Olemme useaan otteeseen puhuneet siitä, kuinka tärkeä a tasapainoinen ja terveellinen ruokavalio lapsilla. Tänään haluamme antaa sinulle jotain ohjeet ja reseptit pojillesi ja tyttärillesi runsaasti rautaa sisältävien ruokien nauttimiseksi melkein tajuamatta sitä. Joskus kuitenkin anemia, sekä lapsille että raskaana oleville naisille. Voit tarkistaa Tämä artikkeli lisätietoja jälkimmäisestä. Mutta
Ja varokaa! Koska On yhtä tärkeää käyttää rautaa kuin tehdä se oikealla tavalla, täydennettynä elintarvikkeilla, jotka parantavat sen ominaisuuksia.
XNUMX rautapitoista ruokaa
Jos teemme luettelon rautarikkaista elintarvikkeista, huomaat, että ainakin jotkut voivat aiheuttaa suvaitsemattomuus tai allergia lapsesi, varsinkin jos he ovat pieniä. Myöhemmin olemme omistaneet osan rautaruoille vauvoille.
Elintarvikkeet, joissa on eniten rautaa, ovat mausteet kuten timjami, tilli, timjami, basilika, laakerinlehti ja muut, mutta toisaalta, kun otamme pieniä määriä, emme käytä sitä niin paljon. Kymmenen rautapitoisen elintarvikkeen luettelon mukaan tämä olisi simpukat, kala, vilja, munankeltuainen, urutliha, tummanvihreät lehtivihannekset, liha, pähkinät ja hedelmät. Mutta kaikki eivät ole saman tyyppisiä, eikä niillä ole samanlaista osuutta.
Vaikka se tuntuu oudolta raudan voi löytää kahdella tavalla elintarvikkeissa: mitä me kutsumme hemiksi, joka on eläinperäistä, ja ei-hemiraudaksi, jota on vihanneksissa. Yksi eläinperäinen Sillä on ominaisuus, että kehomme imee sen hyvin, noin 25% siitä, mitä ruoka sisältää. Sen sijaan, ei-hemirauta absorboimme sen huonommin, välillä 3 ja 10 prosenttia, ja se riippuu muista tekijöistä. Esimerkiksi joskus samassa elintarvikkeessa on toisen tyyppinen mineraali, joka estää raudan imeytymistä. Siksi on hyvä, mitä olemme kuulleet niin monta kertaa, syödä appelsiini linssien jälkeen, jotta ne ruokkivat meitä enemmän, tai ei juoda maitoa tai johdannaisia pinaatin syömisen jälkeen.
Rautaruoat sopivat vauvoille
Ennenaikaisissa vauvoissa lastenlääkärit suosittelevat usein rautalisää ehkäisyyn. Sama tapahtuu vauvoilla, joiden äiti kärsii tai on kärsinyt anemiasta raskauden tai keinotekoisen ruokinnan aikana. Äidinmaidossa on rautalisää.
9–24 kuukauden ikäiset vauvat ovat vanhempia altis raudanpuuteanemiaan, toisin sanoen raudan puutteen aiheuttama. Hyvä aamiainen voi olla mantelijuoma, jossa on muroja, paljon parempi, jos ne ovat kokonaisia, niissä on enemmän rautaa eikä sokerisia. Tai joidenkin kaurahiutaleiden kanssa.
Jos haluat lisätä raudan osuutta ruokavaliossa, sinun on tehtävä tortilloja vain keltuaisen kanssa. Tämä johtuu siitä, että jos käytät koko munaa, rautapitoisuus laskee puoleen. Sinulla on oltava jonkin verran maltillisuutta tässä tapauksessa, koska keltuainen on runsaasti rasvaa ja kolesterolia. Normaalisti muna lisätään ruokavalioon noin 10 kuukautta.
Kaikissa lihalajeissa on eläinperäistä rautaa, joka on helppo imeä. Sisällytä ne vauvan ruokavalioon rajoittamalla punaista lihaa ja pitämällä aina mieluummin vähärasvaisia leikkauksia. Eniten rautaa sisältävä hedelmä on kiivi, mutta sitä ei suositella sisällytettäväksi vasta 6-vuotiaana. Samaan aikaan sisältää kaikenlaisia sitrushedelmät ja luumut.
Kaiken tämän on oltava lapsilla ja vauvoilla varo suoliston loisia, on hyvä tehdä rutiini uloste testi.
Hauskoja reseptejä lapsille
Lapsille, yhtä tärkeä kuin maku on esittely astiasta. Joten jos sinulla on aikaa, viettele muutama minuutti koristelemalla kurpitsan siemeniä, pistaasipähkinöitä, mansikoita tai muita ainesosia, jotka voivat olla erittäin silmiinpistäviä. Vaikka se olisi yksinkertainen hampurilainen, on parempi, jos se tehdään hymyillen.
Erittäin helppo resepti on papu ja herne paahtoleipää. Voit keittää niitä tai paistaa niitä hieman pannulla. Ajatuksena on, että ne murskataan ja voit laittaa ne paahtoleipää, kuten vihreä ulkomaalainen kerma. Lisää kurkuma, ja maku on upea.
Linssit, kikherneet ja pavut ovat lapsille helpommin sulavia, jos ne ovat teet soseessa, ja koristele se persiljalla, korianterilla tai pinaatilla nauhojen muodossa.