Noël est l'un des moments préférés des enfants. Réunions de famille, magie, illusion et, bien sûr, de délicieuses douceurs qui ravissent toute la famille. Les magasins sont remplis de bonbons de toutes sortes et, quelles que soient nos coutumes, Il n'y a pas de maison où un dessert de Noël manque à ces dates spéciales.
Mais que pensez-vous si cette année, au lieu de les acheter, vous les préparez chez vous avec vos enfants? Les enfants adorent cuisiner avec nous et ils seront certainement ravis de manger quelque chose de préparé par eux-mêmes. En outre, le résultat sera beaucoup plus sain car être fabriqué à la maison n'aura pas autant d'additifs que les préfabriqués. N'hésitez plus, enfilez vos tabliers et mettez-vous au travail!
Massepain maison
Le massepain est un bonbon savoureux et nutritif depuis sa préparation comprend uniquement les amandes, le miel / sucre et l'œuf. Ses origines remontent à la période mudéjar, au XNUMXème siècle, lorsque les Arabes l'ont introduit à Tolède.
Sa préparation est très simple et les enfants passeront un bon moment à pétrir et fabriquer des figurines.
Ingrédients
- 300 g d'amandes moulues
- 300 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe d'eau
- Eau de fleur d'oranger, cannelle et zeste de citron (facultatif)
Mélangez l'amande avec le sucre et le blanc d'oeuf jusqu'à obtenir une masse homogène. Laissez vos enfants séparer de petites portions et donnez-leur la forme désirée. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces ou libérer votre imagination.
Une fois les figurines réalisées, nous les peignons avec le jaune d'œuf et les faisons cuire à 200 ° C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Boule de noix de coco
Ce dessert est si simple et rapide à réaliser que vos enfants pourront le préparer presque sans votre aide.
Ingrédients
- 140 g de noix de coco râpée
- 140 g de lait concentré
- Chocolat fondu (facultatif)
Réservez 40 grammes de noix de coco et mélangez le reste avec le lait concentré. Réfrigérez 30 minutes au réfrigérateur. Passé ce délai, laissez vos enfants fabriquer les boules et enrobez-les de la noix de coco que vous avez réservée. Si vous aimez le chocolat, vous pouvez les passer à travers du chocolat fondu. Quelle que soit la finition, vous devez laissez-les reposer environ 30 minutes au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez également les congeler et les sortir une heure avant de les consommer.
Bûche de Noël
Un autre bonbon dont les origines remontent à l'Antiquité, quand il était d'usage de célébrer le solstice d'hiver en brûlant une bûche pendant trois jours et en l'arrosant avec du vin ou de l'huile.
Ingrédients
- Chocolat du type que vous aimez le plus
- 250 g de biscuits
- Une cuillère à soupe de poudre de cacao
- 125 ml de lait
- 200 ml de crème liquide
- crème pâtissière (vous pouvez l'acheter déjà préparée)
Écrasez les biscuits avec la poudre de cacao. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placer le mélange sur une pellicule plastique et recouvrir d'un autre morceau. Lisser avec un rouleau laissant environ 1 cm d'épaisseur.
Retirez ensuite la couche supérieure de papier et étalez la crème pâtissière dessus. Rouler la pâte sur elle-même et la laisser reposer sur le réfrigérateur pendant au moins deux à trois heures.
Porter à ébullition la crème avec le chocolat. Laisser refroidir et fouetter le mélange comme s'il s'agissait de la crème elle-même. Couvrez la bûche avec et peignez les rainures avec une fourchette. Vous pouvez décorer avec du sucre glace et des baies rouges.
Nougat au chocolat
Quel enfant n'aime pas le chocolat? Voici une recette simple pour que vos enfants dégustent un délicieux nougat au chocolat préparé par eux-mêmes.
Ingrédients
- 300 g de chocolat au lait
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de beurre de cacao ou de porc
- 80 grammes de riz soufflé. Vous pouvez également opter pour des noix comme les amandes, les noisettes ou les noix.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le chocolat râpé. Gardez le feu jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu et que le mélange soit homogène.
Retirer du feu et ajouter les fruits secs ou le riz soufflé. Verser dans des moules carrés et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient pris.