokeri ja sekoitetaan käsin.
- Lisää mansikkasose ja sekoita uudelleen.
- Laitamme seoksemme astiaan, joka voi mennä pakastimeen. Pakastumme noin 3-4 tuntia.
Jäätelöt tai popsicles hedelmillä
Nämä jäätelöt ovat käytännöllisempiä lapsille. Se on tapa syödä jogurttia ja hedelmiä eri tavalla, vaikka tiedämme, että heille on hauskaa juoda sitä kylmänä.
Ainekset:
- 500 g hedelmää siitä, mistä pidämme eniten
- 250 g makeutettua kreikkalaista jogurttia
Työskentely:
- Murskaamme osan hedelmistä ja jätämme toisen osan paloiksi.
- Sekoitamme kreikkalaisen jogurtin kanssa ja laitamme sen pieniin jääkaappeihin.
- Laitamme sen pakastimeen, kunnes jäätelöt muodostuvat, noin kolme tuntia.