Valtava tonnia ruokaa menee hukkaan päivittäin, jokaisessa talossa, jokaisessa perheessä, hukkaan menee ruoka, joka aiheuttaa huomattavan taloudellisen kustannuksen, kauhean ruokahävikin, jota muilla ihmisillä ei ole, ja myös vahingon, jota on vaikea korjata planeetalle. Tästä syystä jokaista 29. syyskuuta vietetään kansainvälistä ruokahäviön ja jätteiden tietoisuuden päivää.
Tavoite on selvä, se on yksinkertaisesti lisätä tietoisuutta ruokahävikin seurauksista. Kuten, menetetyn ruoan määrän vähentäminen voi auttaa vähentämään köyhyyttä ja nälkä. Unohtamatta merkittäviä vaikutuksia ilmastonmuutokseen, koska arviolta noin 7% kasvihuoneilmiötä aiheuttavista kaasuista tulee ruokajätteistä.
Ruokahävikin estäminen on kaikkien vastuulla, ei vain suurten vienti- ja elintarvikeyritysten vastuulla. Joka päivä ruoka heitetään pois kotona, usein käsistä. Mutta sen välttäminen on mahdollista, soveltamalla joitain vinkkejä perheenä ja oppimalla kuluttamaan vastuullisesti, se voi vähentää huomattavasti ruokamenoja ja välttää ruokahävikkiä.
Temppuja ruokahävikin välttämiseksi
Kaikki päivittäin heitettävät ruoka- ja ruokaromut ovat myös merkittävä taloudellinen kustannus perheille. Eli jokaisen ruoan hallinta on eettinen asia, koska se ei ole oikeudenmukaista monet ihmiset nälkää, kun ruoka heitetään pois muualla maailmassa joka päivä. Mutta kyse on myös vastuusta ja ennen kaikkea kouluttaa lapsia vastuulliseen kulutukseen.
Seuraavien vinkkien soveltaminen käytännössä auttaa vähentämään kotona hukkaan menevää ruokaa. Ota huomioon ja älä unohda ottaa lapset mukaan prosessiin. He oppivat hauskalla tavalla välttämään ruokahävikkiä, auttamaan kotona ja oppimaan suorittamaan toimintoja, jotka antavat heille itsenäisyyden.
Suunnittele ateriat ja tee päivittäistavarakauppa
Tämä on paras tapa ostaa ja valmistaa vain sitä, mitä todella kulutetaan. Vietä yksi päivä viikossa aterioiden suunnitteluun seuraavalle viikolle. Kirjoita muistiin kaikki, mukaan lukien välipalat, välipalat, aamiaiset ja kaikki muut ruoat, joita yleensä syödään aterioiden välillä. Tee ostoslista, tarkista ruokakomero hyvin, jotta et osta tuotteita, jotka eivät ole välttämättömiä. Tämä estää ruoan pilaantumisen tai vanhenemisen ennen kuin se voidaan käyttää.
Keittäminen useita päiviä
Monet ihmiset heittävät ruokaa pois, koska he eivät ole tottuneet ruoanlaittoon pieninä määrinä. Jos se on sinun tapauksesi, hyödynnä sitä saadaksesi ruokaa useita päiviä. Sen sijaan, että lisäät hieman enemmän, lisää mitä tarvitaan ylimääräisten annosten saamiseksi. Jälkeenpäin sinun on pakastettava vain yksittäisissä astioissa, joten sinulla on varaa ruokaa jonain päivänä, jota et voi valmistaa.
Tarjoile juuri oikeaa ruokaa levyille ruokahävikin välttämiseksi
Jos täytät levyt ruoalla, sen, mitä ei kuluteta, on päätyttävä roskakoriin. Yritä tarjoilla vähemmän määrää jokaiselle levylle, vaihtoehdolla, jonka jokainen voi toistaa, jos se jätetään nälkäiseksi. Tällä tavoin ruoka, joka jää vuokaan, ellei sitä ole kosketettu, voidaan säilyttää ja pakastaa toisen kerran. Lisäksi tällä tavalla voit todella tarkistaa, kuinka paljon ruokaa jokainen perheenjäsen syö, ja opit valmistamaan vähemmän määriä, mikä vähentää ruokahävikkiä.
Osta tuoreita tuotteita useita päiviä viikossa
Suuren ostoksen tekeminen useita päiviä on käytännöllistä ja halvempaa, mutta se voi johtaa ylimääräisen ruoan ostamiseen, jota ei voida kuluttaa. Tämä tapahtuu tuoreiden elintarvikkeiden, kuten vihannesten tai hedelmien, kanssa. Sen sijaan, että ostaisit paljon määriä ja vaarantaisi pilaantumisen, yritä ostaa oikea määrä enintään 3 tai 4 päiväksi.
Naapurustossasi on varmasti perheyrityksiä, joista löydät nämä tuotteet helposti. Täten voit aina syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, juuri poimittu ja paljon maukkaampi. Lisäksi teet yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa, mikä on erittäin tärkeää näinä aikoina. Älä unohda pyytää lapsiltasi apua aterioiden suunnittelussa, ostoslistan laatimisessa tai ruoanlaittossa, sillä he tietävät tällä tavalla paremmin ruoan kulutuksen hallinnan tärkeyden.