Les Les épinards sont l'un des légumes les plus nutritifs du marché, ils contiennent une grande quantité de vitamine A, de vitamine E et d'iode. Également bon marché, vous pouvez les obtenir congelés et frais, et ils peuvent être consommés crus ou cuits. Donc, ils n'ont que des avantages.
Pour faire manger des épinards à vos enfants, il suffit de recourir au personnage de Popeye, plus d'une génération a grandi grâce à ce dessin animé. Mais si cela ne suffit pas, nous allons vous en donner recettes et astuces très simples pour camoufler les épinards et remarquez à peine, ou précisément le contraire, qui rehaussent son beau vert.
Recettes d'épinards à cuire
Dans les deux recettes aux épinards que nous vous proposons ci-dessous, ils ne conviennent pas aux végétaliens ou végétariens, mais vous pouvez les adapter. Pour eux, vous aurez besoin d'un four ou d'un micro-ondes avec la fonction gril. Ils sont si simples que vos enfants peuvent vous aider à les préparer et ainsi les encourager à les manger.
- Rouleau d'épinards, avec fromage à la crème et jambon York. Vous devez d'abord battre 4 œufs, saler et poivrer et mélanger les épinards que nous avons cuit et égoutté. Dans un récipient rectangulaire, nous plaçons du papier sulfurisé et ajoutons le mélange. Nous la laissons au four 10 minutes à 200 ° C. Lorsque nous le sortons, nous le retournons dans un chiffon humide et l'enroulons. Alors on laisse ça refroidir. Lorsqu'il est froid, il est déroulé et on ajoute du fromage à la crème et les tranches de jambon. Nous le rembobinons avec un film transparent et le laissons au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Pour le présenter, vous devez le découper en disques et le tour est joué!
- Aubergine farcie aux épinards. La première chose à faire est de vider les aubergines en faisant attention de ne pas casser la peau. Nous cuisinons cette pulpe. Une fois cuit, dans une casserole Faire revenir l'oignon, l'ail et ajouter la pulpe d'aubergine. Dans ces mêmes pâtes, nous ajoutons les épinards naturels. Nous laissons tout cuire et ajoutons 2 œufs battus avec un peu de fécule de maïs, du sel et du poivre. À feu doux, les ingrédients se lieront. Avec ce mélange, nous remplissons les aubergines, saupoudrons de fromage râpé et faisons-les cuire 10 o15 à 220º avec grill.
Recettes d'épinards pour ceux qui ne savent pas cuisiner
Si vous ne voulez pas perdre beaucoup de temps en cuisine, mais que vous voulez que vos enfants mangent riche et sain, nous vous proposons ces recettes. Ils peuvent les préparer eux-mêmes et les prendre pour une collation ou un déjeuner à l'école.
- Wraps au jambon, cheddar et épinards. L'important dans cette recette est l'ordre dans lequel les ingrédients sont placés. Étalez d'abord le fromage à la crème au centre de la crêpe de maïs ou de blé. Ensuite, placez: tranche de jambon, tranche de cheddar, feuilles d'épinards propres, tomates tranchées. Pliez d'abord les bords gauche et droit vers le centre. Puis roulez le reste de bas en haut. Et prêt!
- Salade d'épinards aux noix. Nous nettoyons les feuilles d'épinards et les mettons dans un bol. Nous ajoutons des tomates propres et hachées, du fromage affiné haché et des noix. Pour préparer la vinaigrette, nous la préparons avec une cuillère à soupe de moins de miel que de moutarde. On ajoute un peu d'huile et on mélange bien. Certaines personnes ajoutent également des champignons crus très fins à cette salade.
Épinards drôles
Nous proposons maintenant deux recettes très simples, riches et nutritives aux épinards, ainsi que voyantes.
- Burgers aux épinards et au quinoa. Nous mélangons 3 tasses de quinoa déjà cuit avec différents crudités hachées, parmi lesquelles nous mettons les épinards (1 tasse). Nous le battons avec 2 œufs et de la chapelure, pour lui donner de la consistance. Il ne reste plus qu'à former les hamburgers et à les mettre dans la casserole ou au four comme vous le faites avec les viandes.
- Muffins aux épinards. Cette recette consiste uniquement à mélanger les épinards à l'œuf et à les mettre dans les moules à muffins. N'oubliez pas de mettre un peu d'huile dans le moule. Et maintenant, cuit à 200 ° jusqu'à ce que l'œuf soit cuit! Vous pouvez également mettre du fromage dessus et les préparer avec d'autres légumes, comme des courgettes cuites ou des patates douces, par exemple.
Comme nous l'avons insisté, parfois pour les garçons et les filles mangent c'est suffisant présenter les plats de manière colorée et ludique habituel. N'oubliez pas de le faire également en petites portions, à votre convenance.