Kesällä on melko yleistä syödä poissa kotoa, piknikillä, ravintoloissa, perheen tai ystävien kotona ... Mutta on myös melko yleistä, että sairaalan päivystyshuoneet täyttyvät ruokamyrkytyksen vuoksi. On erittäin tärkeää, että sekä vanhemmat että lapset oppivat joitain hygieniasääntöjä ja -määräyksiä estääkseen ruokamyrkytyksen normaalina kesänä. Ruokamyrkytys voi myös olla erittäin vaarallista terveydelle.
Jos olet esimerkiksi piknikillä etkä voi pestä käsiäsi tai et voi pestä lastesi käsiä, on erittäin tärkeää, että sinulla on geeli, joka ei tarvitse vettä bakteerien puhdistamiseksi käsistäsi. Sinun on myös puhdistettava kaikki vihannekset ja hedelmät, pidettävä liha erillään keitetyistä elintarvikkeista. Pese pinnat ja välineet perusteellisesti ruoan valmistamiseksi ja syömiseksi. On myös erittäin tärkeää, että sinulla on jääkaappi käsillä, jotta ruoka pysyy hyvässä kunnossa koko ajan.
Ruoka on pidettävä kylmänä, varsinkin kun sitä ei syö, ei pelkästään majoneesia tai kastikkeita sisältäviä ruokia.
Ruokamyrkytyksen merkkejä ovat pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Yleensä ulosteessa voi olla verta sekä kuumetta. Jos epäilet, että lapsellasi on se, sinun on heti mentävä lääkärin luokse arvioimaan hänen terveyttään ja tiedettävä, mikä on parhaiten lapsellesi tällä hetkellä. Hoito sisältää nesteitä, lepoa ja kevyttä ruokavaliota, mutta tauti voi vaatia lääkärin hoitoa.
On erittäin tärkeää, että kun syöt syömällä poissa kotoa kesällä, ryhdy tarvittaviin varotoimiin voidaksesi pitää ruokaa hyvässä kunnossa ja välttääksesi perheenjäsenten terveysongelmia. Ensimmäisten epämukavuuden merkkien kohdalla sinun tulee nähdä lääkäri, jotta myrkytys ei pahenisi.