Manger sainement est possible, même si vous voulez manger des aliments qui ne semblent pas l'être au début. Lorsque vous cuisinez à la maison, vous avez l'avantage de pouvoir choisir les aliments les plus sains, trouvez la façon la plus saine de les cuisiner et préparez ainsi des centaines de plats riches et délicieux pour toute la famille. Pas besoin qu'ils soient fades ou ennuyeux, car la créativité est le meilleur outil de la cuisine.
Aujourd'hui, nous vous apportons ces recettes afin que vous puissiez préparer différentes à la maison pizzas au goût de toute la famille. Ça oui, pizzas saines pour les enfants, mais sans perdre le rythme de leur alimentation saine au jour le jour.
Bases pour des pizzas saines
Une pizza peut être un plat très complet sur le plan nutritionnel, à condition que vous choisissiez vos ingrédients avec soin. Sinon, ils peuvent devenir une bombe calorique très inappropriée pour les enfants. Donc, commencez par préparer une base pour la pizza, vous pouvez choisir de nombreux ingrédients qui ne doivent pas nécessairement être à base de farines.
Cauliflower Pizza Crust
Ingrédients:
- 1 chou-fleur petit
- 150 gr de fromage type mozzarella râpé
- 1 œuf
- sal
Préparation:
- Nettoyez le chou-fleur et retirez la tige.
- Avec l'aide d'un râpé, râper tout le chou-fleur et réserver dans un grand bol. Si vous préférez, vous pouvez utiliser un hachoir pour couper le chou-fleur, mais il devrait être très fin.
- Nous introduisons le chou-fleur micro-ondes pendant environ 8 minutes.
- Nous ajoutons l'œuf, une pincée de sel et le fromage mozzarella et bien mélanger toute la pâte.
- Nous étalons sur une feuille de papier sulfurisé et nous faisons cuire à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
- Quand la pâte est dorée, il sera prêt à ajouter les ingrédients de la pizza au goût.
Pâte à pizza au brocoli
Ingrédients:
- 1 Brocoli
- sal
- 1 œuf
- épices goûter
Préparation:
- Couper les fleurons de brocoli et retirez les tiges.
- Pour préparer le brocoli, vous pouvez utiliser une râpe à fromage ou un broyeur. La consistance doit être similaire à celle des grains de riz.
- Une fois le brocoli prêt, ajouter l'œuf, une pincée de sel et les épices choisi, par exemple, l'origan ou le basilic.
- Bien mélanger pour intégrer l'œuf.
- Préparez une feuille de papier sulfurisé et étalez soigneusement le mélange. Avec une cuillère, étalez la pâte pour lui donner une forme arrondie, ou ce que vous préférez pour votre pizza.
- Cuire au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes. Quand il est doré, vous le retournez et faites cuire encore 10 minutes.
- Lorsque la pâte est dorée des deux côtés, vous l'aurez prêt à ajouter des ingrédients pour la pizza.
Ingrédients pour des pizzas saines
Maintenant que vous avez des options pour faire des bases de pizza saines, vous devez regarder les ingrédients les plus appropriés ne pas transformer une pizza saine en bombe calorique. Voici quelques options, pour que les enfants puissent faire leur pizza au goût, préparer des plats avec les ingrédients que vous préférez et qu'ils choisissent.
- Sauce tomate: Évitez d'utiliser des tomates frites en conserve, car elles contiennent de grandes quantités de sucres. Il est préférable d'utiliser de la sauce tomate maison ou à défaut, tomate concassée naturelle, sans additifs.
- Mozzarella: Ce type de fromage est moins gras, vous pouvez l'utiliser en format râpé ou frais, qui sera délicieux avec du basilic et de la tomate naturelle.
- Légumes: Vous pouvez utiliser n'importe quel légume pour compléter vos pizzas saines, comme poivrons de différentes couleurs, champignons, aubergines, courgettes, roquette etc.
- Thon naturel: Si vous souhaitez ajouter des protéines à votre pizza, vous pouvez utiliser une boîte de thon frais bien égouttée. Votre pizza est délicieuse et restera saine, le thon se marie parfaitement avec les poivrons, ajoutez quelques olives noires et vous aurez la combinaison parfaite.
- Jambon cuit: Les enfants préfèrent la pizza avec de la charcuterie, et ils peuvent l'ajouter sans rendre la pizza malsaine. Au lieu d'opter pour des saucisses très grasses comme le chorizo ou le salami, choisissez charcuterie de jambon ou de dinde cuit en cubes.