Prendre soin de la santé de toute la famille n'est pas incompatible avec manger des choses savoureuses, y compris des collations. Généralement, les snacks ou apéritifs à prendre entre les repas sont généralement des produits ultra-transformés, avec des substances malsaines qui présentent un risque pour la santé famille. Cependant, cuisiner des collations saines à la maison est beaucoup plus facile que vous ne l'imaginez.
En utilisant des produits de qualité, en contrôlant la quantité de sel ou de sucre et en utilisant des ustensiles de cuisine comme le four, vous pouvez préparer des collations saines aussi riches que celles que nous vous laissons ci-dessous. Prenez bonne note de ces recettes et demandez à vos enfants de vous aider dans la préparation. De cette façon, en plus d'avoir une collation saine à partager, ils apprendront des astuces de cuisine.
Collations saines
L'apéritif dans sa définition est quelque chose qui se prend entre les repas, pour calmer l'appétit lorsqu'il reste encore longtemps à faire un repas important. Mais nous n'allons pas nous tromper, sont également pris comme divertissement, pour accompagner un film, pour un après-midi de jeux ou pour profiter d'un après-midi à la maison en famille.
Comme il est normal d'aller trop loin en prenant ce type de nourriture après des heures, il est préférable de toujours être des produits faits maison et aussi sains que possible. Par exemple, des crudités végétariennes à tremper avec du houmous de pois chiches. Mais si vous avez envie de quelque chose de plus salé, plus comme des croustilles, ne manquez pas cette idée beaucoup plus saine.
Croustilles au four
Ces pommes de terre de type chips n'ont rien à envier aux préfabriquées. A la différence que ceux faits maison ont une infinité moins de graisse, en plus de ne pas transporter de substances artificielles exhausteurs de goût ou conservateurs. Nous allons avec les ingrédients et l'étape par étape pour préparer de délicieuses pommes de terre pour vos collations santé.
Ingrédients:
- 2 pommes de terre bonne taille
- poivrons doux
- il en poudre
- persil picado
- huile olive vierge extra
- sal
Préparation:
- Commençons par éplucher et laver les pommes de terre.
- Nous coupons en fines feuillesLe moyen le plus rapide est d'utiliser une mandoline, mais à défaut, nous pouvons utiliser l'éplucheur ou un couteau très tranchant.
- On met de l'eau froide pendant 20 ou 30 minutes pour enlever l'amidon.
- Nous drainons et on sèche très bien.
- Nous plaçons dans un plat allant au four avec du papier sulfurisé, s'assurer qu'ils sont séparés l'autre
- Cuire au four environ 15 minutes à 180º.
- Avant de servir, saupoudrer de sel et d'épices goûter.
Pois chiches épicés
Ces pois chiches épicés sont une surprise pour les sens et le palais. Facile à préparer, sain et parfait pour servir en apéritif à tout moment.
Ingrédients:
- Un pot de garbanzos préalablement cuits
- 2 cuillères à soupe huile olive vierge extra
- sal
- poivrons doux
- oignon en poudre
- il en poudre
- cumin terre
- poivre noir
Préparation:
- Nous allons d'abord laver et égoutter très bien les pois chiches préalablement cuit.
- Pendant ce temps, nous allons préchauffer le four à 180 ° et nous continuons la préparation.
- Nous mettons les pois chiches dans un bol et ajoutons l'huile d'olive vierge, le sel au goût et le reste des épices à l'oeil. Environ une cuillère à café de chaque type d'épice.
- On se mélange bien avec nos mains pour que tout le monde les pois chiches sont bien imprégnés avec la vinaigrette.
- Nous préparons un plat de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé et étalez les pois chiches épicés. Séparez bien en veillant à ce que les pois chiches ne soient pas superposés.
- Nous mettons au four et on cuit environ 30 minutes.
Avec des légumes et d'autres options de collations saines
Une fois que vous aurez essayé ces apéritifs sains, vous ne pourrez plus arrêter de les préparer, car ils sont faciles, rapides et surtout, ils sont délicieux car ils sont très sains. Vous pouvez faire différents types de chips cuites au four, au lieu de pommes de terre, vous pouvez utiliser de la patate douce ou coupez les pommes de terre en quartiers pour un autre type d'apéritif. Vous pouvez également faire de délicieuses frites avec des légumes, comme des courgettes.
En ce qui concerne les épices, les options sont infinies et vous pouvez préparer des apéritifs sains avec vos saveurs préférées. Une touche d'ail et de vinaigre et vous obtiendrez des chips de style country. Ou peut-être une pincée de paprika chaud pour les plus audacieux. Les options sont autant qu'il y a de goûts, alors essayez jusqu'à ce que vous trouviez votre recette de collation santé parfaite.