Ruoka on otettava huomioon raskauden aikana, etenkin vaarallisten aineiden kanssa. Näiden "kiellettyjen" elintarvikkeiden joukossa on savustettua lihaa ja erityisesti kalaa sekä suolattua kalaa. Selitämme, miksi niitä ei suositella, ja seurauksista, joita sillä voi olla sikiölle.
Näiden savustettujen ja suolattujen elintarvikkeiden lisäksi, joista puhumme seuraavaksi, muista, että kaikenlaisia ruokia tulisi syödä raskauden aikana. Tasapainoisesti sinun täytyy syödä kaikki, asettamalla jonkin verran etusijalle hiilihydraatit, proteiinit, vitamiinit ja kivennäisaineet. Samanaikaisesti vähentää rasvojen ja suolan kulutusta.
Miksi sinun ei pitäisi syödä savustettua ja suolattua kalaa?
Vaikka monet elintarvikkeet, joita kutsumme kielletyiksi raskauden aikana, ovat yleisessä käytössä, kun emme, meidän on oltava varovaisia niiden kanssa. Syynä on se, että tiineyden aikana suolattu ja savustettu niistä voi tulla riski äidille ja vielä suurempi sikiölle.
Sairaudet, jotka eivät ole raskaana, kulkevat kuin yksinkertainen nuha ja aiheuttavat tuskin mitään ongelmia, kuten listerioosi ja toksoplasmoosi, jos ne ovat raskaana ja siirtyvät sikiöön, heillä voi olla vakavia seurauksia: keskenmeno, kuolleena syntynyt, aivohalvaus, sokeus jne.
Kaksi savustetun ja suolatun kalan kulutuksen aiheuttamista sairauksista muun muassa toksoplasmoosi ja listerioosi. Muut elintarvikkeet, kuten raakamaito tai pesemättömät hedelmät ja vihannekset, voivat myös aiheuttaa niitä. Molemmissa tapauksissa äidillä on kuumetta, lihaskipuja, ripulia ja päänsärkyä.
Suolaus raskauden aikana
Yksi elintarvikkeista, joita tulisi käyttää varoen raskauden aikana, ovat suolakala. Lisäksi niitä ei ole alistettu kypsennysprosessiin, joten ne voivat olla anisakiksen lähettimiä. Rasvainen kala tarjoaa kuitenkin määrän omega 3 -rasvahappoja, joita löytyy pähkinöistä, viljasta, kurpitsansiemenistä ja munista.
Lisäksi, suolatut elintarvikkeet sisältävät liikaa suolaa. Liiallinen suolan käyttö raskauden aikana on haitallista äidille, jolla voi olla seurauksia verenpainetaudista, nesteen kertymisestä ja munuaisongelmista. Kyse ei kuitenkaan ole sen poistamisesta ruokavaliosta radikaalilla tavalla, ellei lääkäri määrää sitä.
Las suolatut oliivit ovat luonnollisia A- ja C-vitamiinin, kalsiumin, raudan ja tiamiinin lähteitä, ja koko ravinto omaksuu nopeasti sen ravitsemuksellisen vaikutuksen. Jotkut ravitsemusterapeutit havaitsivat, että noin 6-7: n nauttiminen päivässä auttaisi merkittävästi alentamaan verenpainetta. Sen käyttö raskauden aikana suojaa lapsia joiltakin allergioilta ja astmalta antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta.
Savustetut elintarvikkeet pois raskaana olevien naisten ruokavaliosta
Savustetut elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, jotka ovat altistuneet savunlähteelle, yleensä puulle, ruoanlaittoon. Heillä on yleensä tiettyjä riskejä terveydelle yleensä runsaasti kemikaaleja, joita käytetään niiden tupakoinnissa. Siksi niitä on rajoitettava raskauden aikana.
Raskauden aikana sinun on vältä savustettua kalaa ja äyriäisiä, lohi, taimen, turska, tonnikala, makrilli… Sinun ei myöskään tarvitse ottaa raakaa lihajohdannaista, joka on kypsennetty, jos mahdollista, kuten keksejä tai muita. Älä ota alikypsää tai raakaa lihaa tai keittämättömiä kovettuneita makkaroita, kuten serranokinkkua, chorizoa, salamia. Jos äiti on immuuni toksoplasmoosille, hän voi syödä harvinaista, mutta keitettyä lihaa. Parasiitti Toxoplasma gondii kuolee 70 asteen jälkeen, mutta se kestää jäätymistä hyvin kotijääkaapissa.
Savustettujen ruokien lisäksi aiheuttaa ruokamyrkytyksen, kuten botulismin, riskin, mutta se ei vaikuta sikiöön, vaikka äiti olisi saanut taudin. Lisäksi jotkut savustetut elintarvikkeet, kuten äyriäiset, voivat aiheuttaa allergioita, vaikka sinulla ei ollut niitä aiemmin.