El Le 26 février est la Journée mondiale de la pistache, oui, ce fruit séché a aussi son jour. Les pistaches sont un aliment aux nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, qui est également fortement recommandé pendant la grossesse et pendant l'allaitement. Nous vous expliquons certains de ses avantages.
Entre autres avantages, la consommation de la pistache prévient le diabète gestationnel, En plus de réguler le taux de cholestérol, de maintenir une bonne tension artérielle, de contrôler le poids, ils servent contre les crampes musculaires, assez fréquentes à partir du deuxième trimestre. Avec une portion de 30 grammes, vous remarquerez un soulagement de la contraction musculaire
Avantages des pistaches pendant la grossesse
Pendant la grossesse, la future maman prend grand soin de son alimentation, accroître la consommation de fruits, légumes et protéines, manger une alimentation riche et variée. Les noix ont une place ici, surtout dans le cas des mères végétariennes ou végétaliennes, et parmi elles les pistaches occupent une place importante.
D'un point de vue nutritionnel, les pistaches sont un type de nourriture très énergique, très faible en sucres, gluten et lactose. D'autre part, ils sont riches en fibres, en vitamines, notamment en vitamine K, en calcium, en antioxydants, en phosphore, en magnésium, très importants pour prévenir les crampes, le fer et d'autres minéraux. La pistache est le deuxième fruit séché le plus riche en fer, le premier est le sésame et le plus abondant en potassium.
Comme nous l'avons déjà souligné, les pistaches pendant la grossesse sont excellentes car elles fournissent des protéines, pour le développement des tissus de bébé et des oméga-3, essentiels à la croissance du cerveau de bébé.
Pistaches et diabète gestationnel
Selon une étude du département de nutrition de l'hôpital de Shanghai, la consommation de pistaches peut aider les femmes Diabète gestationnel contrôler votre glycémie et votre taux d'insuline. L'essentiel est que les pistaches ils constituent un complément utile à l'alimentation pendant la grossesse.
L'étude a été réalisée avec un échantillon de 30 femmes atteintes de diabète gestationnel entre 24 et 28 semaines gestation, choisie au hasard. Pour le petit déjeuner, certains avaient 42 grammes de pistaches et d'autres 100 grammes de pain de blé entier. Les pistaches et le pain de blé entier sont assortis de calories. À la fin de l'étude, les taux de sucre dans le sang enregistrés après avoir mangé des pistaches étaient significativement plus faibles qu'après avoir consommé du pain de grains entiers dans chacun des intervalles de temps de 30, 60, 90 et 120 minutes. De plus, les niveaux d'insuline n'ont pas changé dans les deux heures après avoir mangé de la pistache.
Le diabète gestationnel est un type de diabète qui se développe chez les femmes enceintes sans aucun symptôme de diabète. Comme d'autres types de diabète, il affecte la façon dont le corps utilise la glycémie. La altération de la tolérance au glucose Pendant la grossesse, il survient lorsque le corps de la mère est incapable de réguler la glycémie normale en raison de changements hormonaux.
Que savons-nous des pistaches
La Le rapport nutritionnel des pistaches crues est très équilibré. Ils contiennent 20% de protéines végétales, ainsi que des légumineuses, 28% de glucides, 10% de fibres et 44,5% de graisses saines. C'est le même type de graisse qui domine dans l'huile d'olive ou la pulpe d'avocat, très bénéfique pour le cœur.
La pistache convient également en cas d'anémie pendant la grossesse. Vous pouvez améliorer l'absorption du fer des pistaches avec des aliments riches en vitamine C tels que les oranges. Il est également riche en fibres, ce qui favorise le transit intestinal. Cependant, quand il s'agit de manger des pistaches pendant la grossesse, assurez-vous que vous n'êtes pas allergique.
Malgré l'apport calorique pertinent apporté par la pistache (100 grammes, plus de 500 kcal), diverses études montrent que pendant la grossesse, il est utilisé pour contrôler le poids. Depuis son excellente teneur en protéines et en fibres a un puissant effet rassasiant, de sorte qu'une petite portion suffit pour profiter de ses bienfaits sans exagérer avec des calories.